Kuchnia, zioła i przyprawy

[klon]

Może na rynku hurtowym rolnym coś znajdziesz .Koło Wrocka same duże gospodarstwa i więcej chemii w użyciu.Trudniej pewnie znaleźć tzw małorolnego i od niego zakupić .
Mam do Ciebie pytanie Olu. Pisałaś kiedyś o czarnuszce siewnej i jej właściwościach.Czy czarnuszkę damasceńską tez można wykorzystywać jako przyprawę ,czy jest tylko rośliną ozdobną.W necie różnie piszą.

[lanceta]

Witaj Olu , ja się wychowałam na prawdziwym mleku i jego przetworach,warzywach bez chemii itp.W latach późniejszych ,chodziło się po świeże jajeczka,serek i masełko na tzw.Ryneczek,gdzie sprawdzone gospodynie wiejskie przywoziły swoje produkty.
My mamy,to szczęście,że znamy smak naturalnych, oryginalnych produktów i potrafimy je docenić.Pozdrawiam.

[Bixxx]

Sok z buraka ćwikłowego obniza ciśnienie, świeży (a mam nadzieję, że i kwas z buraków...)

[czlowiek87]

Sok z buraka i kwasu buraczanego daje radę Sam go piję. Można z tych samych buraków robić trzy zalewy na kwas ! Co prawda za każdym razem słabszy ale jest smaczny. Najczęściej piję go po programach informacyjnych i analizach stanu naszego środowiska jak mi ciśnienie skacze ;-)

[AAleksandra]

Buraki w każdej postaci sa smaczne i zdrowe Ostatnio nastawiłam ocet z buraków z dodatkiem anyżu gwiaździstego, cynamonu i kardamonu. Ponieważ to mój pierwszy w życiu ocet, to jeszcze się nie wypowiadam na temat jego walorów smakowych. Zdrowy ma być
Z produktami "prosto z pola" w dalszym ciągu jest kłopot. Miód kupuję na placu od zaprzyjaźnionego pszczelarza, jajka bez pieczatek z nadzieją, że od szczęśliwych kurek. Mleka niestety nie ma już w mlekomatach i pozostaje sklepowe. Zatem robienie sera zarzuciłam. Ostatnio zrobiłam masło ze śmietanki 36%. W cenie nie wyszło mniej, ale jakby smaczniejsze i jeszcze szklanka śmietany wyszła (maślanki).
Ostatnim moim nabytkiem się pochwalę. Mam maszynkę do tłoczenia oleju. Olej w smaku jest wspaniały. Do sałatek ideał. Nawet z migdałów wycisnęłam

[JAKUCH]

Olu to pochwal się tą maszynerią i gdzie można ją nabyć. Z tego co oglądałam to ceny są astronomiczne

[AAleksandra]

Witaj Jadziu
Taką maszynerię kupiliśmy za granicą. U nas są faktycznie droższe, ale za woja zapłaciliśmy ok 1000zł. Jednak warto, bo tali olej wytłoczony na świeżo ... mniam

[AAleksandra]

O mamusiu, ale ten czas leci. Toż to minęły dwa lata od ostatniego wpisu ??? Czyż to jest możliwe ?
Muszę się pochwalić własnymi olejami, bo warte sa zachodu. Najbardziej mi posmakował olej z konopi siewnej. Ma posmak orzechowy.
Usunęłam przekierowanie na bloga. Tu wstaw zdjęcia, które warte są obejrzenia. szarotka66

[lanceta]

Olu, witaj,jak miło
Olu, rozwiń rozpoczęty temat - jestem bardzo ciekawa.
Czy produkcję własnego octu zaniechałaś ? Otrzymałam butelkę octu z nawłoci - piję łyżeczkę dziennie .Skuteczność taka jak w opisie z netu.Pozdrawiam serdecznie

[AAleksandra]

Witaj Lodziu
Szkoda, że nie można podawać linka do swojego autorskiego bloga. Tam opisuję krok po kroku jak robiłam ocet z żywokostu. Podałam też źródło informacji, czyli również link do strony dr Różańskiego. Jest tego zbyt dużo aby ssię w tych krótkich posstach zmieścić. To tak w skrócie : robiłam octy z zywokostu od podstaw i również zalne octem spirytusowym (sklepowym). Jest bardzo dobry do przemywania skóry, okładów po ukąszeniu owadów, przy opuchnięciach itp. Bardziej jednak do mnie przemawia zrobiony od amego początku. Robiłam także z jabłek z własnej jabłonki. Ten wykorzystuję na bieżąco do potraw. Robiłam też z nim marynowaną cukinię Mam też duży słój z owoców pigwy. Jeszcze nie wiem jak go spożytkuję, ale się nie zmarnuje.
Natomiast z nawłoci robiłam winko. Działa bardzo moczopędnie. Oczyszcza organizm. Pijąc jeden kieliszeczek przez miesiąc odstawłam na trzy tygodnie i robię powtórkę. Mam też zrobiony syrop z nawłoci i nawłoć suszoną. Lodziu dam Tobie namiary na pw na moje przetwory wraz z opisami i fotkami.

[lanceta]

Olu,też nie rozumiem dlaczego usunięto Ci adres na Twojego bloga.Sądziłam,że chodzi o jakieś "przekierowanie". W stopkach wielu osób widuję adresy do ich blogów.
Osoby zainteresowane mogą wówczas poszerzyć wiedzę, na interesujący ich temat.


Bo na naszym forum obowiązuje regulamin i pewnych zasad wypada przestrzegać/K