Koncentrat z pomidorów-przepis
- Katarzyna1969
- 500p
- Posty: 984
- Od: 26 sie 2010, o 21:12
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Tego typu lejki-wynalazki [również jeszcze ciekawsze,nawet nie wiem do czego mogłyby służyć] znajdują się aktualnie w Tesco.
Kaśka
- image
- 200p
- Posty: 272
- Od: 23 lip 2010, o 16:53
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Myszków/ Śląskie
- Kontakt:
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Witam , sąsiadka miała kiedyś firmę w której , produkowała akcesoria kuchenne. Dostałam od Niej całą reklamówkę tych lejków
rozdałam w pracy i w rodzinie, wszyscy bardzo się cieszyli. Z tego co wiem to sąsiadka ma jeszcze takie lejki
Mogę spytać czy by je sprzedała i po ile .
Moge ewentualnie pobawić się w wysyłanie 




Pozdrawiam! Róża
- krzysztofkhn
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2020
- Od: 15 wrz 2008, o 09:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Ja się mogę zostać pierwszym kupującym.
Serdecznie Pozdrawiam.
Krzysztof Khn.
Krzysztof Khn.
- Comcia
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 13363
- Od: 9 maja 2008, o 14:28
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wrocław
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Zrobiłam.PESTKA@ pisze:Do przecierow zadnych maszynek nie trzeba...wystarczy sparzyc pomidorki i przelać zimną wodą,skórka schodzi łatwo...potem na kawałeczki ,do garnka i rozgotowac ze szczyptą soli,cukru i gałazka selera albo lubczyka.J
Szybko, łatwo i przyjemnie.
Drobne kawałeczki pomidorków zostawiłam - świetnie wyglądają i smakują w zupce :P
A pestek ( tego się obawiałam ) w ogóle się nie zauważa.
I po co ja się całe lata męczyłam przecierając przez sito ?
- lobuzka
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 682
- Od: 8 mar 2010, o 21:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: podkarpacie
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Może nie pora na pomidora, może ktoś coś podpowie....
Myję, kroję pomidory na większe kawałaki, odrobina wody i duszę. Przecieram, znowu gotuję ,żeby zredukować nadmiar wody. Dodaję soli, cukru (odrobinkę), gorący przecier nalewam do słoików 2 łyżki oliwy na wierzch- zakręcam, pasteryzuję ....i...... mimo wszystko, co któryś słoik jest z korzuszkiem pleśni
Dlaczego????
Słoiki pasteryzować dwa razy, czy jak?
Myję, kroję pomidory na większe kawałaki, odrobina wody i duszę. Przecieram, znowu gotuję ,żeby zredukować nadmiar wody. Dodaję soli, cukru (odrobinkę), gorący przecier nalewam do słoików 2 łyżki oliwy na wierzch- zakręcam, pasteryzuję ....i...... mimo wszystko, co któryś słoik jest z korzuszkiem pleśni

Dlaczego????
Słoiki pasteryzować dwa razy, czy jak?
Ludzie są jak morze, czasem łagodni i przyjaźni, czasem burzliwi i zdradliwi. Przede wszystkim to jest tylko woda. Albert Einstein
Pozdrawiam Aneta.
Pozdrawiam Aneta.
- krzysztofkhn
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2020
- Od: 15 wrz 2008, o 09:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Witaj !
Nie jestem fachowcem od pasteryzacji, ale widzę tylko jedna możliwość. Proces pasteryzacji nie niszczy jednak form przetrwalnikowych ani większości wirusów.
Rozwiązanie :
Pomiędzy wlaniem gorącego przecieru do słoika, a pasteryzacją w warunkach domowych, powinno upłynąć około 24 - 30 godzin.
Nie jestem fachowcem od pasteryzacji, ale widzę tylko jedna możliwość. Proces pasteryzacji nie niszczy jednak form przetrwalnikowych ani większości wirusów.
Rozwiązanie :
Pomiędzy wlaniem gorącego przecieru do słoika, a pasteryzacją w warunkach domowych, powinno upłynąć około 24 - 30 godzin.
Serdecznie Pozdrawiam.
Krzysztof Khn.
Krzysztof Khn.
- krzysztofkhn
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2020
- Od: 15 wrz 2008, o 09:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
W moim domku z pomidorkami postępujemy identycznie jak Tonia.
Wszystko się trzyma.
Wszystko się trzyma.
Serdecznie Pozdrawiam.
Krzysztof Khn.
Krzysztof Khn.
- lobuzka
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 682
- Od: 8 mar 2010, o 21:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: podkarpacie
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
W ubiegłym roku nie pasteryzowałam, około połowy wyrzuciłam, jakby białe "nici, korzonki " porosły w słoiczkach. W tym roku mniej popsutych, pleśń w formie przezroczystego kożuszka. Może i to, że za szybko wszystko ląduje w słoiku, ale przeważnie wrzątku nie przecieram, czekam aż ostygnie, przecieram, odgotowuję- redukuję.
Wrzątek do słoików i gorące słoiki do gorącej wody- to może "tu pies pogrzebany"? Hmmmm...
Wrzątek do słoików i gorące słoiki do gorącej wody- to może "tu pies pogrzebany"? Hmmmm...
Ludzie są jak morze, czasem łagodni i przyjaźni, czasem burzliwi i zdradliwi. Przede wszystkim to jest tylko woda. Albert Einstein
Pozdrawiam Aneta.
Pozdrawiam Aneta.
-
- 20p - Rozkręcam się...
- Posty: 29
- Od: 14 cze 2010, o 08:44
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Biała Podl
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Ja też tak robię jak TONIA
Pozdrawiam
Pozdrawiam
-
- 200p
- Posty: 294
- Od: 27 mar 2011, o 21:27
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Chełmna/ kuj - pom
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
ja robię dość szybko w ten sposób
pomidory miksuje blenderem ręcznym - nożykiem tak, że skórka jest tak pocięta, że jej prawie nie ma. Pestki nam nie przeszkadzają. Gotuje w dużym garnku z dodatkiem soli. Gorące nalewam do słoików i odwracam do góry dnem. Część z tych gotowanych wlewam od razu w słoiki takie rzadkie, a część redukuję, żeby bardziej przypominały przecier.
pomidory miksuje blenderem ręcznym - nożykiem tak, że skórka jest tak pocięta, że jej prawie nie ma. Pestki nam nie przeszkadzają. Gotuje w dużym garnku z dodatkiem soli. Gorące nalewam do słoików i odwracam do góry dnem. Część z tych gotowanych wlewam od razu w słoiki takie rzadkie, a część redukuję, żeby bardziej przypominały przecier.
- edi13
- 1000p
- Posty: 1187
- Od: 14 maja 2007, o 13:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: zachodniopomorskie
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Witajcie zamierzam powalczyć z przecierami którą metodę bardziej polecanie :
pomidory rozgowować i przetrzeć i zagotować czy sokowirówka i zagotować
Ile pasteryzować 15 min ??
pomidory rozgowować i przetrzeć i zagotować czy sokowirówka i zagotować


Ile pasteryzować 15 min ??
- krzysztofkhn
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2020
- Od: 15 wrz 2008, o 09:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
A ile pracy trzeba włożyć w pierwszy wariant ? ??
Zdecydowanie drugi. Zaleta dodatkowa, to to, że pozbywasz się skórek i pestek już na początku .
Zdecydowanie drugi. Zaleta dodatkowa, to to, że pozbywasz się skórek i pestek już na początku .
Serdecznie Pozdrawiam.
Krzysztof Khn.
Krzysztof Khn.
- oxalis
- 1000p
- Posty: 1448
- Od: 24 mar 2012, o 00:47
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Bielsko- Biała
Re: Koncentrat z pomidorów-przepis
Krzysztofie, hm. Z tego co wiem, nie do końca chodzi o to, aby było łatwo i przyjemnie. Chodzi o likopen, który jest cenny w pomidorach, a dostępny tylko w tych poddanych obróbce termicznej i to dłuuugiej. Więc chyba zdrowiej jest tę mozolniejszą drogę wybrać...Tę ze skórkami, pestkami i przecieraniem 
Jak komuś na zdrowiu i smaku nie zależy to zawsze może kupić przecierek w słoiczku w markeciku

Jak komuś na zdrowiu i smaku nie zależy to zawsze może kupić przecierek w słoiczku w markeciku
