Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 365 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27  
Autor Wiadomość
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 21 lip 2019, o 11:58 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Jarska pomidorowa.
Od dwóch miesięcy mam na nią "fazę" i jem codziennie.
Na razie mi się nie znudziła.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 27 lip 2019, o 12:15 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Cukinia duszona z cebulką, przyprawami i suszonymi pomidorami, do tego do wyboru dwa rodzaje makaronu - kukurydziany lub z czerwonej soczewicy.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 14 sie 2019, o 19:03 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Ryżowo-ziemniaczane kluski kładzione z sosem grzybowym i własnymi ogóreczkami małosolnymi.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
djJohan
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 20 sie 2019, o 16:13 
Offline
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Postów: 1

 1 szt.
Ja mam zamiar ugotować rosół


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 8 wrz 2019, o 18:38 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Dziś po raz pierwszy zrobiłam "kartacze"/"cepeliny" ( a tak naprawdę - kołduny, jak mówiła na to danie moja ś.p. babcia pochodząca z Białorusi).

Wykorzystałam jej przepis (czyli m.in. ciasto ziemniaczane z ziemniaków gotowanych i surowych w proporcji 50/50). Przyznaję bez bicia, że musiałam go odrobinę zmodyfikować.

Danie bardzo udane. Jestem naprawdę usatysfakcjonowana.


Obrazek

Obrazek

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
joannamm
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 14 wrz 2019, o 06:23 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 554
Skąd: pomorskie, nad rzeką Brdą

 więcej niż 1 szt.
Black Rose wyglądają bardzo apetycznie, przydałby się przepis dokładny.
A u mnie dzisiaj papryka faszerowana ryżem i mielonym, z piekarnika.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 14 wrz 2019, o 21:06 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Były pyszne.
Następnego dnia wykorzystałam resztę farszu do zrobienia pierwszych w życiu bezglutenowych pierogów.
Strzał w 10-kę.
Sporo pracy, ale efekt - o dziwo - naprawdę smaczny.

Dziś z kolei wypróbowałam w pierogach nadzienie z soczewicy, grzybów i cebulki i jestem bardzo rozczarowana. Ile by nie dać grzybów i przypraw - smak soczewicy zabija wszystko.
Szkoda.
Jednak soczewica, ciecierzyca itp. to nie moja bajka.
Po operacji na drogach żółciowych mam problem z trawieniem wielu potraw, nawet nietłustych

Trudne są niektóre potrawy bezglutenowe.
Odczuwam zniechęcenie.

Jutro w planach - jarska pomidorówka na świeżych pomidorach. Nie ma to jak sprawdzone, lekkostrawne i łatwe potrawy. Może i nudne, ale chociaż nie przygnębiające.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Pizza
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 17 wrz 2019, o 13:03 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 687
Skąd: Dolny Śląsk

 1 szt.
Ostatnio ciągle były pomidory w różnych odsłonach ;:224
To teraz z okazji powrotu z wyjazdu i nadwyżki swoich działkowych bakłażanów zrobiłam eksperymentalnie panierowanego bakłażana, po odsączeniu podanego na chrupko z ciepłym sosem mornay. Przepyszne, nie da się nie zakochać, ale dla mnie raczej za ciężkie, grzeszek kulinarny chyba na miarę mac&cheese.

_________________
Wiktoria

Jak odmienić ruinę - czyli bajzel na kółkach


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 18 wrz 2019, o 12:12 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Dziś u mnie kurczak pieczony z ziemniaczkami, do tego surówka z białej kapusty (z marchewką, porem, sokiem z cytryny, natką pietruszki, koperkiem, majonezem, musztardą, pieprzem i solą).

Ostatnio pokusiłam się jeszcze o pierogi bg z farszem grzybowo-cebulowo-soczewicowym i zupę pomidorową na świeżych pomidorach. Pychocja! (zupa, rzecz jasna, pierogi też niezłe, ale trzeba je zjadać natychmiast, po 2 minutach robią się sztywne i niesmaczne, na czym najbardziej cierpi osoba je gotująca, bo nie może ich sobie na spokojnie zjeść :| ).

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Rodusik
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 20 wrz 2019, o 12:08 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1118
Skąd: Kaszuby

 1 szt.
Obrazek
Rosołek z kluskami z mięsa

_________________
Pozdrawiam, Mariola
Ogród Rodusika


Góra   
  Zobacz profil      
 
kapucyn
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 23 wrz 2019, o 11:49 
Offline
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Postów: 1

 0 szt.
Na dzisiaj przygotowuje kurczaka Tikamasala. Ale jako, że nie lubię pomidorów to będzie na zwykłym przecierze.

_________________
regulamin


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
wiridiana
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 23 wrz 2019, o 18:12 
Offline
200p
200p
Postów: 206
Skąd: Wołomin

 0 szt.
joannamm napisał(a):
Black Rose wyglądają bardzo apetycznie, przydałby się przepis dokładny.


Ja też bym przygarnęła przepis.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 24 wrz 2019, o 10:11 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Proszę bardzo:

KARTACZE Z MIĘSEM


Składniki:

400 g dowolnego mięsa mielonego
2 kg ziemniaków
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 średnie cebule (+ 2 do okrasy)
sól, pieprz, majeranek
papryka słodka w proszku

Wykonanie:

Umyć i obrać ziemniaki. Jedną część zetrzeć na tarce i dokładnie odcisnąć płyn. Płyn odstawić na chwilę, potem ostrożnie zlać i wytrącony na dnie krochmal dodać do masy ziemniaczanej.
Drugą część ugotować w osolonej wodzie przez 20 minut do miękkości (ja gotowałam w mundurkach w nieosolonej wodzie, bo miałam akurat równe małe ziemniaki).
Obie części ziemniaków połączyć ze sobą i dodać mąkę ziemniaczaną..
W międzyczasie przygotować farsz:
Posiekaną drobno cebulę podsmażyć na rozgrzanej patelni (można od razu usmażyć wszystkie i odebrać połowę na okraszenie), osolić, dodać mięso, przyprawy i smażyć przez 10 - 15 minut.

Uformować kule z ciasta ziemniaczanego, rozpłaszczyć lekko na dłoni, włożyć farsz i uformować w kształt wrzeciona.
Wkładać do osolonej wrzącej wody i gotować ok. 4 minut od wypłynięcia.
Okrasić zrumienioną cebulką.


Ja na tę ilość ziemniaków całego farszu nie wykorzystałam i następnego dnia użyłam go do pierogów, można więc spokojnie zwiększyć ilość ziemniaków, jeśli chcemy mieć więcej kartaczy i odsmażyć je sobie później.

Moja babcia najczęściej robiła kartacze, gdy zostawało jej mięso z zupy. Mieliła je i dodawała podsmażoną cebulkę i przyprawy.
Można również użyć farszu z mięsa surowego, ale wówczas trzeba gotować kartacze znacznie dłużej, co najmniej 25 - 30 minut.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Black Rose
 Tytuł: Re: Co dziś gotujecie na obiad ?
PostNapisane: 24 wrz 2019, o 10:21 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2503
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Ponieważ nie mogę już edytować, to dopiszę, bo zapomniałam:

Ugotowane ziemniaki oczywiście trzeba rozdrobnić - przecisnąć przez praskę lub porządnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków.


Aha, i jeszcze jakby ktoś lubił sobie ułatwiać pracę, to zamiast trzeć surowe ziemniaki i przeciskać przez praskę ugotowane, można po prostu wszystkie po kolei zmielić w maszynce do mięsa. Ja tak właśnie zrobiłam. W czasie, gdy gotowała mi się połowa ziemniaków, zajęłam się połową surową.
Najpierw do jednej miski zmieliłam te surowe, odcisnęłam i przełożyłam do drugiej (w pierwszej ustawała się woda z krochmalem) a potem do tej drugiej od razu zmieliłam ugotowane.
Oczywiście surowe mieliłam do miski już wyłożonej ściereczką, przez którą odciskałam ziemniaki.

_________________
Pozdrawiam, Urszula. * Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.
Działka Black Rose - mój sposób na walkę z depresją - cz. 2,
Moje nadwyżki - zapraszam.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 365 ]  Idź do strony nr...        1 ... 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 19 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *