Kiszone cytryny

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Kiszone cytryny

Post »

Czy ktoś ma jakieś doświadczenia związane z kiszeniem cytryn?
Moje , robione pierwszy raz , utknęły na etapie takim dziwnym, ani nie kisną ani się nie psują.Wyrzucić ?

Obrazek
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: kiszone cytryny

Post »

Jeszcze poczekać.
Ja bym je wymył. Może uda ci się zmyć chemię którą były pryskane przez producenta.
Importowane do Polski truskawki przechodzą kilkanaście oprysków. Tuż przed zbiorem są pryskane najpierw środkiem obniżającym wysychanie, potem grzybobójczym, a na końcu lakierem aby ładnie wyglądały.
Awatar użytkownika
Balykan
200p
200p
Posty: 400
Od: 8 paź 2013, o 11:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Gdynia/pogranicze kaszubsko-kociewskie

Re: kiszone cytryny

Post »

Ja robiłem raz i z tego, co pamiętam, to kisiły się dłużej od na przykład kapusty, czy ogórków. Warto kisić cytryny ekologiczne, inne trzeba wyszorować, bo cytrusy pokryte są woskiem.

Możesz wziąć troszkę wody z kiszonych ogórków, kapusty itp. i dodać do tych cytryn, może wtedy fermentacja ruszy jak trzeba.

I nie zakręcaj pokrywki na głucho, zostaw lekko niedokręconą.
usper
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Posty: 3
Od: 3 cze 2016, o 11:04
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: kiszone cytryny

Post »

Siostra kiedyś kisiła to długo zeszło, też już miała wyrzucać.
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: kiszone cytryny

Post »

dziadku , Kiszę ekologiczne , napisane było , że bez wosków i chemii i wyszorowane.
Też myślałam żeby dodać jakiegoś "kiszonego ' płynu tak jak pisze Balykan ale mam ogórki z czosnkiem.Nie chciałabym żeby czosnkowy posmak gdzieś tam się dostał.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: kiszone cytryny

Post »

Nie dodaję nic oprócz soli. Kiszą się ok. miesiąca.
Beata
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: kiszone cytryny

Post »

Niestety moje wylądowały w koszu.
Będę jeszcze dalej próbować.
Pomyślałam , że to może tak jak z ogórkami.Tez się zdarzały nieudane.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: kiszone cytryny

Post »

Ostania cytryna skończyła w gulaszu, czas kisić nowe!
Beata
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: kiszone cytryny

Post »

Aciu , kupujesz jakieś extra ekologiczne ? Zwracasz uwagę na grubość skórki ? Napisz jak robisz , w szczegółach.Z uwzględnieniem czasu całego procesu .
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
klon
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 567
Od: 8 sty 2014, o 12:02
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: województwo śląskie

Re: kiszone cytryny

Post »

Gdzie można kupić ekologiczne cytryny?
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: kiszone cytryny

Post »

W dużych marketach szukaj.Niektore maja takie eko-kąciki.Chociaż te , których nie udało się nam ukisić były takie właśnie eko.Miały bardzo grubą skórkę .Może dlatego się nie ukisiły ? Przyglądaj się uważnie i może ew.wybierz te z cieńszą skórką.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: kiszone cytryny

Post »

Kupuję zwykłe cytryny, myję, nacinam na krzyż i do każdej daję 1 łyżkę soli. Układam ściśle w słoiku, ugniatam, aż puszczą sok, ale zostaną w całości. Zostawiam w ciepłym miejscu na ok. 2 - 3 tygodnie.
Beata
Maritka123
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Posty: 1
Od: 15 lut 2019, o 10:34
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.

Re: kiszone cytryny

Post »

Ew. może w sodzie oczyszczonej je wymyć?
Mnie bardziej ciekawi, jakie właściwości mają takie cytryny? Jakieś badania/artykuły naukowe?
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”