Mniam,mniam ;) cz.2 u Asi

[asma]

Sernik oreo
Paczka ciastek HIT (250GRAM)ciemne ciastka jasne nadzienie
1/2 kostki masła
1 kg sera z wiaderka
330gram śmietany 18%(ja dałam z biedonki)
1/2 szkl cukru pudru
przyprawa do sernika KAMIS-1 łyżka lub własna inwencja smakowa
2i1/2 łyżki zelatyny zalanej wrzątkiem(ok 7 łyżek)
Ciastka rozkręcamy osobno ciastka osobno masa
Kiedy już mamy wszystkie ciastka już talk rozłożone miksujemy same ciastka lub kruszymy w woreczku,dodajemy roztopione masło i wyrabiamy widelcem sypkie casto.Ubijamy ciasto na dnie tortownicy i wkładamy do zamrażarki.W tym czasie wsypujemy mase ciasteczkową do miski,ser,śmietanę cukier puder,dodatki smakowe i miksujemy do połaczenia składników.Do masy wlewamy jeszzce ciepłą zelatyne ,szybko miksujemy i wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki.Na wierzch można dać pokruszone ciastka,galaretkę..Ja dałam ciastka i białą startą czekoladę.
Sernik smakuje jak straciatella biszkoptowa,bo masa ciastkowa się nie rozpuści i są kawałki w serku,no i ciut ciastek też się znajdzie.Sernik naprawdę pyszny,tylko zbyt szybko znika

KEKS Z NIESPODZIANKĄ
Potrzeba przede wszystkim 1 bombonierkę z czekoladkami mlecznymi.
20dkg masła utrzeć z 15dkg cukru, 1 torebką cukru waniliowego i szczyptą soli. Ucierając wbić 4 jajka a na koniec połączyć z 15 dkg jogurtu naturalnego. Otrzymaną masę wymieszać z 40dkg mąki, 1 op. proszku do pieczenia i 1 op. budyniu waniliowego.
Do nasmarowanej tłuszczem formy o długości ok.30cm nałożyć 1/3 ciasta, wsypać połowę czekoladek, następnie nałożyć połowę z pozostałego ciasta, wysypać resztę czekoladek i na koniec dać ostatnią warstwę ciasta. Piec 50-60 min w tem. 175st. Wierzch (po wystudzeniu ciasta) polać gotową polewą czekoladową.


przepis na ciacho z krakersami jest prosty
biszkopt jaki kto robi
do tego krem karpatka+kasia(ja robię sama z budyni zmniejszając ilość mleka)
2 paczki krakersów solonych,
puszka masy krówkowej
1/5l śmietany kremówki +jedna galaretka(ja daję jogurt naturalny,bo ciacho zbyt syte)
Pieczesz biszkopt,na biszkopt ugotowana masa zmiksowana z kasią,jogurt zmiksowany z ciepłą galaretką(o,5szkl wody ciepłej)
przekładasz:
biszkopt
masa
krakersy
masa krówkowa
krakersy
bita śmietana lub jogurt
na wierzch [osypac czym kto lubi(ja dałam białą czekoladę i kawę)




szarotko-sklej w całość

[wielkakulka]

Robię coś podobnego z samych krakersów, może jutro wstawię przepis. Krakersy, masa budyniowa z krupczatki, krakersy, masa krówkowa, krakersy i bita śmietana. Posypuję prawdziwym kakao

[asma]

Aniu-po dentystycznych zabiegach jestem tak sfatygowana,że Moni pyt w ogóle przypomniało mi ,że świąteczne gotowanie czas zacząć....

Daj fotkę

[any57]

Muffinki z jajek w szynce

Dawno nie zaglądałem, a tu takie smakołyki
Zapamiętane!
Już widzę miny gości na widok takich rarytasów

[Monika79]

Łał jakie smaczne przepisy.
Asiu a te jajka w szynce to w papilotkach muffinkowych sie piecze czy na blaszce od razu?A jeśli w papilotach to zdejmujesz przed podaniem?Czy z papierkiem jak muffinke?

A ja robie takie bez pieczenia też z krówkową masą,ale już wszystko bez cukru....
Krówka bez pieczenia
układanie
-herbatniki
-budyń śmietankowy lub waniliowy 2 szt (te z delekty na 750 ml mleka)
ugotowane w litrze mleka bez dodatku cukru
-herbatniki
-puszka masy krówkowej
-0,5 L śmietany 30 ubitej tylko z cukrem waniliowym,można dodać śmietan fiks lub 1 łyżke żelatyny rozrobioną w pół szkl wody
-na wierzch starta gorzka czekolada lub posypac kakao

Ciasto jest tak słodkie od masy krówkowej że nie potrzeba cukru dodawac do śmietany i budyniu

[wielkakulka]

Ok, ale muszę zrobić. Może i zrobię jutro, kto wie.

[asma]

Moni-bez papilotek

Kolejne przepisy forumek

Jajka zawijane w szynce na musie z zielonego groszku-przepis Cantati -nie mam fotki,ale u Cantati rok 2014 poszukam
Skladniki (na 6 porcji):

3 ugotowane na twardo jajka
6 plastrow szynki
125ml jogurtu naturalnego
500g mrozonego zielonego groszku
2 szklanki czystego bulionu warzywnego lub drobiowego
50ml bialego wytrawnego wina (mozna zastapic woda)
Kilka-kilkanascie ziarenek czarnego pieprzu
Zelatyna w ilosci wystarczajacej do sciecia 1 litra plynu
Sol, pieprz i cukier do smaku

Wykonanie:

Zelatyne namoczyc w niewielkiej ilosci zimnej wody do napecznienia. W garnku zagotowac bulion z winem i ziarenkami pieprzu, przyprawic do smaku sola i rozpuscic we wrzatku polowe namoczonej zelatyny. Po ostudzeniu wyjac ziarenka pieprzu.
Zamrozony zielony groszek wrzucic na wrzaca, osolona i poslodzona wode i gotowac 5-7 minut az zmieknie, ale nie straci ladnego, zielonego koloru. Nie przykrywac garnka pokrywka.
Groszek odcedzic i zmiksowac na gladkie puree. Do goracego dodac namoczona zelatyne i bardzo dokladnie wymieszac. Dodac jogurt i doprawic sola i pieprzem do smaku.
Pozostawic do przestudzenia.
Do salaterek wlac po kilka lyzek bulionu z zelatyna i wstawic do lodowki do wystudzenia.
Jajka przekroic w poprzek na polowki i kazda polowke zawinac w plasterek szynki tak, aby przekrojona strona zostala widoczna. Zawiniatka ulozyc w salaterkach na zastygnietej warstwie galaretki, zoltkiem do dolu. Zalac delikatnie wywarem i odstawic do zastygniecia.
Nastepnie w kazdej salaterce polozyc warstwe musu z groszku i znow schlodzic. Wierzch musu zalac cieniutka warstwa pozostalego wywaru i pozostawic do sciecia.
Podawac wyjete z salaterek, ulozone zoltkiem do gory.

Smacznego

CIASTO ORZECHOWO-JABŁKOWE

Ciasto
1 margaryna
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki śmietany
2 jajka
2 łyżeczki proszku
Ciasto zagnieść i podzielić na 3 częsci.Upiec 3 oddzielne placki.Ciasto bedzie cieniutkie.Piec 15-20 min

Masa jabłkowa
2 kg jabłek
2 galaretki cytrynowe
Jabłka zetrzeć.przesmażyć.A gdy wyparuje sok wsypać galaretki chwile pogotować

Masa orzechowa
3/4 szklanki cukru
200gram orzechów włoskich
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu sztucznego
150 g margaryny
Skladniki zagotować i pozostawić na małym ogniu przez 10 min czesto mieszając.

ukladanie
-ciasto
-masa
-ciasto
-masa
-ciasto
-letnią polewę rozłożyć na cieście

SMACZNEGO

Pyszny przepis Moni

Polecam jest pyszny,delikatny i orzeżwiający.Nie jest ciezki,bo nie ma w nim żadnego kremu.

CIASTO Z MASA CYTRYNOWA
upiec BISZKOPT
Ja robie taki
-5 jajek
-3/4 szkl cukru
-1 szkl maki
-1 łyżeczka proszku
Białka ubić,dodać cukier,ubić.Dodać żółtka ubić.Na końcu wsypać mąke z proszkiem i delikatnie wymieszać łyżka.Można dodać łyżke oleju.Zimny przekroić na pół.
MASA CYTRYNOWA
-Pół litra wody
-sok z 3 cytryn
-1 szkl cukru
-1 dyży bydyń śmietankowy ten z delecty na 750ml
-2 żółtka
ZAgotować wodę z cukrem.
Sok z cytryn wycisnąć do oddzielnego naczynia,dodac do niego budyń i żółtka.Wymieszać ,ja robie mikserem żeby nie było grudek.
Wlac do gotujacej wody z cukrami.I ugotowac budyń.
Gorąca masę wyłożyć na ciasto.Niech ostygnie.
Na zimna mase cytrynową wyłożyć bitą śmietane.
BITA SMIETANA
-pół litra śmietany 30%
-cukier waniliowy
-3 łyżki cukru
-1 łyżka żelatyny
żelatyne rozpuścić w pół szklanki gorącej wody.Niech ostygnie.

śmietane ubic z cukrami.
Dodać żelatyne.Ubić.
Na masę cytrynową wyłożyc 1/2 smietany,na to biszkopt,reszta śmietany.Na wierzch ułożyć herbatniki.
Układanie ciasta
-biszkopt
-masa cytrynowa
-bita śmietana
-biszkopt
-bita śmietana
-herbatniki

Może wydaje sie że to ciasto wymaga duzo czasu,ale nie.Szybko sie go robi.Jest bez margaryny.
Moje dzieci jak go jedza to mówia-smakuje jak lody.

[Monika79]

Orzechowe i cytrynowe jakieś mi znajome

[asma]

Na pewno zrobię jajka wg "rosiowej"-robiłam w 14r ,są takie ładne






tu rosiowej,polecam wątek,mniam
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=308

[asma]

Moniu-jajka "mufinki"to przepis od Gosi "rosiowej" http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=392

Piotr dopisał,cyt" zamiast szynki, daję szeroki cienki plaster wędzonego przez siebie boczku, doprawionego na ostro."

[ewka36jj]

Alu, jaką szynę: gotowaną czy surową wędzoną wkładasz na spód mufinowych jajek?.

[asma]

Wybrałabym surową wędzoną

nic nie mam jeszcze zrobione wszystko będzie pewnie na ostatnią chwilę

[ewka36jj]

Dziś rano ( Wielka sobota) spróbowałam jajek- muffinek. Chciałam zobaczyć, czy mogę podać je na wielkanocny stół. W piekarniku trzymałam 15 min, były wg mnie w sam raz. Lepsze okazało się to, którego po 10 min połaskotałam nożem po żółtku, chcąc sprawdzić jego konsystencję. Żółtko nie zaszło mgiełką białka. Szynkę wzięłam z indyka ( bo miałam ), ale na jutrzejsze święto zdecydowanie wezmę szynkę surową wędzoną. aha, ja zdecydowałam się lekko posolić jajko i nie żałuję, jutro przed smażeniem jeszcze popieprzę. Dziękuję za fajny pomysł.