Achocha / Cyklantera / Dziki ogórek- przepisy

[BobejGS]

W zwykłym occie. A zdjęcie postaram się wstawić. Jak nie dzisiaj, to jutro.

[BobejGS]

Już po obiadku, także mogę wstawić obiecane zdjęcie.

[rozmalinka]

Dziękuję za zdjęcia. Ślinka cieknie?

[limonkaa]

Ja robię cukinię w ceryy , bardzo wszystkim smakuje
i widzę że cyklanterę też będę robić w tym roku tak jak cukinię , bardzo apetycznie wygląda ,jak mi się zbiory powiodą

[Marcoo16]

Mniam !
Błażej - Dzięki za inspirację

[Dorotaka23]

W tym roku mam zamiar posadzić Cyklanterę. Dzięki za inspirację co z niej potem zrobić!

[Sybil]

U mnie jako składnik leczo starczy do końca zimy ale często popijam herbatkę z suszu z dodatkiem ulubionych soków oczywiście z własnej uprawy.

Czy na leczo mrozi się cyklanterę? Młodszą czy starszą? To będzie mój pierwszy rok z achochą (jeszcze jest tez chyba inna nazwa-caiuga?)
Zauważyłam, że nowinki ogrodnicze nieczęsto są chwalone za smak (chyba, że przez producentów ;) )a tu przeważają pozytywne opinie, więc nie będę się czaić tylko sieję wszystkie nasiona jakie dostałam na AWN.

[Iochroma]

Ja ją mroziłam, pokrojoną w takie talarki, dodana w takiej postaci do potraw jest smaczna zimą. Młoda jest najlepsza, gdy nasiona są jeszcze słabo wykształcone, ale czasem rośnie tak szybko nie sposób jej wyzbierać w odpowiednim terminie i robi się odrobinę włóknista. Ważne jest zostawienie kilku owoców na porządne dojrzenie na nasiona, ja któregoś sezonu w szale podjadania prosto z krzaka(dla mnie właśnie taka jest najsmaczniejsza) pozbawiłam sie ich

[christinkrysia]

Mariolko masz wspaniale poczucie humoru
Zakładając ten wątek dla rozpropagowania wiedzy i uprawy dzikiego ogórka nie sądziłam,że sprawię Wam tyle frajdy.
Dla jednych to ciekawostka, dla innych zabawa, a jeszcze innych nadzieja na poprawę zdrowia.

Nieważne co nami kieruje - ważna jest chęć poznania w realu nowej roślinki z dalekiego świata.
Wszystkim życzę jak najmniej problemów w uprawie ,świetnej zabawy i obfitych plonów.
Mnie smakują pod różną postacią choć głównie jem na surowo, suszę , dodaję do sałatek i faszeruję.

Apetycznie wyglądają i tak samo smakują


Ciekawi mnie, czy ktoś próbował robić jakieś potrawy na grilu ?

Pozdrawiam życząc miłej niedzieli

[Marcoo16]

Ojej
Już sobie wyobrażam ten smak
Krysiu, bardzo dobrze, że podsunęłaś taki fajny pomysł. W sezonie trzeba będzie spróbować

[kaLo]

Najfajniejsze jest to,że cyklantera w zasadzie nie ma swojego smaku i można jej nadać jaki tylko chcemy.
Troszkę przepisów dla niecierpliwych.Wujcio G. jest niezłym kucharzem i całkiem dobrze tłumaczy https://www.google.pl/webhp?sourceid=ch ... a%20receta
Na razie można pooglądać https://www.google.pl/search?q=caigua+r ... UoAQ&dpr=1

[PESTKA@]

Gdzie można kupić nasiona tego ,,CUDA,,????? Też chciała bym wypróbować.Wasze przepisy i potrawy wyglądają niesamowicie,a u mnie w domu wegetarianizm króluje ,więc przydała by się taka roślinka bardzo.
A może macie kilka nasionek na zbyciu???

[kaLo]

Poczytaj w tym 2 wątku o uprawie,nasionka jeszcze mają.

[krynka]

Krysiu http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 7#p5285887 - masz jakiś sprawdzony przepis na przetwory z cyklantery?

Moje rosną,już widzę,że ogrodzenie z siatki jest dla nich zdecydowanie za niskie,bo nie chcą iść po siatce,tylko dalej w górę,mimo,że nie mają się czego trzymać Chyba im dam trochę długich kijków ,niech się cieszą
Zawiązków na owoce jest mnóstwo,ale jakoś wolno rosną Myślałam,że będzie tak ,jak w przypadku ogórków. W każdym razie jeszcze nie próbowałam. Wczoraj dostały trochę saletry potasowej dolistnie.

[Krystyna551]

Krynka, robię cyklanterę na kilka sposobów: jeśli jest mała to w całości pekluję tak jak ogórki korniszony, tylko daję delikatniejszą zalewę i troszkę oleju . Połówki bardziej dojrzałej robię podobnie, można dodać kawałeczki czerwonej papryki. Jest pyszna także w pomidorach. Najwięcej robię tylko tak jak fasolkę szparagową. Najpierw blanszuję, później układam w słoikach, zalewam wodą z blanszowania, dodaję sól i troszkę octu. Pasteryzuję. Tak przygotowaną cyklanterę używam do leczo, zup i innych potraw.