Ogród w kuchni
- Zielona_Ania
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3919
- Od: 2 mar 2010, o 17:40
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kraków
Re: Ogród w kuchni
Pora odświeżyć wątek. Oto moje kulinarne odkrycie roku: cyklantera, smaczna, zdrowa, piszę o niej tu: http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... a#p2438469
Muszę przyznać że lubię ją skubać i chrupać jak owocki są zupełnie maleńkie.
A podstawowe zastosowanie w kuchni - najchętniej w warzywnym leczo. Nawet najbardziej wybredny członek rodziny zjadł i chwalił potem, chociaż z podejrzliwością pytał co to jest to zielone Trochę cebuli, czerwonej papryki, małe chili, pomidory, młoda achocha, sól i pieprz i gotowe
Muszę przyznać że lubię ją skubać i chrupać jak owocki są zupełnie maleńkie.
A podstawowe zastosowanie w kuchni - najchętniej w warzywnym leczo. Nawet najbardziej wybredny członek rodziny zjadł i chwalił potem, chociaż z podejrzliwością pytał co to jest to zielone Trochę cebuli, czerwonej papryki, małe chili, pomidory, młoda achocha, sól i pieprz i gotowe
Re: Ogród w kuchni
O, jakie ciekawe, nowe warzywo. Gdzie kupiłaś nasiona. Bardzo lubię próbować nowe warzywa i owoce, a tyle jeszcze mam do odkrycia
- Zielona_Ania
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3919
- Od: 2 mar 2010, o 17:40
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kraków
Re: Ogród w kuchni
Marysiu, nasiona kupiłam na allegrooo, ale będzie z czego dzielić ode mnie, tylko muszę zebrać te najdojrzalsze owoce- specjalnie ich nie ruszałam do tej pory
Re: Ogród w kuchni
Fajnie, to dopisz mnie do listy chętnych.
- nina1611
- 500p
- Posty: 833
- Od: 27 mar 2011, o 13:11
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: opolskie
Re: Ogród w kuchni
wygląda pięknie!!! i na pewno równie dobrze smakuje
Pozdrawiam Małgorzatka
Niektóre z moich storczyków ...
Niektóre z moich storczyków ...
- Zielona_Ania
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3919
- Od: 2 mar 2010, o 17:40
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kraków
Re: Ogród w kuchni
Marysiu, nasiona już zebrane i wysuszone
Nino, lubię kolorowe jedzenie
Jako że mamy jesień, dostępne są wspaniałe dojrzałe dynie. To niedoceniane jeszcze u nas warzywo. Ostatnio spróbowałam przyrządzić je w wersji na słodko i jestem zachwycona. Wszystko mi w tej potrawie pasuje, smak, kolor, konsystencja, no i prostota wykonania. Do pieczenia wybrałam małe dynie w kształcie żołędzia, przekroiłam je wzdłuż, ponacinałam miąższ, posmarowałam odrobiną masła, do każdej dyni dałam łyżeczkę brązowego cukru i odrobinę syropu klonowego. Włożyłam do piekarnika (180 stopni) na ok. 40 minut, w żaroodpornym naczyniu. Trzeba koniecznie na dno wlać trochę wody, a na wierzch założyć folię aluminiową, wtedy dynia się nie przypali. Pieczona dynia to jest to! Zrobiłam też z pieczonego puree dyniowego racuchy - też pyszne.
Zostawiam złote pieczone dynie Spróbujcie
Nino, lubię kolorowe jedzenie
Jako że mamy jesień, dostępne są wspaniałe dojrzałe dynie. To niedoceniane jeszcze u nas warzywo. Ostatnio spróbowałam przyrządzić je w wersji na słodko i jestem zachwycona. Wszystko mi w tej potrawie pasuje, smak, kolor, konsystencja, no i prostota wykonania. Do pieczenia wybrałam małe dynie w kształcie żołędzia, przekroiłam je wzdłuż, ponacinałam miąższ, posmarowałam odrobiną masła, do każdej dyni dałam łyżeczkę brązowego cukru i odrobinę syropu klonowego. Włożyłam do piekarnika (180 stopni) na ok. 40 minut, w żaroodpornym naczyniu. Trzeba koniecznie na dno wlać trochę wody, a na wierzch założyć folię aluminiową, wtedy dynia się nie przypali. Pieczona dynia to jest to! Zrobiłam też z pieczonego puree dyniowego racuchy - też pyszne.
Zostawiam złote pieczone dynie Spróbujcie
- empuza
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 4299
- Od: 4 cze 2007, o 09:30
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Zachodniopomorskie
Re: Ogród w kuchni
Lubię podczytywać Twój wąteczek,mądre rzeaczy piszesz.
Uwielbiam pieczoną dynię, zresztą lubię dynię pod każdą postacią.
Zaciekawiłaś mnie tą cyklanterą, muszę popatrzeć na all.
Zapomniałam powiedzieć, że zaczęłam suszyć warzywka, żeby zrobić tę aromatyczną sól.
Uwielbiam pieczoną dynię, zresztą lubię dynię pod każdą postacią.
Zaciekawiłaś mnie tą cyklanterą, muszę popatrzeć na all.
Zapomniałam powiedzieć, że zaczęłam suszyć warzywka, żeby zrobić tę aromatyczną sól.
"Gdy w jednym domu światło gaśnie i ogród przestaje żyć, w drugim rodzi się nowe życie."
Empuzka i jej ROD-wy świat-rok 2012
Empuzka i jej ROD-wy świat-rok 2012
- Zielona_Ania
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3919
- Od: 2 mar 2010, o 17:40
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kraków
Re: Ogród w kuchni
Dzięki Empuzo Za nasionami achochy się nie oglądaj, bo mam przygotowaną partię na akcję wymiany nasion warzywnych, która pewnie jak co roku ruszy z końcem zimy. Wystarczy śledzić, wpisać się i wysłać kopertę, a świstaki będą dzielić nasiona. Sól na pewno się uda, dla mnie najlepszy zapach daje liść selera
- nina1611
- 500p
- Posty: 833
- Od: 27 mar 2011, o 13:11
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: opolskie
Re: Ogród w kuchni
te dynie wyglądają pięknie!!! może uda mi się coś takiego zrobić, tylko że ja mam w tym roku dyyynie giganty
Pozdrawiam Małgorzatka
Niektóre z moich storczyków ...
Niektóre z moich storczyków ...
-
- 1000p
- Posty: 1778
- Od: 9 lut 2011, o 13:10
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Olkusz
- Kontakt:
Re: Ogród w kuchni
mmm jakie ciekawe przepisy, zaznaczam sobie ten wateczek smakowity
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2749
- Od: 13 lip 2009, o 20:55
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Ogród w kuchni
Witaj Aniu! Poczytałam końcówkę ogrodowego wątku ( intrygujące rozważania o produkcji własnego mydła...!) i trafiłam do łasuchowego kącika (parę przepisów spisałam...).
Widzę ,że pochłonęły Cię jakieś inne sprawy, ja w każdym razie (za Martą) złożę podziękowania za lansowanie nowych trendów kulinarnych !
I czekam na wiosenne otwarcie Twojego pasjonującego wątku ogrodowego.
Widzę ,że pochłonęły Cię jakieś inne sprawy, ja w każdym razie (za Martą) złożę podziękowania za lansowanie nowych trendów kulinarnych !
I czekam na wiosenne otwarcie Twojego pasjonującego wątku ogrodowego.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2353
- Od: 11 cze 2011, o 19:53
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Beskid Śląski
Re: Ogród w kuchni
Jaki fajny wątek ! Jak będę miała czas, na pewno będę buszować. Przy okazji: moja grządka warzywno-ziołowa ma jakieś 3 m kw. Wiecie ile się na niej mieści ...
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2353
- Od: 11 cze 2011, o 19:53
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Beskid Śląski
Re: Ogród w kuchni
Witam, ja myślałam, że do ciasta wrzuca się całe kiście kwiatów, tak jak robię czarny bez. Z robinią mam ten kłopot, że znane mi drzewa, rosną przy drogach. I jest wysoka. Ale w tym roku, muszę upolować jakieś drzewo na odludziu. Posadziłabym w ogrodzie, ale mam malutki, jak chusteczka.