Kulinarnie, subiektywnie, czyli to, co mi smakuje

[JacekP]

Witaj Chmaro Kasza jaglana jest niedoceniona więc staram się ją przybliżyć

Jolu, myślę, że się nie zawiedziesz, bo ja też lubię warzywa

[JacekP]

Dziś coś bardziej swojskiego

ZUPA Z BIAŁEJ KAPUSTY
składniki:
40dag kapusty białej
1 cebula
5-10 goździków
3-4łyżki śmietany 18%
2 szuszone grzyby
0,5łyżeczki kminku
szczypta gałki muszkatałowej
0,5łyżeczki vegety
5ziarenek pieprzu
1łyżka mąki
natka pietruszki

sposób wyk.:
- w garnku zagotować 4 szklanki wody
- poszatkować kapustę i wrzucić na wrzątej
- cebulę obrac i naszpikować goździkami
- dodać do kapusty cebulę, grzyby, vegetę, kminek, gałkę muszk. i pieprz
- gotować do miękkości
- mąkę rozprowadzić śmietaną
- wlać do zupy i zagotować
- doprawić solą i posypać natką

rada: cebula prawdopodobnie się "rozwali" i tak ma być ; w przepisie podana jest szklanka śmietany więc jak ktoś lubi, niech sobie doleje

[JacekP]

Cicho tu i pusto więc zapodam kolejny przepis. Chyba dobry na tę porę roku

ZIEMNIACZANE GNOCCHI (z kuchni włoskiej)

składniki:
25dag ziemniaków
1szklanka mąki razowej
10dag sera białego
1łyżka oliwy
sół, pieprz

sposób wyk.:
- ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać
- zimne ziemniaki ugnieść z serem
- dodać oliwę, mąkę i przyprawy
- wyrobić na gładką masę
- zagotować wodę posoloną w garnku
- z ciasta formować kulki i krótko gotować na wrzątku
- podawać np. z sosem pomidorowym

[Greta]

Jacku, czytając Twój przepis na "RACUCHY" , przypomniało mi się moje dzieciństwo ,
Mamcia takie robiła dla mnie ma obiad , tylko zamiast piwa dawała własnego wyrobu kwas chlebowy.
Mniam ...
a zupka z kapuchy i GNOCCHI to często robię , bo bardzo lubię ...
Trafiłeś z tymi przepisami w moje gusta kulinarne

[JacekP]

Cieszę się Greto za wpis i miłe słowa. Bo tak podaję te przepisy ale nie wiem, czy ktoś to czyta Dzięki jeszcze raz

[chatte]

Jacku, skoro masz 399 wyświetleń (teraz juz 400), to ktoś to czyta ;)

[HalinaK]

Jacku ja tu cały czas zaglądam, czytam i może zaczne się produkować kulinarnie

[Nalewka]

Ja czytam

A nawet się tymi przepisami inspiruję! kaszę zrobiłam dzień czy dwa po przeczytaniu przepisu, tylko nie taką samą, a na słono Nie ociągaj się więc, tylko wpisuj kolejne przepisy

[berberysy]

A czy Pan Jacek jest może stanu wolnego? Wspaniale gotuje, ma piękny ogród (w tym ziołowy).Ech, chyba niemożliwe...
Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.Anka

[JacekP]

O jak miło - ktoś mnie czyta

Izo, to ja nie wiedziałem, że jest taki licznik wyświetleń

Dziękuję Halinko

Nalewko, dzięki Jestem ciekaw, jak smakowała ta kasza na słono Kolejne przepisy będą.

Witaj Aniu Zawstydzasz mnie No, ja gotuję, bo trzeba jakoś żyć i coś jeść. Skoro lubię kuchnię i ogród to w połowie drogi tych zainteresowań są zioła A poza tym to takie fajne zajęcia I tu na forum nie jestem "Pan"

[chatte]

Jacku, zerknij tu http://forumogrodnicze.info/viewforum.php?f=9
W przedostatniej rubryce jest licznik wyświetleń

[Cynthia]

Jacku......czytamy, czytamy
Mnie bardzo zaciekawiły te włoskie gnocchi .
Nietety na razie mam remont i posiłki ograniczają się do chińskich , zupek i chińszczyzny na wynos
Jak tylko koszmar się skończy , ruszam do kuchni
Jacku, czy masz jeszcze jakieś fajne włoskie przepisy

[JacekP]

Iza, dziękuję

Basiu, to współczuję kłopotów z gotowaniem, ale sam przez to przechodziłem jeszcze niedawno więc rozumiem. Co do potraw włoskich to oczywiście mam, ale wiesz, lubię kuchnie różnorodne, czyli styl kulinarny fusion więc nie mam zdjęć do potraw włoskich Będę wkrótce robił carbonadę (może na święta), to na pewno podam przepis