Kuchenne improwizacje Moni

[gosia22]

Moniu próbowałam kisić ogórki, nawet chrzan z Polski przywiozłam ! a ogórki wysiane były z polskich nasion. No i niestety nie dobre jak byk !
Nie wiem dlaczego, bo robiłam jak u mamy

[Alania]

woda nie była z Polski
a tak serio... to ciekawe, że nie wyszły
Może warto znowu spróbować? Albo robić zapasy podczas pobytu w Polsce

[Alania]

Dzisiaj zaproponuję Wam sałatkę, która jest u mnie hitem na wszelkich imprezach.
Sałatka z makaronem w kształcie ryżu
makaron w kształcie ryżu
40dag szynki konserwowej
1 ogórek zielony
puszka kukurydzy
1-2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
majonez
jogurt naturalny

Ogórek i szynkę kroimy w kostkę, łączymy z ugotowanym (al dente) i wystudzonym makaronem. Do smaku doprawiamy wyciśniętymi ząbkami czosnku i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodajmy majonez i 1/2 jogurtu naturalnego.

[Margo2]

To może faktycznie byc dobre.
Ja mam raz w miesiącu babska imprezę i zawsze jakieś sałatki robie. Może to wykorzystam

[Alania]

Gosiu, z pewnością sprawi Wam zadowolenie - smak jest nie do opisania Zioła prowansalskie to powodują

[gosia22]

Ha ! super przepis, wypróbuje. Ale on na przystawkę czy jako danie główne ?

[Alania]

Raczej przystawka

[Elizabetka]

Moniczko naprawdę mamy podobny gust.
Na pewno nie raz wrócę.
:P

[Alania]

Dzisiaj polecam danie pochodzące z mojej miejscowości - ziemniaki po cabańskuZiemniaki najlepsze są wówczas, gdy przygotowuje się je w żeliwnym garnku, a na wierzch ułoży się liście kapusty i na to wyciętą z ziemi, okrągłą darń zamiast pokrywy i ... piecze się na ogniu. O tej porze roku i zimą przygotowuję je jednak w warunkach domowych, na piecu, w gęsiarce - są również znakomite, choć z ognia zdecydowanie lepsze.
Należy przygotować:
ziemniaki,
marchew,
kiełbasę toruńską (ja daję akurat taką, bo nie jest zbyt tłusta),
cebulę,
boczek,
2 pęczki zielonej pietruszki
1/2 kostki smalcu
pieczarki (niekoniecznie)
pieprz, sól, vegeta

Dzisiaj akurat przygotowywałam to danie na obiad, więc przy okazji cyknęłam fotki.
Na dno garnka układamy pokrojony boczek. W celu uzyskania większej ilości spieczonych ziemniaków, można dać mniej boczku.


Na wyłożony boczek układamy pocięte w cwiartki ziemniaki, doprawiamy solą, pieprzem i vegetą.


Dalej układamy kolejno następne warstwy: marchew, pieczarki, pietruchę, kiełbasę, cebulę.






Następnie układamy kolejno te same warstwy: ziemniaki, jarzyna, kiełbasa. Na koniecz kładziemy smalec i zakrywamy pokrywą. Ziemniaki należy piec na małym ogniu do czasu, aż będą miękkie i podpieczone od spodu. Nie mieszamy, nie odkrywamy pokrywy bez potrzeby 9tylko do sprawdzenia, czy dobre).
Smacznego

[Alania]

Elu , dziękuję i oczywiście zapraszam

[Elizabetka]

Moniś te ziemniaczki są pyszne z ogniska pieczone w kociołku.
Ale bym zjadła.

[Alania]

Zapomniałam dodać, że ziemniaki najlepiej smakują z kubkiem zsiadłego mleka lub kefiru ;)

[liska]

Monia ja u Ciebie Ty u mnie

Uwielbiam czytać kuchenne wątki bo każdy z nas ma inne smaki i inne pomysły.. które mozna a nawet trzeba "odgapiać" zeby urozmaicić swoja kuchnię

Te Twoje ziemniaki po cabańsku przypominają mi nasz kociołek.. który wykłada się liśćmi kapusty .. potem daje jak u Ciebie (plus buraki) przykrywa liścmi kapusty i zakrywa taką specjalną pokrywą..
Piecze się w ognisku..

z tą darnia .. to pierwsze słysze..
mozesz napisać coś wiecej? dlaczego właśnie darń?
Moze wypróbuję w przyszłym roku..
i dlaczego to sie nazywa ziemniaki skoro jest tyle innych produktów?

Nie przyszło mi do głowy zrobić tego w domu..
hmm

Czym przykrywasz w domu?

Na zdjeciach układasz warstwy na patelni.. dobrze widze?
I potem wszystko na patelni dusisz? czy jak?
kurcze podoba mi sie..