Mniam,mniam ;) cz.2 u Asi

[asma]

Wracając od Jagis z apagantem zajechalismy do daaaawno nie widzianej kuzynki M...
Uraczyła nas miseczką przepysznej zupki porowej-mniam,mniam

Zapisuję co pamiętam póki pamiętam;))

Zupa porowa miodzio;)

ok kg mięsa mielonego drobiowego przesmażyć bez tłuszczu,doprawić warzywkiem.
Na niemal suchej patelni przesmażyć na odrobinie oleju 4-5 zgrabnych por, białych części .
Połączyć,zalać wodą lub bulionem i gotować do miękkości mięsa-mięso powinno być w małych "kawałko-grudkach".Doprawić serkami topionymi-rewelacja

[asma]

CIASTO ORZECHOWE


SKŁADNIKI
CIASTO:
- lekko czubata szklanka mąki tortowej i szklanka mąki krupczatki
- kostka margaryny
- 4 żółtka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok pół szklanki cukru pudru ew cukier waniliowy

DODATKOWO:
-dowolny kwaskowaty dżem(z czerwonej porzeczki,wiśnie ,agrest...
-min 20 dkg orzechów włoskich łuskanych
-szklanka cukru do piany
-krem karpatkowy :
-2 budynie śmietankowe ugotować w pół litra mleka
- 3/4 kostki margaryny
- ok 3/4 szklanki cukru


WYKONANIE:

Zagnieść ciasto i podzielić na 2 równe części.
Co tego ciasta polecam blaszki prostokątne z tzw.wyjmowanym dnem.

1 blaszka-na rozłozone na dnie blaszki ciasto położyć dżem lub owoce i posypać 1/2 porcji pokruszonych orzechów
Piec jak kruche ciasto ok 20min
2 blaszka-na ciasto posypać część orzechów ,położyć wiśnie lub dżem,piane ubita na sztywno z białek i cukru,posypać resztę orzechów-piec pół godz

Gdy budyń będzie zimny ,utrzeć masło z cukrem ,dodawać porcjami budyń ,ucierać.
Ciasto przestudzić.
Na 1 blaszkę wyłożyć utarty na puszystą masę krem.Przykryć masę drugim ciastem(dla ułatwienia przed wyjęciem z blachy można je przekroić na pół.
Jeżeli mamy blaszkę z ruchomym dnem (to jesteśmy uratowani;))wyjmujemy ostrożnie dolna jej część (spód)z ciastemCiasto odklejamy od blaszki szerokim długim nożem przesuwając nóż miedzy blaszką a spodem ciasta-na całej powierzchni.Odklejone ciasto ostrożnie zsuwamy na spód z kremem.

BEZCENNE UWAGI;)
-zamiast dźemu lepsze sa wisnie mrożone drylowane wcześniej rozmrożone i odsączone-zwłaszcza do górnej części ciasta
-na każdą część ciasta wystarczy po pół słoiczka dżemu
-ciasto wstawiamy do dobrze nagrzanego piekarnika ,temp.200st.
-do dolnej partii ciasta można na 2-3 min włączyć termoobieg -dżem nie namoczy ciasta
-do górnej części ciasta(2 blaszka)niezbędna jest blaszka z wyjmowanym dnem Blaszki dobrze smarujemy tłuszczem-wazne zwłaszcza przy górnej części ciasta.

POWODZENIA:))

[Maska]

Asiu uwielbiam orzechowe ciasta i już wkrótce jest rodzinna okazja to uraczę moje dzieci. Bardzo dziękuję za przepis

[asma]

Jest obłędnie pyszne,a ja juz się prawie kulam

[Maska]

Jak kulasz? co się stało?

[asma]

jestem okrągła jak antałek

[Maska]

AAAaaa

[asma]

Porzeczkowiec.przepis dzięki uprzejmości Maji
1/2 szkl.wody
1 szkl.cukru
3 łyżki kakao
3/4 szkl. oleju
to wszystko zagotować i ostudzić.

Ciasto:
1 1/2 szkl mąki
1 łyczeka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jaj
1/2 szkl.cukru
Białka ubić na puch,dodając po jednym żółtku,następnie ostudzoną masę,dobrze miksujemy,wsypać mąkę,sodę i proszek wymieszać łyżką. Pieczemy,ostudzone ciasto przekroić na pół.Na pierwszy placek posmarować 3/4 słoiczka dżemu porzeczkowego i rozsmarować masę serową.
Masa serowa:
1/2 sera tj małe wiadereczko
2 cukry waniliowe
5 łyżek cukru pudru
1 margaryna
Zmiksować miękką margarynę z cukrem,dodając po łyżce sera.Na masę serową położyć drugi placek,na nim rozsmarować resztę dżemu i na to bitą śmietanę.

Bita śmietana:
1/2 litra śmietany 30%
łyżka cukru pudru
4 śmietanki fix
na wierzch zetrzeć duuuuuużo czekolady. Pychotka,przepis sprawdzony....
smacznego

[asma]

OOO Mamuniu jaki zapach się roznosi
Foremkę do piecz.chlebusia wysmarowałam oprócz tłuszczyku,sosikiem czosnkowym-obłędny zapach

[asma]

[malgoska141]

Podaj przepis na ten apetyczny chlebek ,bo aż ślinotoku dostaje

[Mufka]

Chlebek wygląda baaardzo apetycznie. A pewnie jeszcze piękniej pachnie....

[asma]

Przepis na chlebek jest w 1cz."mniam"
Teraz nowością było jedynie posmarowanie blaszki dodatkowo sosem czosnkowym-super zapach i ma taka fajną chrupiącą skórkę-mniam
Dodatkami są:siemię lniane,otręby,słonecznik i płatki owsiane,często kasza gryczna