Kuchnia Kaśki

[Michalina]

Kochani ! Zwracajcie większą uwagę na ortografię. Błagam! Pszenno-żytni, bo pszenica a nie przenica. Pozdrawiam.

[MalinaG]

Kasiu! wykorzystam twój przepis na rogaliki W środę mam imieniny teścia,zawsze mu coś piekę i nie miałam pomysłu co by tu jeszcze oprócz sernika "machnąć" a tu ...gotowe...dzięki.Pochwalę się czy się udały....

[kasik 69]

Na pewno się udadzą,ostatnio sąsiadka robiła z tego ciasta paszteciki,podobno były super
A moja mama śmiała się że muszę jej coś za to zafundować,bo to jej przepis
A ja dziś na obiad zrobiłam piersi kurczaka w śmietanie z serkiem topionym,może ktoś chętny na przepis?

[MalinaG]

Pewnie-dawaj ten przepis.....tak trudno wymyślać coś ciekawego na obiady,przynajmniej ja mam z tym problem

PS: Na jaką grubość wałkujesz ciasto na rogaliki i jakie duże kwadraty?

[kasik 69]

Pierś nacinamy,doprawiamy jak lubimy-u mnie jest to sól,pieprz,czosnek, mielona słodka papryka,w powstałe nacięcie wkładamy serek topiony- jedna kostka na 4 pojedyncze filety,Obsmażamy na oleju,zalewamy śmietaną-kremówką,chociaż ja zalewam18 procentową,i dusimy do miękkości,.Trochę sera wypłynie,ale o to chodzi- nada on smak sosu(sosowi? )
Proste?I szybkie
Ciasto wałkuję cienko- trochę grubiej jak na pierogi,a wielkość -jaka chcesz

[Agapa]

No dotarłam i tu Dużo pyszności i takich moich, domowych (pierniczki mam z identycznego przepisu, tylko anyżu nie daję bo nie przepadam)
A co do ostatniego wpisu: Czy spinasz wykałaczką? Czy jak serek wypłynie, to nie klei się do patelni?
Muszę wypróbować, może w sobotę?
A zapiekanki makaronowe to z reguły robię "nawinie". I zawsze znikają pioruńsko szybko

[kasik 69]

Aga ,jeśli zepniesz wykałaczka to za dużo sera nie wypłynie,ja czasem spinam,i wtedy wyciągam wykałaczki po obsmażeniu,zanim zaleję śmietaną,a jak mi się nie chce to pozwalam serkowi wypłynąć na maxa.Serek nie klei się,bo łączy się ze śmietaną i powstaje sosik
U mnie też zapiekanki na winie
A dziś szare kluchy i kapucha

[Tosia1]

Kasiu, przepis na piersi kurczaka spisałam. Zrobię na niedzielę. A co do tego podajesz, kartofelki czy cos innego?

[kasik 69]

Tosiu,u mnie z ziemniaczkami,ale może być ryż

[Tosia1]

Kasiu, pewnie masz ten przepis na sernik, ale go podam, bo jest tani i robi się go szybko:

Ciasto
3 szkl. mąki
0,5 szkl. cukru
5 żółtek ( białka zatrzymać)
1 Kasia
3 płaskie łyżeczki proszku do piecz.
Ciasto kruche zagnieść, podzielić na 2 częśći, jedną rozłożyć na blachę, drugą do zamrażalnika
MASA SEROWA
70 - 1 kg sera białego (gotowca )
1 całe jajko,0,5 kostki masła
1 szkl. cukru
Brzoskwinie, ananasy lub inne miękkie osączone owoce
Wszystko ubić zaczynając od utarcia masła jajka i cukru Dodawać ser i aromat wg uznania.
BIAŁKO UBIĆ NA SZTYWNĄ PIANĘ Z 0,5 SZKL CUKRU
Na ciasto wyłożyć masę serową na to owoce w kawałkach, na to ubitą pianę i na pianę starte na grubej tarce ciasto z zamrażarki.Piec w nagrzanym piekarniku temp.180 st przez godz.i 15 min.
Super dobre i łatwe do zrobienia!!!

[MalinaG]

Kasiu! Rogaliki wg twojego przepisu upiekłam- udały się !!!! Były hitem na imprezce u teścia.Dziękuję

[lora]

..i zajrzałam do kuchni Twojej no to w niedziele robię piersi według Twojego przepisu

[kasik 69]

Tosiu mój przepis na sernik podobny,tylko ja nie bawię się w mrożenie ciasta,bo ciągle brakuje mi czasu,rozdrabniam ciasto w omączonych rękach
cieszę się że moje przepisy idą w ruch