Kasiu ja tu zaglądam, sałatka smakowała, dzięki.

Przydałby się spis treści na te pyszności!

Spis by się przydał,ale kompletnie nie wiem jak się za to zabrać.
Kluski śląskie
Przepis klasyczny
ugotowane zmielone ziemniaki (łatwiej mieli się jeszcze letnie,zwłaszcza jeśli posługujemy się praską)- odłożyć 1/4 to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać jajko sól, dołożyć odłożone ziemniaki,wyrobić ciasto. Formować kulki z dołeczkiem,gotować w osolonym wrzątku.



Kurczak na ryżu- z cyklu obiad samorobiący,no prawie
udka z kurczaka ,mogą być skrzydełka, lub cały kurczak,podzielony na części-doprawić,u mnie sól, pieprz, słodka papryka, czosnek, majeranek
zalewa:
5 szkl wody
0,5 kostki masła
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka ostrej papryki
sól lub wegeta do smaku
4 łyżki keczupu-składniki zalewy zagotować
ryż:
2 szkl ryżu
3 cebule w piórka
3 ząbki czosnku wycisnąć przez praskę
1 świeża papryka pokrojona w paseczki-wymieszać, rozłożyć na blaszce z piekarnika, zalać delikatnie zalewą,ułożyć na wierzchu mięso skórką do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 30,40 minut-do miękkości mięsa

Kasiu o fajny przepis na kurczaka to znaczy, używamy ryż surowy?
a śląskie mniam.

Kurczak na ryżu wyszedł przepyszny. wszyscy zadowoleni

Misiu tak, ryż surowy,wkładasz wszystko do piekarnika i już . Kiedyś dałam mniej masła-wielkiej różnicy nie było.
Miki to się cieszę.
Dziś mam zamiar upiec coś na kształt mazurków,jeszcze w szkole robiliśmy ciasteczka kajmaczki, niestety przepisu oryginalnego nie mam poszukałam w necie, jak wyjdą pokażę.

Mazurki wyszły średnio-kajmak zrobiłam za rzadki, ale i tak zostały zjedzone.
Pochwalę się domową wędlinką, chociaż za dużo mojego wkładu w to nie było





Babka za to była pyszna,przepis stąd viewtopic.php?p=3577497#p3577497, dodałam olejek śmietankowy, rzadko używam ,,perfum do ciasta,, ale tu jak najbardziej wskazane

Chlebek z czosnkiem



i drożdżowe z rabarbarem i śliwką

Kasiu kaj nie kochać Ciebie za takie pyszności.

Zaczyna się sezon dyniowy.
Pyszne
Owsiane ciastka dyniowe(-zainspirowałam się przepisem z Moich Wypieków)
220 g płatków owsianych
100 g mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
100g cukru trzcinowego
ok 200 g puree z dyni
120 g roztopionego masła
1 żółtko
wanilia
80g żurawiny
Wszystkie składniki wymieszać, aż się dobrze połączą, jeśli ciasto mało kleiste dodać jeszcze puree. Formować kulki wilgotnymi dłońmi lub dwoma łyżkami, spłaszczyć. Piec na blasze wyłożonej papierem w 180 stopniach, do zrumienienia brzegów ciastek -ok 15, 20 minut zależnie od grubości ciastek. W oryginale polane są cynamonowym lukrem, ja zostawiłam golaski



Muffinki dyniowe
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
170g cukru
cukier waniliowy
2 duże jaja
250 ml puree z dyni
60 ml mleka
150g roztopionego masła
W jednej misce mieszamy mokre składniki, w drugiej suche. Składniki łączymy i do foremek. Do każdej można włożyć 2,3 wiśnie, borówki, lub rodzynki. Dla zaromatyzowania można wetrzeć skórkę z cytryny, lub pomarańczy.Piec ok 20 minut w 180 stopniach.

Ten przepis wykorzystałam po raz pierwszy, otworzyłam już jeden słoiczek, i mogę go polecić

Pomidorki koktajlowe w oliwie
1 kg pomidorków koktajlowych
sok z cytryny
20 listków bazylii
2-4 gałązki tymianek
4 ząbki czosnku
octu 10%
oliwa
sól
cukier
Pomidorki umyć, osuszyć i podsmażyć na suchej patelni , niektóre się rozpadną.
Pomidorki nałożyć do słoików do 3/5 ich wysokości. Do każdego dodać szczyptę soli, szczyptę cukru, łyżeczkę soku cytrynowego, łyżeczkę octu, kilka listków bazylii, tymianek, czosnek pokrojony w plasterki.
Podgrzać oliwę, gorącą zalać pomidory. Oliwę wlewać do pełna. Słoiki zakręcić i odstawić, same się zawekują.
Zamiast oliwy możemy użyć olej słonecznikowy. Ja dałam pół na pół.



Oryginalny przepis pochodzi z ,, Wrząca kuchnia,,

Crumble
mąka 250g
cukier 12og
masło150g
Do naczynia wkładamy owoce, tak dobre 0,5 kg, wymieszane z łyżką mąki ziemniaczanej, można dodać cukru jeśli owoce bardzo kwaśne, na to kruszonkę i do piekarnika180 stopni, 30-40 minut. Owoce będą się gotowały, tak ma być. Ja miałam śliwki, brzoskwinie i winogrono. Najlepsze na ciepło.

Sałatka z tuńczyka
woreczek ugotowanego ryżu
puszka tuńczyka- wszystko jedno czy w sosie własnym czy w oleju
puszka kukurydzy
3 ogórki konserwowe, trochę konserwowej papryki
czerwona cebula
koperek
majonez
sól-jeśli potrzeba
pieprz
Ryż ostudzić, wsypać do miski, ogórki paprykę cebulę pokroić w kostkę, wszystko doprawić, wymieszać. Majonezu wg gustu- jeśli tuńczyk w oliwie to można pominąć.

Kasiu koniecznie muszę spróbować Twoich przepisów Świetnie się prezentują. Robiłaś może puree z dyni w słoikach? Albo jakiś dżem na bazie dyni?
Pozdrawiam

Julianie gdybyś zajrzał, to odpowiem: robiłam pure z dyni, ale niestety na 4 słoiki 3 się zepsuły. Zdecydowanie lepiej jest je zamrozić.
Wczoraj w wyniku kombinowania co zrobić na obiad powstał
Sos z garam masala
O,4 kg mięsa mielonego
3 ząbki czosnku
biała część pora
1marchewka
1 puszka pomidorów
0,25 serka mascarpone, można zastąpić kremówką
przyprawa garam masala
Na oleju podsmażyć posiekany czosnek, krótko, żeby nie był gorzki. Dodać mięso, trochę podsmażyć, potem dodać pora pokrojonego w półplasterki i marchewkę startą na jarzynowej tarce, krótko przesmażyć. Posypać przyprawami, wymieszać, wlać pomidory. Na koniec dodać serek. Jeśli to konieczne podlać wodą lub bulionem. Podawać z ryżem lub makaronem.

Dziękuję za podpowiedź W takim razie nie będę robić pure w słoikach

ta sałatka, gdzie zapasy ryżu w domu są dość duże jest świetna. Dziękuję bardzo za przepisa, sałatka bardzo smaczna