Kuchnia śląsko Halżbiytki

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Witaj Ameliaa :wit
Kuski śląskie najlepiej wychodzą ze starszych ziemniaków czyli późną zimą i wiosną bo wtedy nie mają tyle wody w sobie.
Jednak nie idzie się oprzeć i robimy je nie patrząc na porę.

Moniś tam jest feta. Jak będę robić następnym razem...może już jutro to dodam obgotowane marchewki.
Ta sałatka jest niezwykle prosta i szybka w wykonaniu. Każdy sobie nakłada i miesza na swoim talerzu. :wink:
Bardzo ją lubię a zwłaszcza o tej porze roku. Zanim pojawią się nowalijki coś trzeba jeść. :lol:
I jeszcze jedno...sadzę w tym roku papryki i jak wyrosną lekko zblanszuję, obedrza ze skórki i zamroża....będzie do tej sałatki.
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Podaję przepis na szybkie pączki z serem.

Składniki:

25 dkg twarogu,
1,5 szklanki mąki przesianej,
2 jajka,
4 łyżki cukru (ja daję 3 łyżki),
2 płaskie łyżeczji proszku do pieczenia,
Cukier waniliowy

Smalec do smażenia. Na tę ilość wystarczą 2 kostki i jeszcze można raz wykorzystać ten smalec.

Wszystkie składniki dobrze ugnieść.
Formować jak kluski śląskie lekko oprószać żeby się nie kleiły.

Wrzucać na rozgrzany tłuszcz do ładnego zrumienienia.
Osączyć i gotowe. :D ;:304



Obrazek


MIŁYCH I SMACZNYCH OSTATKÓW. ;:137
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Rabarbar już gotowy do zbiorów. ;:138
Zrobiłam ciasto z nim ale nie wiem jeszcze jak wyszło bo zapomniałam na koniec dodać olej. ;:14


Obrazek

Obrazek


Wyszło trochę suche jakby biszkoptowe ale z czasem rabarbar je rozmiękczy....w smaku pychotka.

Potrzebne składniki:
6 jaj,
20dkg cukru,
2 szklanki mąki
cukier waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
większe pół szklanki oleju

do posypania cukier puder

Ubić jajka z cukrem, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier waniliowy i nie zapomnieć o oleju. :lol:

Włożyć do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piec aż się przyrumieni.
Tak około 40-50 minut w zależności od piekarnika.
Wyjąć i od razu posypać cukrem pudrem.
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Elu super! ;:138

Ja też robiłam drożdżowe z rabarbarem, właśnie się zajadam. Mąka mieszana pszenno- jaglano ryżowa i ksylitol zamiast cukru (ot tyle co do rozczynu dałam cukier)
Obrazek
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Moniś ja też bardzo lubię ciasta drożdżowe i następnym razem zrobię takie ....ale ja jednak wolę cukier....bo lubię słodkie wypieki. :lol:
Twoje musi smakować wybornie. ;:138
Awatar użytkownika
bastis
200p
200p
Posty: 242
Od: 19 paź 2015, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Dziewczyny ale zapachniało na Forum waszymi ciastami aż ślinka kapie :D Nie pozostaje nic innego jak zakasać rękawy i brać się do roboty Obrazek

Elu będę częściej zaglądać do Twojego wątku ;:7
Pozdrawiam
Ula
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Ula witaj w mojej kuchni i zapraszam bardzo serdecznie. ;:4


Nie samymi ciastami człowiek żyje i czasami trzeba coś konkretnego zjeść.

Do obiadu podaję:
- posiekaną młodą kapustę z sosem na bazie oleju, czosnku utartego z odrobiną soli i cytryną
- młode ogórki z utartym czosnkiem i jogurtem.
Czosnek znany jest ze swoich cennych właściwości głównie jako naturalny antybiotyk.
Mam nadzieję, że ma też właściwości antyseptyczne gdyż stykając się przy pracach w ogrodzie z ziemią jesteśmy narażeni na drobne skaleczenia.
Nie wszystkie prace można wykonać w rękawiczkach.

Jeżeli macie jakieś pomysły na wykorzystanie czosnku na surowo to zapraszam. ;:304
Awatar użytkownika
bastis
200p
200p
Posty: 242
Od: 19 paź 2015, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Sezon grilowy rozpoczęty to proponuję masełko czosnkowo-ziołowe z jadalnymi kwiatami.
Masło powinno być miękkie, czosnek utrzeć z odrobiną soli lub przecisnąć przez praskę, dodać posiekane ulubione zioła (ja daję szczypior czosnkowy, tymianek) i płatki jadalnych kwitów (nagietki, nasturcja, ogórecznik). Wszystko dokładnie wymieszać z masłem, masło przełożyć na folię spożywczą i uformować wałek (osełkę). Takie masło podawać do steków i pieczonych warzyw.
Pozdrawiam
Ula
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Ula uwielbiam masło czosnkowe. ;:224
Koniecznie wypróbuję z ziołami i kwiatami ale u mnie jeszcze kwiaty nie kwitną.

Lubimy też nacierać podpieczoną na grilu bułkę czosnkiem i to też stanowi super dodatek do kiełbaski czy steków i sałatki warzywnej.
Już niedługo dalszy ciąg majówki....byle do soboty. ;:304
Awatar użytkownika
bastis
200p
200p
Posty: 242
Od: 19 paź 2015, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Elu u mnie też jeszcze kwiatki nie kwitną, ale już niedługo :wink:. A ogórecznik samosiejka wielgachny już jest.
Pozdrawiam
Ula
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Ogórecznik co roku i u mnie się rozsiewa ale jakoś go nie widzę na razie .
Tylko listeczki nagietków się pokazały. ;:138
No i nasturcja również tylko listki zrobiła ale już niedługo będą kwiatki. :D

Ulka ;:196
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Może się pokuszę o ciut masełka czosnkowego, z tym że ja masła prawie unikam, grzanek też.. ale może do warzyw z grilla. Za to kradnę pomysł z jadalnymi kwiatami. Mam nasturcję i ogórecznik też posiałam i popikowałam. Będę go mieć pierwszy raz.
Awatar użytkownika
bastis
200p
200p
Posty: 242
Od: 19 paź 2015, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląsk

Re: Kuchnia śląsko Halżbiytki

Post »

Monika kwiaty jadalne dodaję też do sałaty, kanapek dla smaku i koloru. Teraz kwitnie czarny bez jego kwiaty też są jadalne, można robić placuszki w cieście naleśnikowym (ciut gęstszym niż na naleśniki). A sok z czarnego bzu jest dobry do herbatki na przeziębienie ( a nalewka jest super) :D
Pozdrawiam
Ula
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”