Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 219 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 13  
Autor Wiadomość
Aguss85
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 27 kwi 2018, o 11:14 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 4948
Skąd: okolice Wrocławia, gmina Długołęka

 więcej niż 1 szt.
U mnie lubczyk jeszcze jest malutki, chyba muszę go podkarmić, jak ma być co mrozić i suszyć :) pomysł z Jarzynką bardzo mi się podoba. Przechowywanie warzyw korzeniowych bez piwnicy to trudna sztuka, do świąt już właściwie wszystko więdnie ;:131 Chcę też ususzyć trochę buraków, bo czytałam, ze barszczyk do picia "instant" z takich własnych suszonych buraczków jest całkiem niezły.
Moniś, masz jakieś ciekawe przepisy na nadchodzący "sezon grillowy"? Może jakieś dobre oryginalne marynaty albo sałatki do mięs? Szukam pomysłów, prawdopodobnie będziemy mieli gości, a mi brak weny na grillowe ciekawe dania :)

_________________
"Przymierzyłam szczęście. Pasuje mi, będę nosić."
Zapraszam do mojego ogrodu Warzywnik we fiolecie
Agnieszka


Góra   
  Zobacz profil      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 27 kwi 2018, o 11:21 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Zawsze robię szparagi zielone i młode marchewki z grilla owinięte szynka parmeńską. Można je wrzucić chwilę na wrzątek i potem owinąć i grillować. To hit. Polecam.

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Aguss85
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 27 kwi 2018, o 11:50 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 4948
Skąd: okolice Wrocławia, gmina Długołęka

 więcej niż 1 szt.
Ja tez kocham grillowane szparagi, ale marchewki nigdy nie robiłam, a warzywa owinięte plasterkiem czegoś wędzonego muszą być super ;:138 dzięki ;:196

_________________
"Przymierzyłam szczęście. Pasuje mi, będę nosić."
Zapraszam do mojego ogrodu Warzywnik we fiolecie
Agnieszka


Góra   
  Zobacz profil      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 27 kwi 2018, o 12:10 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Jeśli chodzi o marynatę obłędna jest kiszona cytryna zmiksowana w całości z odrobiną dobrej oliwy, solą i czosnkiem. Boski smak, ale trzeba mieć kiszone cytryny :wink:
Ja robiłam i teraz mam w lodówce i zużywam do marynat. :wink:

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Elizabetka
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 27 kwi 2018, o 13:16 
Offline
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Avatar użytkownika
Postów: 8503
Skąd: Śląsk

 1 szt.
Moniś mój lubczyk już ładnie ruszył więc będę go już zbierać i suszyć.
Dzięki za przypomnienie....w tym roku zrobię Twoją jarzynkę/wegetę. ;:196

A czy też mrozisz lubczyk?

_________________
Mam tylko literkę a
Pozdrawiam i zapraszam do moich wątków.
Akcja wymiany nasion 2019/2020


Góra   
  Zobacz profil      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 29 kwi 2018, o 22:56 
Offline
500p
500p
Postów: 574

 1 szt.
czy jeszcze pora, aby zasiać lubczyk?
Troszkę wezmę od mamy, ale chciałabym mieć swój. Nie jest za późno?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
lemonka
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 2 maja 2018, o 19:26 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1453
Skąd: południe Polski

 więcej niż 1 szt.
Shire napisał(a):
Już pora suszyć lubczyk do jarzynki :wink:


Serio juz suszyć? Nie czekać aż większy urośnie? Może faktycznie bo potem zawsze jakieś robale go częściowo atakują a teraz jest u mnie jeszcze śliczny. Ja dotychczas mroziłam. Ale w sumie część dobrze ususzyć. Czy suszarka do grzybów będzie dobra przy lubczyku. Nigdy zielonek w niej nie suszyłam.

_________________
Iza

BukszpanyLemonki


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anastazja B
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 6 maja 2018, o 09:28 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1414
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Ja griluję paprykę faszerowaną (lekko zgrilowane ćwiartki napełniam farszem np.pokrojona cebulka ,oliwki, troszeczkę kaszy jaglanej, prażonego słonecznika świeże oregano i starta mozarella i jeszcze troszkę griluję . Pyszne są grillowane faszerowane pieczarki ( należy głęboko uciąć nóżkę i napełnić farszem (np.ugotowana soczewica ,pokrojone suszone pomidory w oleju i przetarty czosnek).
Fajnie smakuje też nadziewane bakłażany pokrojone w ptastry i zwinięte w rulonik. Farsze można oczywiście sobie wymyślać wg. gustu i eksperymentować. Same warzywa bez farszu tylko w marynacie też smakują bardzo ciekawie.

_________________
pozdrawiam Beata

Mój ogród w półcieniu


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 7 maja 2018, o 14:55 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Beatko dziękuję za super pomysły. Na pewno wykorzystam w praktyce! :)

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 15 maja 2018, o 19:59 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Zaniedbałam ostatnio wątek ;:131
Wszystko przez wyjazdy i również przez to, że roboty w ogrodzie masa. Dziś jednak dogodziłam sobie na maksa i podzielę się z Wami przepisem.

"Zielono mi"

Posiłek można komponować dowolnie, ważne, by był zielony :lol: Może to być młoda kapusta z koperkiem (na którą swój przepis też podam wkrótce), a u mnie dziś szparagi gotowane na parze, młody szpinak i kurczak pieczony ze świeżymi ziołami.

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, posypać ulubionymi przyprawami (u mnie to domowa mieszanka przypraw do mięs, którą dostałam od siostry). Położyć na sporym kawałku folii aluminiowej, na błyszczącej stronie, wrzucić sporo świeżych ziół ( u mnie mizuna, koperek i bazylia grecka), wlać trochę oliwy lub położyć kawałek masła. Zawinąć w sakiewkę. Naczynie żaroodporne podlać wodą, włożyć sakiewkę z mięsem i piec w temp 220 st około 20-30 minut.

Szpinak umyć, skroić cebulkę drobno i sporo czosnku. Na maśle klarowanym podsmażyć cebulkę, potem dodać czosnek i zanim zbrązowieje wrzucić szpinak, podlać trochę wodą. Jak już odparuje i masa szpinaku się zmniejszy, dodać trochę domowej jarzynki lub sól, ale nie za dużo, sporo pieprzu, można dać czosnek niedźwiedzi. Na średnią miskę szpinaku dałam pół rożka sera pleśniowego, pokruszonego na kawałki. Mieszać, by się rozpuścił i gotowe. Mam na myśli ser z niebieska pleśnią, typu lazur. Nie miksuję, lubię taką włóknistą strukturę szpinaku. Taki młodziutki prosto z grządki rozpływa się w ustach. :)

Szparagi myję i odłamuję końcówki. Wolę zielone. Gotuję na parze al dente.
Łyżeczka miodu, musztardy, ciepłej wody i oliwy, dobrze wymieszać z solą, pieprzem i sezamem (sezam można wcześniej uprażyć i rozgnieść). Polewamy jeszcze ciepłe szparagi na talerzu.

Smacznego! ;:137

Obrazek

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 15 maja 2018, o 21:06 
Offline
500p
500p
Postów: 574

 1 szt.
Wygląda apetycznie :D
Tylko, jak piszesz, z czasem na gotowanie krucho


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
lemonka
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 18 maja 2018, o 22:04 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1453
Skąd: południe Polski

 więcej niż 1 szt.
Ja też zielone wolę. Fajnie chyba ten sos smakuje. Zrobię taki :)

_________________
Iza

BukszpanyLemonki


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 19 maja 2018, o 09:15 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Zrób, jest pyszny. Potem dodam przepis na ciasto z rabarbarem.

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 19 maja 2018, o 23:11 
Offline
500p
500p
Postów: 574

 1 szt.
Monia,

szukam przepisu na czarną porzeczkę do słoiczka- taką do ciasta, nie dżem.
I czekam na to ciasto z rabarbarem :D


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Shire
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 22 maja 2018, o 08:02 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2313
Skąd: Wielkopolska

 1 szt.
Paula nie wiem o jaki przepis może ci chodzić z tą porzeczką. Ja też przesypuję świeżą cukrem i taka potem po odcedzeniu można zastosować do ciasta lub herbaty. Zagotowuję ją w słoiku jak puści sok. Najlepiej jednak porzeczkę mrozić- na tacy w zamrażarce, płaską warstwą, co jakiś czas przemieszać i potem masz w woreczku luźne kulki porzeczek i bierzesz, ile potrzebujesz. Tak samo robię z jagodami, malinami, wypestkowanymi wiśniami, truskawkami itp.

Nie mogę dodać niestety przepisu na ciasto, bo wyskakuje mi błąd. ;:145 i post się nie dodaje...

Suszę już lubczyk, mam już dwa razy tyle, co na zdjęciu, a ten znowu rośnie- teraz będę blendować świeży z solą i oliwą i mrozić w pojemniku na kostki do lodu.

Obrazek

Wczoraj zerwałam do ususzenia trochę kwiatów akacji i dużo kwiatów czarnego bzu. Akacje suszę na herbatkę, z bzu robię syrop (hyćkę), pochwalę się jak skończę.. :wink:

A na koniec jeszcze dwa zdjęcia- jedno z moim zwyczajowym zbiorem rzodkiewek, a drugie zielenina- sałaty, mięty, melisa, mizuna, nacięłam sporo oregano do suszenia oraz cząbru i estragonu do kiszenia szparagów. Nastawiłam już dwa słoiki zwyczajowo z koprem, czosnkiem i chrzanem a teraz będa z chrzanem, czosnkiem, estragonem i cząbrem. Ziół mam masę na działce. ;:108


Obrazek

Obrazek

-- 22 maja 2018, o 07:08 --

Spróbuję jeszcze raz z tym ciastem... ;:223
drożdżowiec z rabarbarem.

Obrazek

Niestety z przepisem dodać się nie da, bo wyskakuje błąd; nie wiem o co chodzi.. ;:145

_________________
Wizytówka ogrodu
Metamorfozy Ustronia pod miedzą- cz.1 Ustronie pod miedzą cz.2- u Moniki
Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
lemonka
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 22 maja 2018, o 14:23 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1453
Skąd: południe Polski

 więcej niż 1 szt.
Jestem pod wrażeniem ;:oj Ile Ty ciekawych rzeczy robisz, Monia ;:63 I jakie piekne rzodkiweki masz wyhodowane. Oczywiście pomocnik najlepszy chyba jaki mógł sie trafić :) Mój juz nie chce zajmować sie roslinami jak kiedyś. Szkoda, myslalam, że go tym zarażę...

Jak przygotowujesz szparagi?

Pisz, Monia o swoich różnosciach bo to bardzo ciekawe ;:108

_________________
Iza

BukszpanyLemonki


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
AGA Z
 Tytuł: Re: Zdrowo zakręcone słoiki i nie tylko... Gotowanie Moni- Shire :)
PostNapisane: 22 maja 2018, o 14:25 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 3782
Skąd: Łódź

 1 szt.
Tak, pisz, pisz.
A najlepiej opisuj co robisz z suszonych roślin.
Chyba u Ciebie czytałam o suszonych liściach czarnej porzeczki.
Ususzyłam i co dalej? :D

_________________
Pozdrawiam Agnieszka
Spis treści


Góra   
  Zobacz profil      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 219 ]  Idź do strony nr...        1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 13  

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 30 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *