Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 109 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 4, 5, 6, 7, 8
Autor Wiadomość
rosa13
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 3 wrz 2016, o 18:46 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 192

 więcej niż 1 szt.
Cukiniowa pasta na kanapki
1 mała cukinia
szczypta tymianku
8 suszonych pomidorów w oleju
1 cebulka szalotka
1 łyżeczka octu winnego lub jabłkowego
pieprz ziołowy
pół pęczka szczypiorku
bazylia suszona
2 ząbki czosnku
Cukinię kroimy w plastry bez obierania, smażymy do ściemnienia na oleju z pomidorów. Przekładamy na talerz posypujemy suszonym tymiankiem, po przestudzeniu kroimy w kostkę. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną szalotkę. Pomidory kroimy drobniej. Wrzucamy wszystko do pojemnika, dodajemy przeciśnięty czosnek. Blendujemy, dodajemy przyprawy, ocet i szczypiorek, blendujemy raz jeszcze ale nie na gładką ciapkę.

Przepyszna, lekka pasta, najlepsza z bułeczką lub bagietką. :D
Po pierwszych pożartych kanapkach rozważam dodanie do tego usmażonej ryby, byłby lekki rodzaj paprykarza lub coś w rodzaju ryby po grecku...


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
acia1065
 Tytuł: Re: Cukinia
PostNapisane: 28 cze 2018, o 07:36 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 879
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Julia napisał(a):
Obrazek
( w naturze jest bardziej zółta)

To moja wiosenna ciekawość, opisana jako niezwykle pyszna, przysmak Włochów
to cukinia Rugosa Friulana.
Jest bardzo plenna,z bardzo twardą skórką i równie twardym środkiem, purchlowata.

Robiłam już z niej frytki, nawet smaczne wyszły. Ale nie wiem co jeszcze, jak ją wykorzystać.
proszę o pomysły... :D

Włosi robią z nią risotto i makaron, także frittatę, duszą na patelni oraz surowa na sałatkę (przedtem macerują ją z solą, pieprzem, oliwą, sokiem z cytryny, skórką i bazylią lub miętą - zostawić na ok. 30 min.). Dodatki dowolne np. orzechy, suszone owoce i oczywiście parmezan.

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Poohaty700
 Tytuł: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
PostNapisane: 18 lip 2018, o 22:47 
Offline
50p
50p
Postów: 65

 1 szt.
Pojedyncze sztuki szły na bieżące obiadki, ale 2 razy nie było mnie kilka dni, więc zbiory po kilka sztuk. Pierwsze poszły na marynowaną do słoików. Tym razem około 4kg.

Obrazek


Przerobione na sałatkę.

Obrazek


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
chudziak
 Tytuł: Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
PostNapisane: 19 lip 2018, o 22:50 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2114
Skąd: gm.Konopiska k/Częsochowy

 1 szt.
Poohaty700 napisał(a):
Przerobione na sałatkę.


Według jakiego przepisu ??


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 9 sie 2018, o 14:43 
Offline
200p
200p
Postów: 412

 1 szt.
Czy ktoś próbował upiec cukinię w piekarniku i zamrozić?- jak dynię?
Lub mrozić surową? Nie traci smaku?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
dziadek22
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 9 sie 2018, o 17:38 
Offline
1000p
1000p
Postów: 1510
Skąd: Wrocław

 0 szt.
Kilka lat temu nagły mróz zamroził dynie olbrzymie dynie zwyczajne w gruncie u sąsiadki. Dała mi je w prezencie. Trzymałem zamrożone w chłodnym miejscu do wiosny. Były zdatne do spożycia jako leczo. Osoby nieświadome nie spostrzegły że jadły przemrożone owoce.

_________________
Pozdrawiam serdecznie
dziadek22


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 10 sie 2018, o 11:53 
Offline
200p
200p
Postów: 412

 1 szt.
Pytanie, czy cukinia nadaje się też do zamrożenia?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
ullak
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 10 sie 2018, o 12:12 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1164
Skąd: Kozienice

 0 szt.
Zamroziłam sobie startą cukinię, będę rozmrażać na sitku (żeby woda od razu odciekła) i robić placuszki itp. Podobno to się sprawdza, nie próbowałam jeszcze.

_________________
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
szarotka66
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 10 sie 2018, o 21:01 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Postów: 5987
Skąd: Gmina Nowe nad Wisłą

 więcej niż 1 szt.
Ja zamrażam cukinię pokrojoną w kostkę. Sprawdza się idealnie. Dodaję do gulaszu, robię zupę, ciasto itp.

_________________
Spis moich wątków Parapetowe i lilie
Nadwyżki z domu i ogrodu
Pozdrawiam Dorota


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
PaulaF-Z
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 10 sie 2018, o 21:12 
Offline
200p
200p
Postów: 412

 1 szt.
Dziękuję za podpowiedź. Zamrażacie surową, nie upieczoną w piekarniku, jak robi się z dynią?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
szarotka66
 Tytuł: Re: Cukinia - przepisy
PostNapisane: 11 sie 2018, o 20:55 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Postów: 5987
Skąd: Gmina Nowe nad Wisłą

 więcej niż 1 szt.
Ja mrożę surową.

_________________
Spis moich wątków Parapetowe i lilie
Nadwyżki z domu i ogrodu
Pozdrawiam Dorota


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 109 ]  Idź do strony nr...        1 ... 4, 5, 6, 7, 8

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 9 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *