Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 511 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 32, 33, 34, 35, 36, 37  
Autor Wiadomość
Dorcinda
 Tytuł: Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.3
PostNapisane: 18 sie 2017, o 10:24 
Online
500p
500p
Postów: 845
Skąd: Stargard

 0 szt.
Czyli można przepis zmodyfikować żeby był bardziej fit. Ja bym dała jeszcze 2/3 szklanki octu winnego lub jabłkowego zamiast mieszanki spirytusowego z wodą i przyjrzałabym się składowi tego fiksu, ale idea całkiem niezła.

_________________
Dorota


Góra   
  Zobacz profil      
 
anulab
 Tytuł: Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.3
PostNapisane: 18 sie 2017, o 10:50 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2793
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Co roku robię sos słodko kwaśny . Do tej pory bez cukinii , pora to zmienić . ;:333
Warzywa kroję na zapałkę a nie w kostkę . Nie dodaję wody , żeby sosu nie
rozrzedzać .Warzyw nie gotuję długo , ma być aldente , do chrupania a nie
mamałyga . Ocet i cukier ograniczam .
W tym roku mam cztery krzaki cukinii , jemy całą rodziną , rozdaję znajomym ,
gotuję kurom . Po co ja tego tyle nasadziłam . ;:223 . A zbieram tylko takie
wielkości ogórka . Nie dopuszczam by przerosły . Pod względem jakości wybija
się z nasion profi Vilmorin . W przyszłym roku będą maksymalnie dwa krzaki ,
ten drugi z ostrożności .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
docentandrzej
 Tytuł: Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.3
PostNapisane: 18 sie 2017, o 11:38 
Offline
500p
500p
Postów: 797
Skąd: Przystajń koło Częstochowy

 1 szt.
W sumie podobny do mojego. viewtopic.php?f=9&t=79808&p=5705973&hilit=chili#p5705973
Nie trzeba dodawać chili i cukier zastąpić jabłkami, śliwkami lub słodkim cytrynkiem groniastym :)
Dodaję ocet winny jabłkowy, a częściej kwasek cytrynowy. Uwaga niezawiele tego kwasku, bez obaw nie zepsuje się. Początkowo przesadzałem z ilością bo nie mogłem znaleźć proporcji kwasku do octu.
Jak znacie proporcje to podpowiedzcie, bo cały czas sypie kwasku na oko, zastępując jakiś przepis z octem.

_________________
Polska moją Ojczyzną. Andrzej


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.3
PostNapisane: 18 sie 2017, o 12:18 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Kwasku w ogóle nie używam w kuchni, chyba że do mycia toalety czy odkamieniania czajnika.
Zawsze daję ocet jabłkowy albo inny owocowy byle nie spirytusowy. A pomysł dosładzania śliwkami bardzo mi się podoba :)

Ania, ja mam 10 krzaków cukinii i ciągle mi mało, ale Ty masz może lepszą ziemię :)

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anulab
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 19 sie 2017, o 06:03 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2793
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Iza aż 10 . ;:333 Cały czas szukam nowych pomysłów co z niej robić . Wczoraj wycisnęłam
sok , dodałam jabłka i marchew . Cukinia daję sporo soku . Dzisiaj zrobię faszerowaną .
Ziemię mam słabą , dodawałam podłoże po pieczarkowe . Na tym to wszystko hula .
Zamiennie do octu spirytusowego używam ryżowego . Jak dla mnie jest taki neutralny
w smaku , ale czy zdrowszy to nie wiem . ;:131


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 19 sie 2017, o 11:51 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Ja trochę ususzyłam w plasterkach i zalałam oliwą z ziołami i czosnkiem. Zrobiłam trochę sosów z pieczonych cukinii, bakłażanów i papryki, z pomidorami lub bez, raczej na ostro, ketchup. Kilka słoików w ostrej zalewie jak do ogórków, a reszta idzie na bieżąco. W domu tylko ja i jeden z synów lubimy cukinie, reszcie od czasu do czasu przemycam w jakimś sosie, trochę też znajomym dałam.
Kiszone są bardzo dobre, w tym roku nie robiłam, bo mam zapas, ale ja kiszę razem z ogórkami, papryką słodką i ostrą.

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
rosa13
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 19 sie 2017, o 12:00 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 196

 więcej niż 1 szt.
Iza, to suszone ciekawe. Jakie zioła dodajesz i jak to wykorzystujesz potem? Rozumiem, że wychodzi coś podobnego do suszonych pomidorów...


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 19 sie 2017, o 12:05 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Daję bazylię, oregano, można tymianek i czosnek. Można wrzucić ostrą papryczkę. Najlepiej suszyć na papierze, bo się przyklejają do blachy, no i dobrze jest posolić przed suszeniem.
Można wysuszone lekko skropić octem winnym albo innym, pewnie zrobię takie z octem. Zimą do sałatek jak znalazł.

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
rosa13
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 19 sie 2017, o 12:09 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 196

 więcej niż 1 szt.
Dziękuję, przygarniam pomysł bo może to być ciekawy dodatek. ;:196


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anulab
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 06:28 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2793
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Suszona cukinia to dla mnie nowość . Zastanawiam się czy jej z pomidorami w słoikach
nie pomieszać .
Suszysz świeżą czy blanszowaną ?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 08:52 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Surową. Ale w sumie blanszowana też nie głupio, może nawet lepiej smakować. Tylko roboty więcej.

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
x-p-11
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 10:00 
Offline
---
Postów: 3511

 0 szt.
Suszona cukinia? jak pomidory czy papryka? no przestańcie :D
To już chyba lepiej leczo warzywne do słoików zrobić, przynajmniej czymś to będzie smakować.


Góra   
  Zobacz profil      
 
jeszcze
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 10:26 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1560
Skąd: Legionowo

 1 szt.
Wiesz, jak ktoś ma pełną piwniczkę leczo i innych potraw z cukinii, to ostatecznie może się pobawić w suszenie ;:198

_________________
Iza


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
x-p-11
 Tytuł: Re: Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate
PostNapisane: 20 sie 2017, o 11:57 
Offline
---
Postów: 3511

 0 szt.
To po co wysiewałaś? :lol: Rozdaj potrzebującym..albo handelek wymienny za jajka na przykład. Ktoś to u Ciebie będzie to jadł? z przyjemnością oczywiście. Najwyżej zalegnie w piwniczce :lol: bez złośliwości z mojej strony :wit
po prostu chyba szkoda pracy i kasy na coś takiego jak 'suszona cukinia w oliwie'


Góra   
  Zobacz profil      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 511 ]  Idź do strony nr...        1 ... 32, 33, 34, 35, 36, 37  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 13 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *