Ja robię
Płatki dodaję też do konfitur truskawkowych, z cytryną. Suszę je na herbatki i dla zapachu.
Owoce pozbawiam nasion i dodaję do dżemu z małych, żółtych, kwaśnych jabłek, niesamowicie smakuje. Suszę, i gotuję jak na kompot (ale z dodatkami), albo proszkuję i daję np. do ciasta. W tym roku spróbuję kandyzować.

A jaką masz metodę suszenia?Owoce trochę zmiażdżysz i do piekarnika, czy
w całości na powietrzu suszysz? A to kandyzowanie , to na czym polega?
Tak się wypytuje, gdyż chciałbym mieć coś z róży do spożywania,
Całą zimę kaszlę i źle się czuję . Myślę, że taka bomba witaminowa z róży
pewnie by mi pomogła.
Pozdrawiam. Darek.

Darek- na odporność zafunduj sobie pyłek pszczeli.

Kandyzować, czyli przesmażać w cukrze. Będą jak cukiereczki
Mam kuchnie kaflową na drzewo i tam wszystko suszę, na takich specjalnych sitach. Jak są dobrze wysuszone praktycznie same się kruszą, pomagam sobie też młotkiem do rozbijania mięsa.

Czy są odmiany róży typowe "na owoce"?

Magda
Ja tez mam kuchnie kaflową i wszystko suszę jabłka, gruszki ,śliwy, grzyby nawet pomidory na sita z drutu dajemy patyki z leszczyny super sprawa.Owoce róży bomba witamin część suszę ale wolę na surowo usuwam pestki i blenderuję z miodem i w lodówce a jak dłużej to zamrażam aby pewniej

Teresko, świetny pomysł z tym zblendowaniem owoców różanych z miodem, nie wpadłam jeszcze na to

Ja tak sama na to wpadłam czasem dodałam pigwowca ciekawy smak , robię tez syropki z sosny i kwiatu dzikiego bzu.... po co wzbogacać firmy farmaceutyczne i nabierały mnie choróbska ale te specyfiki pomogły

Róża, która nazywa się Konstancin, pewnie od miejsca wyhodowania,
ma w owocach najwięcej witaminy C. Jest jej tyle, że aż trudno w to uwierzyć.
Nie wiem jednak, gdzie można by ją nabyć
Pozdrawiam. Darek.

Słusznie!! Pyłek pszczeli to bomba witaminowa, polecam stosować codziennie np z jogurtem naturalnym! No i świetnie sprawdza się również podczas choroby. Dla zainteresowanych zapraszam tutaj - http://miodzroztocza.pl/pylek - by poczytać więcej o pyłku

Najbardziej popularna i posiadająca chyba największą wartość spożywczą jest róża pomarszczona rosa rugosa

http://pl.wikipedia.org/wiki/R%C3%B3%C5 ... marszczona

Iochroma,
jeśli mogę podpowiedzieć to najlepsze, najbardziej aromatyczne konfitury i herbatki otrzymasz
z płatków róży odmiany "Rose de Resht".
Z owoców róż odmian "Rotes Meer" i "Karpatia" możesz "wyprodukować" bardzo aromatyczne konfitury, dżemy, wina i nalewki, a także susz do przyrządzenia smacznych herbatek i leczniczych naparów.

Typową owocówką jest róża jabłkowata "karpatia" dostępna w R pana Choduna . Oprócz tego rugosy szczególnie te o niepełnych kwiatach.

Świetny wątek

No to poluję na "Konstancin" i "Karpatię", może do wiosny znajdę;)

Jeśli możesz jeszcze podpowiedzieć jak zrobić dżem i nalewkę z Karpati to poproszę o przepis.
W ubiegłym roku miałem trochę owoców z mojej Karpati ale w tym roku liczę że już będzie więcej i chce zrobić nalewkę lub dżem.

Najpierw się narobić żeby wydłubać te parszywe pestki a potem robić dżem? cała witamina C pójdzie w komin przecież. Naleweczka to rozumiem.

Iochroma Karpatię dostaniesz w Instytucie w Brzeznej.Na stronie jest telefon.Prowadzili też sprzedaż wysyłkową.
Też mnie interesuje dżem z owoców z róży.Dodam,że bardzo dobre jest też wino.

A jaka pyszna jest nalewka na płatkach dzikiej róży (rosa rugosa).
300 gram płatków bez białych końców zalač litrem wódki odstawić w ciemne miejsce na dwa miesiące i co jakiś czas wstrząsnąć. Po tym czasie odcedzić nie wygniatając za bardzo płatków ,bo będzie gorzka . W garnku zagotować szkl. wody ze szkl.cukru ostudzić i wymieszać z nalewem.

Pychota i niebo w gębie .