Ocet z pomidorów

[Viola K]

kaLo Ocet z pomidorów robię pierwszy raz, przepis podaję

Pomidory umyć, słoik wyparzyć, pomidory pokroić, zalać wodą z cukrem. Na 1 L wody 4 łyżki cukru. Zakryć słoik najlepiej ściereczką, ja dałam gazę złożoną kilka razy, przed muszkami. Mieszać 2 razy dziennie by go napowietrzać - można nie mieszać Czekać około 4 tyg, zlać ocet, wyklarować.


Ocet z pomidorów nastawiony

[Karo]

A jak wyklarować?

[Viola K]

Karo przecedzam przez sitko i dodatkowo kładę gazę. Ocet przelewam do słoja i jeszcze zostawiam na tydzień, dwa do całkowitego wyklarowania.

[Karo]

aaa... to na tym polega. Nie miałam pojęcia,że to takie proste. Dziękuję

[igaa]

Do czego używasz?

[Viola K]

Używam go normalnie do tego co używa się ocet, sałatki, zupy, sosy, marynaty.