Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 131 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 6, 7, 8, 9, 10
Autor Wiadomość
marcin_pl
 Tytuł: Re: Kiszone ogórki
PostNapisane: 18 lip 2019, o 19:11 
Offline
50p
50p
Avatar użytkownika
Postów: 61
Skąd: Wschodnie Wybrzeże USA

 0 szt.
Jak myślicie czy można użyć plastikowych nakrętek na słoiki , przy kiszeniu ogórków na zimę ?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Malinka2000
 Tytuł: Re: Kiszone ogórki
PostNapisane: 19 lip 2019, o 20:50 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 38
Skąd: Mazowieckie, między Wisłą a Kampinosem...

 1 szt.
Odnosząc się do poprzednich postów:
W moim rodzinnym domu były trzy kobitki, mama,ja i siostra. Mama pilnowała żeby ogórków nie kisiła ta, która ma "babskie dni". Podobno się " nie trzymają". Ja z kolei namęczyłam się w tamtym roku z jagodami w takie właśnie dni. Trzy razy zmieniałam a to nakrętki, a to słoiki, a to pasteryzacja na mokro, a to na sucho i żaden mi się nie zamknął. Kiedy zapytałam znajomą czy zdarzyło jej się coś takiego, po krótkim namyśle zapytała: " A nie masz przypadkiem okresu?". W jej domu w ogóle nie robiły kobiety przetworów. Może coś w tym jest.
Mam inny problem. Mieszkam w parterowym domku bez piwnicy. Przy kuchni mam pewnego rodzaju spiżanię, ciemną. Zimą jest tam ok.17 stopni. Dżemy i syropy trzymają bez problemu. Zastanawiam się czy kiszonym ogórkom nie będzie za ciepło. Wolałabym nie pasteryzować żeby zachować jak najwięcej witamin.
Może ktoś z Was ma doświadczenie w tym temacie?

_________________
Z nadzieją w jutrzejszy dzień.
Pozdrawiam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Kiszone ogórki
PostNapisane: 19 lip 2019, o 22:23 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 11307
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
Bzdura! Mojej mżonce niezamknięte słoiki trafiają się niezależnie od dnia cyklu. ;:108


Góra   
  Zobacz profil      
 
Malinka2000
 Tytuł: Re: Kiszone ogórki
PostNapisane: 20 lip 2019, o 00:51 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 38
Skąd: Mazowieckie, między Wisłą a Kampinosem...

 1 szt.
Być może. Nie twierdzę, że to była przyczyna ale miałam ok.30 słoików i ŻADEN mi się nie zamknął po wielokrotnych próbach. Ale gdyby mi ktoś powiedział, że to wina księżyca w jakiejś tam fazie, pewnie byłabym skłonna w to uwierzyć tak samo jak w "te dni" bo coś takiego przytrafiło mi się pierwszy raz.
Nie zdażyło mi się kisić ogórków w tym czasie więc nie mogę o rezultatach nic napisać. Aż mnie korci by sprawdzić czy ten "zabobon", babcine mądrości czy jak to tam jeszcze nazwać, mają potwierdzenie w życiu.
Co nie znaczy,że nie szanuję ludowych mądrości. Ale może to jest jak w tym dowcipie:
Mąż obserwuje żonę jak ta obkraja szynkę przed pieczeniem i pyta dlaczego tak robi. " Bo tak trzeba" odpowiada żona. Nie dawało mu to spokoju więc poszedł do teściowej. Dostał tą samą odpowiedź. Poszedł z pytaniem do babci a ta odpowiada " A bo mi się nie mieści w blaszce, to obkrajam" ;:306

_________________
Z nadzieją w jutrzejszy dzień.
Pozdrawiam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Malinka2000
 Tytuł: Re: Kiszone ogórki
PostNapisane: 26 lut 2020, o 21:51 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 38
Skąd: Mazowieckie, między Wisłą a Kampinosem...

 1 szt.
Po "zimie" mogę sobie sama odpowiedzieć na pytanie odnośnie trzymania ogórków kiszonych niepasteryzowanych w ciepłej spiżarni. Otóż da się. Co prawda ogórków nie było dużo, skończyły się miesiąc temu ale jest jeszcze kiszona cukinia i ma się dobrze.
Piszę na wypadek gdyby ktoś miał podobne rozterki.

_________________
Z nadzieją w jutrzejszy dzień.
Pozdrawiam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 131 ]  Idź do strony nr...        1 ... 6, 7, 8, 9, 10

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 31 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *