Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 511 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 33, 34, 35, 36, 37  
Autor Wiadomość
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 14:58 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
To Twoja opinia i masz do niej prawo. Tylko po co tak się spinasz :roll:

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
rosa13
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 15:34 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 196

 więcej niż 1 szt.
Gdybyśmy w ten sposób podchodzili do sprawy to nigdy nie spróbowalibyśmy nowych potraw. Nie wiem tylko czy to lenistwo czy to podejście typu "nie bo nie".

Zrobiłam tak:
Pokroiłam cukinię w plastry (cienko 2-3 mm), posoliłam, po godzinie przerzuciłam na sito do obcieknięcia. Podsmażyłam/podsuszyłam plastry na suchej patelni. Podzieliłam na dwie części. Do jednej dodałam bazylię, oregano, tymianek, czosnek, sól i ocet jabłkowy. Do drugiej sól, czosnek, chili w proszku i ocet jabłkowy, włożyłam do słoików, zalałam gorącym olejem.
Teraz najgorsze czyli czekanie na spróbowanie. :wit


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
x-p-11
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 16:03 
Offline
---
Postów: 3511

 0 szt.
Jeszcze - nie przejmuj się tak :lol: nie każda kobieta potrafi gotować ;:130


Góra   
  Zobacz profil      
 
anulab
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 05:58 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2799
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Pelikano11 a może sam podaj jakiś ciekawy przepis , którego tu jeszcze nie
ma . :;230
Podsmażam boczek wędzony , na to cukinia w zapałkę i makaron , czasem wbiję
jajko .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
whitedame
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 06:45 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 3312
Skąd: Wojkowice 6B

 więcej niż 1 szt.
rosa13, robię podobnie z jednym drobnym szczegółem. Cukinie griluję na węglu drzewnym w plastrach niezbyt cienkich, potem wkładam w słoiki z czosnkiem, siekaną zieloną pietruszką, przesypuję grubą solą, skrapiam octem jabłkowym i zalewam oliwą.
W zeszłym roku próbowałam robić też tak robić na patelni grillowej ale to nie ten sam smak.
Nie trzeba nawet specjalnie rozpalać grilla, po prostu jak kończymy grilować z reguły zostaje mnóstwo żaru i wtedy układam tacki z cukinią.
Podobnie z pastą z bakłażana, grillowanie na węglach daje ten przyjemny, dymny smak.
Oczywiście nie pasteryzuję tylko przechowuję w chłodnym miejscu pilnując aby nad warzywami była 2 cm warstwa oliwy. Potrafi utrzymać się nawet do roku.

_________________
;:233 Beata
Umysł jest jak spa­dochron. Nie działa, jeśli nie jest ot­warty Frank Zappa


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
x-p-11
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 07:39 
Offline
---
Postów: 3511

 0 szt.
anulab napisał(a):
..Podsmażam boczek wędzony , na to cukinia w zapałkę i makaron , czasem wbiję
jajko .

Dla równego rachunku posyp jeszcze tartym serem - będzie 1000 kcal ;:130


Góra   
  Zobacz profil      
 
anulab
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 07:58 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2799
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
O matko , to dopiero bamba kaloryczna . ;:222 Boczku daję symbolicznie , dla
zapachu i smaku .Wersja dietetyczna makaron pełnoziarnisty , obowiązkowo swojski .
Te sklepowe są okropne . ;:222 No i oczywiście bez boczku .
Whitedame a ten dodatek octu jabłkowego nie daje skisłego posmaku ?
Ja wszystko pasteryzuję , tak dla bezpieczeństwa . Jak do krótkiego przechowywania
zamykam słoiki na spirytus .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 08:23 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
U mnie takie cukinie jak Beata podałaś nie chciały się niestety przechowywać. Skwaśniały mimo warstwy oliwy.Dlatego suszę, ale grillowanie cienkich plastrów tak, żeby były dość suche, też jest dobrym pomysłem, jeśli nie lepszym.
Bakłażana po osoleniu i odsączeniu gotuję w occie jabłkowym, osuszam ręcznikiem papierowym i zalewam oliwą z przyprawami. Świetnie się przechowywał w piwnicy bez pasteryzowania.

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
mirabella
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 09:10 
Offline
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Postów: 13

 1 szt.
Ja uwielbiam curry dyniowe. Dynia ogólnie sprawdza się w daniach azjatyckich.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 13:58 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Zapodaj przepis :)

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anulab
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 18:38 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2799
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Miałam zamiar zrobić cukinię suszoną w oleju ,ale całe dwie blachy zjadłam . :;230
Na początku lekko podpiekłam i zostawiłam w piekarniku do podsuszenia .
To jest pyszne . ;:333 Robię dalej , może coś zostanie . Grubsze plasterki muszę
kroić .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
rosa13
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 21 sie 2017, o 18:56 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 196

 więcej niż 1 szt.
A to dobre :;230
Moje słoiczki stoją i kuszą ale muszę jeszcze trochę wytrzymać, niech się przegryzą porządnie.
whitedame spróbuję następnym razem grillować, na pewno to wpłynie na smak.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 22 sie 2017, o 09:42 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Ja jeszcze swoich nie próbowałam, ale zachęcona Twoim wpisem zrobię więcej :)

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
SandraABC
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 22 sie 2017, o 19:31 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1232
Skąd: Zielona Góra

 1 szt.
Została mi ostatnio zalewa z ogórków, więc wrzuciłam co miałam czyli cukinię i hokkaido (obrane).
Pokrojone w słupki ok.1cm
Zalewa :

Pokroić cukinię / Dynię i zasypać łyżką soli ( na 2kg), wymieszać i odstawić na 1/2h żeby puściła sok.

Zalewa :
Główka czosnku
1 papryczka chili (świeża cayenne wypadła rewelacyjnie + łyżeczka suszonej w proszku)
1 łyżeczka słodkiej papryki
kilka ziaren kminku i kolendry
szklanka octu , szklanka cukru,pół szklanki wody, 10 łyżek oleju

Zalewę gotujemy (czosnek pokrojony w plasterki) , na koniec dodajemy olej i mieszamy.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Po 2h dolewamy sok który został z dyni/cukini.

Pokrojone w paski warzywa zalewamy marynatą, wekujemy 20-30min (przy dyni dłużej).
Gotowe już po 3-4 dniach...


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 511 ]  Idź do strony nr...        1 ... 33, 34, 35, 36, 37  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 16 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *