To co najlepsze - szarotka w kuchni

[malgoska141]

Witam czy ta cukinia do keczupu ma być bez gniazd nasiennych ?

[manenka71]

Przepis na ogórki z pieprzem.Moje dzieciaki je uwielbiają
2,5 KG ogórków
2 łyżki soli
3 spore cebule
2 łyżki pieprzu mielonego
2 łyżki słodkiej papryki mielonej
2łyżeczki curry
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki posiekanego koperku
1,5 szkl octu
1,5 szkl cukru.

Ogórki ze skórką kroimy na plasterki.Dodajemy cebulę również pokrojoną w plasterki.Solimy.Czekamy godzinę aż ogórki puszczą wodę.Odlewamy.Potem dodaje przyprawy, mieszam i zalewam przestudzoną zalewą z octu i cukru.Nakładam w słoiczki i pasteryzuję ok 10 min, zależy od wielkości słoiczka.
Pewnie wszyscy to zają i się zgodzą ze pychotka

czy zalwe sie robi z samego cukru i octu czy cos wody musi byc czy ta zlana woda

[mamafrania]

Zalewę robi się z octu i cukru.Zlaną wodę z ogórków po prostu wylewam.

[manenka71]

Dzięki juz robia sie te ogóreczki

[magnolia15]

Ja dzisiaj zrobiłam drugą porcje keczupu ,polecam bo jest pyyyyyycha.pozdrawiam.

[szarotka66]

Witam czy ta cukinia do keczupu ma być bez gniazd nasiennych ?

Przepraszam, że dopiero teraz odpisuję, ale najpierw nie miałam dostępu do internetu, a teraz, ech szkoda gadać.
Cukinia może być z pestkami, ale muszą być jeszcze miękkie. Ja nawet taką wyrośniętą wolę, bo wtedy ketchup wychodzi gęściejszy. Znowu znikam, bo na razie nie mam nastroju do pisania. Przepraszam wszystkich.

[Niunia1981]

Jak długo pasteryzować słoiki z ketchupem?

Dorotko głowa do góry kochana ściskam i przesyłam dobre fluidy

[jola1313]

Moniś,ja nie pasteryzowałam keczupu.Gorący wlewałam do słoików i do góry dnem.Było ok.
Co do keczupu,to polecam obrać cukinie ze skórki...ja tego nie zrobiłam i są nierozgotowane .Może i nie przeszkadza....ale gorzej wygląda.

Muszę spisać sobie te ogórki Ani

[katharos]

Przyszłam donieść że też zrobiłam kechup z cukini...podwójną porcję, bałam się tylko ostrości i dodałam tylko pół łyżeczki ostrej papryki i jest ...super juz trzeci słoiczek kończymy i muszę chyba dorobic bo na zimę braknie

I ja jak Jola nie pasteryzowałam tylko gotujący się wlewałam do słoiczków i do góry nogami

[szarotka66]

Cieszę się, że ketchup smakuje. U mnie w domu już tylko ten jemy. Ostatnio zrobiłam 1 porcję z czosnkiem, dałam 2 główki, też pyszny.
Warzywa obrodziły, więc i przetworów coraz więcej. Pomidorki marynowane, czosnek w zalewie i sałatka z ogórków:

[katharos]

A te pomidorki to jak robisz, bo mam duzo koktajlowych to chętnie spróbuję

[BettyWP]

Tort czekoladowy
Biszkopt z 6 jaj przekroić na 3 plastry
1 l śmietany kremówki
0,5 kg gorzkiej czekolady
5 łyżek cukru pudru
$0 dag czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej z cukrem pudrem i 250 ml śmietany - ostudzić. resztę śmietany ubić z odrobiną soli na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo masę czekoladową. Ubijać jeszcze przez chwilę. Krążki biszkoptowe przekładać masą. Na polewę rozpuścić resztę czekolady, polać tort - schłodzić.

Trafiłam dziś do Twojego wątku i zaciekawił mnie tort czekoladowy. Chciałabym go zrobić, ale nie wiem ile ma być czekolady?

[babuchna]

$ na klawiaturze łatwo przez przypadek pomylić z 4 , więc mniemam iż w podanym przepisie chodziło o 40 dag.