Kwiaty jadalne

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
popek2002
20p - Rozkręcam się...
20p - Rozkręcam się...
Posty: 23
Od: 21 kwie 2017, o 19:30
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: okolice Krakowa

Kwiaty jadalne

Post »

Cześć!
Ostatnio zachwyciły mnie kwiaty podawane na talerzu i zacząłem się zastanawiać, jak trzeba uprawiać takie rośliny, by nadawały się do spożycia.
Teraz mam pytanie:
Chciałbym zacząć uprawę kwiatów, jak bratki, róże ("pączkowe" :wink: ), floksy i co tam jeszcze znajdę. Wiem, że rośliny, aby je zjeść, muszą być uprawiane BIO, bez nawozów itd. Jest opcja wysiania ich, ale czy będę mógł się nimi cieszyć już w tym roku? W takim razie róża będzie chyba dłuuugo rosnąć zanim coś z niej uszczknę :wink:
Zastanawia mnie też kupienie roślin już podrośniętych, gdzieś na jakieś giełdzie czy coś takiego. I teraz; kiedy ich kwiaty będę mógł spokojnie użyć? Kiedy wszystkie preparaty "wyjdą" z rośliny? Jest to w ogóle możliwe? Jestem skazany na nasionka?
"Jeśli pot­ra­fisz o czymś marzyć, to pot­ra­fisz także te­go dokonać"
Awatar użytkownika
wiridiana
500p
500p
Posty: 529
Od: 1 maja 2017, o 22:22
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wołomin

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Bratki są rośliną dwuletnią. Żeby cieszyć się nimi w tym roku musisz kupić gotową rozsadę. Z jadalnych, które ja znam to możesz teraz cukinię ogarnąć i nasturcję. Sadzonka fiołków też Ci się nada.
Awatar użytkownika
popek2002
20p - Rozkręcam się...
20p - Rozkręcam się...
Posty: 23
Od: 21 kwie 2017, o 19:30
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: okolice Krakowa

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Chodzi o to, że rośliny w hodowlach są nawożone nie wiadomo czym i nie wolno ich jeść, więc chciałem zacząć uprawiać je w ogrodzie tylko nie wiem jak zacząć, bo jak kupię ze sklepu roślinę, to nie wiem kiedy pozbędzie się szkodliwych substancji i czy tak w ogóle się stanie.
"Jeśli pot­ra­fisz o czymś marzyć, to pot­ra­fisz także te­go dokonać"
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Około miesiąca i będą do jedzenia. Lepiej poszukać na łąkach.
Beata
Awatar użytkownika
Locutus
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 12027
Od: 17 kwie 2010, o 16:48
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Romilly-sur-Seine
Kontakt:

Re: Kwiaty jadalne

Post »

wiridiana pisze:Bratki są rośliną dwuletnią. Żeby cieszyć się nimi w tym roku musisz kupić gotową rozsadę. (...)
Wcześnie wysiane zakwitają jeszcze w tym samym sezonie... No ale to trzeba było siać najpóźniej do połowy marca...

Pozdrawiam!
LOKI
Awatar użytkownika
corazonbianco
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1641
Od: 1 kwie 2012, o 11:22
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: wschodnie Mazowsze

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Wśród róż najlepsze do celów konsumpcyjnych są płatki róży pomarszczonej. Z innych roślin - kwiatostany robinii akacjowej, czarnego bzu, nasturcji...
Nie lubię hortensji, zimy i śniegu oraz pastelowych kolorów w ogrodzie.
Awatar użytkownika
ewikk77
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1082
Od: 8 sty 2010, o 21:21
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Już wkrótce można też jeść kwiaty mniszka (samą żółtą część), nawet uprawiać nie trzeba.
pozdrawiam Ewa
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Kwiaty mniszka można smażyć w cieście i podawać jak racuchy, na słono lub słodko. Można też smażyć pączki mniszka i podać z masełkiem i tartą bułką.
Pyszne są płatki begonii - lekko kwaskowate. Do sałatek można użyć aksamitkę , nagietka. Jadalne są też kwiaty magnolii, lilaka, forsycji. I wiele innych!
Beata
Awatar użytkownika
ewikk77
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1082
Od: 8 sty 2010, o 21:21
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Mniszka z bułką tartą jeszcze nie próbowałam ;:137 choć poza płatkami jest nieco gorzkawy, smażysz go w cieście do bułki, czy tylko na masełku bez niczego?
Forsycja zawiera bardzo dużo rutyny, która m.in. wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych. Na begonię i nagietek jeszcze trzeba poczekać, podobnie jak na pysznogłówkę, płatki słonecznika czy kwiaty dyniowatych.
pozdrawiam Ewa
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Pączki podsmażasz na masełku, krótko i ew. posypujesz bułką.
Beata
Awatar użytkownika
ewikk77
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1082
Od: 8 sty 2010, o 21:21
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Dzięki Beata, zbieram się by wypróbować, tymbardziej, że teraz mniszek kwitnie jak szalony. Można z jego kwiatów zrobić też tzw. miód mniszkowy, czyli taki gęsty syrop.
U nas hitem jest, co prawda nie kwiat, ale ziele młodej pokrzywy a la szpinak.
Nie robię za często, bo jednak zbiór bywa "bolesny" jak się nie weźmie rękawiczek :wink: a i przez rękawiczki potrafi poparzyć. Jednak wszyscy no prawie, oprócz jednego niejadka wcinają z apetytem i i pytają o dokładkę.
pozdrawiam Ewa
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Pokrzywę też zbieram. Robię z niej zupę, placki, jarzynkę, herbatę i dodaję do sałatki.
Beata
Awatar użytkownika
bastis
200p
200p
Posty: 242
Od: 19 paź 2015, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląsk

Re: Kwiaty jadalne

Post »

Lada moment zakwitnie czarny (dziki) bez, kwiatostany w cieście naleśnikowym, ciut gęściejsze powinno być i smażone na głębokim oleju, pychota. W ten sam sposób można robić kwiaty akacji.
Z kwiatów nasturcji, nagietka i ogórecznika z dodatkiem szczypioru czosnkowego robię masełko ziołowe.
Pozdrawiam
Ula
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”