Zatkać dziurę , którą ucieka CO2 zamiast rurką.

Witam. W tym roku będę robił pierwszy raz wino z winogron ciemnych w pojemniku fermentacyjnym i chciałbym się dowiedzieć jak to jest z tą wodą bo każdy różnie pisze, dodawać jej tylko tyle aby rozpuścić cukier?, np rozrobię 20l miąższu i dać do tego tylko cukier czy i wody?

Prawdziwe wino robi się wyłącznie z moszczu dojrzałych winogron, bez dolewania wody i dodawania cukru. W pełni dojrzałe winogrona przerobowe (na wino) powinny mieć tyle cukru, by podczas fermentacji uzyskać odpowiedni poziom alkoholu i założony poziom cukru.

Jeżeli chcesz zrobić napój winny, lej wodę i dodaj cukier. Przepisów w sieci na takie coś jest cała masa. Tutaj też obowiązuje zasada, że winogrona powinny być w pełni dojrzałe.

Winogrona mam z własnego ogrodu, chciał bym zrobić tak jak inni, ale jedni dają wodę w różnych ilościach drudzy nie, ale żeby np rozpuścić cukier to trzeba trochę rozrobić tego syropu, tj. piszesz masz racje, jak będą już te winogrona takie starsze to wydaję się że będą już dojrzałe, chciał bym zrobić te wino drożdże, pożywka, cukier, wydaje mi się że tej wody to tylko tyle co do rozrobienia syropu jak myślicie?

Poczytaj o robieniu wina. Cały czas piszesz o cukrze, a skąd wiesz ile i czy w ogóle trzeba będzie dodawać cukru? Wino trzeba zaplanować. Na podstawie pomiaru cukru w moszczu będziesz wiedział, czy trzeba cukier dodawać i jakiej mocy (w procentach) wino uzyskasz.
Jeżeli będziesz dolewał wody, wtedy musisz dodać cukru. Działanie w myśl zasady, nie jest ważne, co się pije, ważne by sponiewierało ma sporo zwolenników, więc przepisów na takie sikacze jest cała masa w sieci.