Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 214 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 9, 10, 11, 12, 13
Autor Wiadomość
acia1065
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 26 cze 2020, o 11:54 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1017
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Zazdroszczę plantacji sosny i czosnku niedźwiedziego. Ja w ogrodzie mam 1 sosnę i 10 krzaczków czosnku, a w lesie nie wolno zrywać, bo Gajowy pilnuje :(

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 29 cze 2020, o 12:05 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2260
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Telimenko, nie robiłam tych rzodkiewek dużo i nie wiem ile mogą postać, bo szybciej zjedlismy :D
Dziękuję Ci za miłe słowa. ♥️

Acia nie mam plantacji czosnku, kupowałam go na all... Tzn trochę mam, ale do pojedzenia na świeżo. A sosnę zrywałam w lesie, tylko boczne pędy i z jednej sosenki z 3-4 gałęzi. Bez przesady, nie łamałam gałęzi, sosna nie jest pod ochroną. Nic im nie będzie.

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 29 cze 2020, o 19:01 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2260
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Wczoraj zrobiłam mus z czarnej porzeczki z chia, porzeczka była moja własna. Jeszcze nigdy tyle nie zebrałam, krzaczki mają już 3 lata. W kwietniu okręcaliśmy je włókniną gdy kwitły i tak się odwdzięczyły.
Obrazek

Obrazek

Mus wykonuje się bardzo prosto- zagotować porzeczki z cukrem (ja dałam 1 kg naokoło 5kg, które miałam). Potem przecierałam je w specjalnym sitku z korbką. Do przetartej masy dałam kilka łyżeczek chia, przelałam jeszcze gorące do słoików (umytych wcześniej w zmywarce), zakręciłam i pasteryzowałam w garnku z gotującą się wodą 15 min.

Obrazek

To samo będę robiła z czerwonej porzeczki, tylko w odpowiednio mniejszych proporcjach.

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 30 cze 2020, o 13:56 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2260
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Do kolekcji zdrowo zakręconych słoików dorzucam galaretkę z porzeczki.
Obrazek
Tylko tyle wyszło z mojego krzaczka. Jeszcze chce dokupić i zrobić, bo syn uwielbia, ja też. To mój ulubiony owoc ze słoika. ;:167

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
acia1065
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 1 lip 2020, o 17:41 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1017
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Shire napisał(a):
Telimenko, nie robiłam tych rzodkiewek dużo i nie wiem ile mogą postać, bo szybciej zjedlismy :D
Dziękuję Ci za miłe słowa. ♥️

Acia nie mam plantacji czosnku, kupowałam go na all... Tzn trochę mam, ale do pojedzenia na świeżo. A sosnę zrywałam w lesie, tylko boczne pędy i z jednej sosenki z 3-4 gałęzi. Bez przesady, nie łamałam gałęzi, sosna nie jest pod ochroną. Nic im nie będzie.

Jak tak więcej osób zerwie te pędy?
Nie wolno z lasu nic wynosić, teraz nawet do grzybów czepiają się.

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 2 lip 2020, o 07:34 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2260
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Beato nie robiłam tego syropu na skalę przemysłową. Pędów miałam niewielką miskę, wyszły dwa słoiki.
Ludzie raczej nie robią masowo takich rzeczy jak syrop z sosny...
Gdyby więcej osób zrywało, sosna po prostu chwilowo urosłaby mniej, ale nie umarła by od tego. Bardziej szkodliwa jest rabunkowa gospodarka wycinki drzew prowadzona przez nadleśnictwa. Jak się jedzie na moją działkę z Poznania w okolicach lotniska wojskowego był taki wąski pas sosnowego lasu. W pewnym momencie wszystko wycięli. Myśleliśmy, że to pod budowę jakiegoś osiedla. A tymczasem kiedyś poszliśmy na spacer z drugiej strony i są tablice, że to po prostu odnowa lasu....Pnie zabrane zostały łyse placki. Zdrowe, piękne drzewa, które rosły kilkadziesiąt lat. A nowych jakoś im niespieszne wsadzić. Minął rok i nic nie ma...

Nie spotkałam się też z tym, żeby ktoś zabraniał zbierać grzyby... Las zawsze żywił ludzi. Jeśli teraz jest tak, że z lasu nie wolno nic wynosić to ja tego nie rozumiem...

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 7 lip 2020, o 21:51 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2260
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Póki co pokaże tylko zdjęcia najnowszych wyczynów. Przepisy wkrótce.

Konfitura że świdośliwy z cynamonem:
Obrazek

Składniki herbatek i przypraw, fermentowane i suszone liście malin i poziomek, kwiaty koniczyny czerwonej i nasiona pokrzyw do soli.

Obrazek


Obrazek

Świdośliwa już w słoiku

Obrazek

Mus z białej porzeczki, który po pasteryzacji zrobił się różowy.

Obrazek

Sok z malin i czerwonej porzeczki

Obrazek

Przecierany dżem z czerwonego agrestu

Obrazek

Pierogi z jagodami

Obrazek

Obrazek

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
acia1065
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 9 lip 2020, o 08:52 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1017
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Jak smakuje świdośliwa? Warto kupić?

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 10 lip 2020, o 12:05 
Offline
500p
500p
Postów: 551

 1 szt.
Moniko,

ale narobiłaś mi smaku na takie domowe pierożki :D Muszę się zmobilizować w najbliższym czasie.
A suszone liście malin dodajesz do herbatek?
Zastanawiam się nad posadzeniem świdośliwy, warto? Jaki smak mają owoce? Masz na działce ten owoc? Może rosnąć jako soliter, czy trzeba posadzić dwa krzewy?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
alunia
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 22 lip 2020, o 11:03 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2262

 1 szt.
A mnie zainteresowała ta mieszanka herbatowa. Jak ją kochana zrobiłaś- tak krok po kroku.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 214 ]  Idź do strony nr...        1 ... 9, 10, 11, 12, 13

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 36 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *