400 g zielonej soczewicy
1 por
1 cebula
1 - 2 marchewki
1 pietruszka
ew. 1/2 selera
2- 3 ząbki czosnku
3 jajka
sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, ostra papryka
olej
Soczewicę ugotować do miękkości, warzywa podsmażyć na oleju i dodać do soczewicy. Zmielić, dodać jajka i przyprawy - masa ma być jak gęsta śmietana. Przelać do wysmarowanej formy i piec ok 45 - 60 min. w temperaturze 180'C.
-- Pn, 25 stycznia 2016, 12:18 --
Drugie życie pasztetowej
Nie wiem jak była robiona ta co kupiłam, mało smaczna.
Miałam dać ją psiakom, ale doszłam do wniosku, że trochę szkoda. Poszperałam w Internecie i chciałam zrobić z nią naleśniki, ale była tak smaczna po doprawieniu, że została pastą kanapkową - ledwo zdjęcie zdążyłam zrobić
pasztetowa
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
cebula, por
olej
ew. Vegeta
Kroimy drobno cebulę i por (pora miałam w lodówce i nie chciałam go wyrzucać - nie jest konieczny) i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy pokrojoną pasztetową i doprawiamy do smaku. Chwilę przesmażyć i zostawić do ostygnięcia. Lekko ciepłą możemy posmarować naleśniki (potem robimy z nich krokiety) lub wystudzić i używać do kanapek.
-- Pn, 25 stycznia 2016, 12:19 --
Pasztet z cukinii
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
