Kuchnia Kaśki

[wielkakulka]

Oj poczułam glód...

[kasik 69]

Dla odświeżenia wątku-pyszna aroniówka

Ok kilograma aronii
1 kg cukru
200 liści wiśni
1,5 łyżki kwasku cytrynowego
0,5-1 l spirytusu,zależy jaką moc lubicie,ja dałam 0,7
aronię umytą,pozbawioną ogonków gotujemy ok 20 min wraz z liśćmi wiśni,dodajemy cukier,zagotowujemy,odstawiamy na 12 godz.Odcedzamy,lekko wyciskając,zagotowujemy z kwaskiem,studzimy,dodajemy sprit,pomału bo zrobi się galaretka,do butelek,i na zdrowie(bo aronia zdrowa jest)

[Biotit]

1kg cukru/1kg owoców, to wychodzi ulepek słodszy niż mój Trójniak Aroniak.

[kasik 69]

Chyba kwasek równoważy smak cukru,bo dla mnie jest akurat

[Biotit]

Następnym razem daj sok z cytryny, smak będzie głębszy, cukru dałbym mniej, a aronii nie gotował.

[kasik 69]

Noo,myślałam o cytrynie,ale nie miałam,a nie chciało mi się lecieć do sklepu.Co do gotowania,to sama myslałam,czy nie lepiej po prostu zalać alko...,może Piotrek dasz jakiś przepis,trochę aronii jeszcze mam.

[Biotit]

Będę robił nalewkę z Aronii, więc póki co niech się mrozi, odpadnie problem z goryczką. Jak masz nadmiar owoców , zrób lekkie wino wytrawne, warto.
NA razie muszę przerobić inne warzywa i owoce., a trochę ich mam.

[Maska]

Kasiu chyba zapomniałaś o wodzie

[Biotit]

Jak mawiał mój Stryj : woda jest dla krów,a kwasek cytrynowy dla koni.

[kasik 69]

Maryś,no, zapomniałam-WODY 1,5 L
Piotrek,ale poczcie humoru miał Twój stryj.
Zrobiłam drugą porcję aroniówki,i nastawiłam winogronówkę z ciemnych winogron z karmelem,kusi mnie jeszcze z jasnych winogron

[manenka71]

Czy do aroniówki musi być spirytus czy może byc wódka ?

[kasik 69]

Marzenko,myślę,że można tylko wtedy daj mniej wody,bo słabiutkie toto będzie.
Ostatni piekłam chlebek z czosnkiem,dziś mam w planach bułki.

[kasik 69]

Chlebek czosnkowy-okragły,bo nie dorobiłam się podłużnej foremki