Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 148 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 5, 6, 7, 8, 9
Autor Wiadomość
takasobie
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 5 cze 2018, o 15:53 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 9761
Skąd: Poznań

 więcej niż 1 szt.
Wydaje mi się, że alkohol należy dodać już do zupełnie gotowej konfitury. Może należy go dodać na zimno, a spowoduje on, że konfitura nie zepsuje się.

_________________
Miłka
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
malopolanin
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 5 cze 2018, o 23:17 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 452
Skąd: Małopolska

 więcej niż 1 szt.
Postanowiliśmy z żoną zrobić z części płatków róży syrop, a reszta została najpierw zasypana cukrem, a na drugi dzień zalana gęstym syropem z wody i cukru. Mamy więc 4 słoiczki syropu różanego i 3 słoiki konfitury, która posłuży jako nadzienie do rogalików. Alkohol dodam już w trakcie przygotowywania nadzienia do rogalików i to chyba nie do wszystkich. Chciałbym sprawdzić na kilku rogalkach jak sprawdzi się nadzienie różane wzmocnione procentami.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ebabka
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 23 cze 2021, o 16:01 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2601
Skąd: podlasie

 1 szt.
:wit
Może ktoś przeczyta i napisze, ile to trzeba ucierać? Zawsze gotowałam, ale coś podkusiło i nawet nową pałkę kupiłam do ucierania, ale jakieś surowe - żywe płatki wyczuwam :oops:
Obrazek
:heja

_________________
Pozdrawiam Eugenia


Góra   
  Zobacz profil      
 
iwonaceae
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 23 cze 2021, o 19:21 
Offline
100p
100p
Postów: 187
Skąd: Ipswich, UK

 0 szt.
Jak dla mnie wygląda już dobrze. Robiłam podobnie ostatnio, też wyczuwałam kawałki płatków, choć u mnie były one o wiele większe, bo nie miałam pałki i ucierałam zwykłą łyżką. Przechowywałam w lodówce. Jak dla mnie pychota ;:215 Jeśli Ci przeszkadzają te kawałki to zawsze możesz zmiksować.

_________________
Pozdrawiam,
Iwona


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kasik 69
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 23 cze 2021, o 19:59 
Online
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 3490
Skąd: lubelskie

 1 szt.
Ja w zeszłym roku robiłam z lenistwa blenderem, było ok :wink:

_________________
Zapraszam do mnie,
Moje wątki
Nasz Ogród


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Ebabka
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 23 cze 2021, o 20:52 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2601
Skąd: podlasie

 1 szt.
Dzięki za pomoc :) Już w słoiczkach i w lodówce, ale jeszcze trochę ucierałam. Nad blenderem też myślałam, ale czas był i starej daty jestem :wink:
Niewiele tego wyszło, ucięłam tylko 30 deko płatków, bo gorąco już było bardzo. Ale róże u mnie dopiero zaczynają kwitnąć, to jeszcze zrobię, oby nie padało za dużo :)

_________________
Pozdrawiam Eugenia


Góra   
  Zobacz profil      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 24 cze 2021, o 20:08 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6782
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Dawałaś soku z cytryny i trochę wódki do skropienia, do ucierania?

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ebabka
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 24 cze 2021, o 20:42 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2601
Skąd: podlasie

 1 szt.
Alkoholu nie dawałam ani soku z cytryny. Na 30 dag. płatków dałam 35 dag. cukru i jako konserwant kwasek cytrynowy - na oko 1/3 łyżeczki :) W moich przepisach dużo jest "na oko" ;:306 Ucierałam i przyznam się - M pomagał - jakiś sport oglądał i w sumie około 2 godzin wyszło. Robiłam tak pierwszy raz, z początku wydawało się, że żywe płatki wyczuwam, ale teraz jest pyszne i nie wiem jak długo postoi w lodówce. Róż trochę mam, to chyba jeszcze zrobię :)

_________________
Pozdrawiam Eugenia


Góra   
  Zobacz profil      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 25 cze 2021, o 10:25 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6782
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Ja ostatnio wszystkie takie przetwory różane to zakrapiam mocnymi procentami, żeby się nie zepsuło.

A w ogóle trochę płatków suszę też.

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ebabka
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 25 cze 2021, o 13:38 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2601
Skąd: podlasie

 1 szt.
:wit
A spirytus dodajesz przy ucieraniu, czy zalewasz łyżeczką w słoiczku i w jakiej ilości? Coś mi świta, że mama spirytus zapalała w słoiku i zakręcała, albo coś pomieszałam, to tak dawno było :oops: Mam go zawsze w domu, bo dodaję do racuchów czy pączków. Suszone płatki u mnie zostały po zimie, jeszcze pachną wspaniale i chyba nie będę odnawiać zapasu. Rzadko dodawałam do herbaty, bo piję dużo zielonej jaśminowej i ziół różnych.

_________________
Pozdrawiam Eugenia


Góra   
  Zobacz profil      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 25 cze 2021, o 17:14 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6782
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Jak miałam cytrynę to sok dawałam do ucierania i tylko na wierzch spirytus.
A jak kwasek to trochę zakropiłam ucieranie to lepiej się wtedy rozcierały.

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ebabka
 Tytuł: Re: Cukier różany i inne przetwory z róż
PostNapisane: 26 cze 2021, o 00:05 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2601
Skąd: podlasie

 1 szt.
Dziękuję :) Moje dobrze się ucierały, ale może cukru dużo było i od płatków róży zależy.

_________________
Pozdrawiam Eugenia


Góra   
  Zobacz profil      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 148 ]  Idź do strony nr...        1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 22 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *