Maszynka do przecierania pomidorów.

[Pelasia]

Oki ,dzięki

[Dorcinda]

Pelasiu, tak jak pisała Kasia dokręć śrubę na maksa i zastosuj sitko z większymi otworami. Ja dodatkowo przepuszczam wytłoki przez maszynkę tak ze 2-3 razy - to idzie bardzo szybko, bo za każdym przepuszczeniem zostaje ich niewiele. Ostatnio robiłam jakieś 3,5 pomidorów i wytłoków (po kilku przepuszczeniach) miałam tyle co w ślimaku urządzenia i ponad 3 litry przecieru. Gęstość przecieru zależy oczywiście od odmiany pomidorów - ja mam stosuję głównie kozulowe k113 samokończące i do tego wszystko co już wymaga przerobienia z pozostałych odmian.

[Maraga]

Mam wyciskarkę do pomidorów jako dodatek maszynki do mięsa Zelmera.
Pierwsze pomidory przepuszczałam surowe.Trochę to trwało.A maszynka była gorąca.
Wczoraj przygotowałam pomidory trochę podgotowane.Dzisiaj przecierałam je.Najpierw na sitko,sok skapywał do garnka.Resztę z sitka do przecieraka.I tak jak pisze dorcinda wytłoki przepuszczone 2 razy wyszły szybko i suche.

Niektórzy pomidory rozgotowują w sokowniku.I wylewają " tę wodę "
Uważam,że to błąd.To nie woda tylko składnik pomidora.