Grzyby jadalne w ogródku.Amatorska uprawa

[gienia1230]

Nie mogę już edytować postu. Znalazłam jeszcze dwa ale młodziutkie owocniki, niestety w atlasie tutejszym w ogóle nie ma takiego grzyba, boje się skroić na sos, czy to jest ten sam co ten duży z mojego wcześniejszego postu?

[tara]

U nas te grzybki nazywamy dębiaczki lub zajączki - po rozcieńciu robią się sine

[gienia1230]

Niestety, już pół dnia leży rozcięty i nie sinieje. Zrezygnowałam i nie zrobiłam sosu, przewertowalismy wszystkie strony z tutejszymi grzybami ( te które rosną w New Jersey i nie tylko) i nie znaleźliśmy takiego. Nie jestem pewna i ryzykowac zatruciem nie chce .



No i sosu nie było, z tych czerwonych kozaczków tylko jeden był nierobaczywy

[dziad_Jag]

Raczej trudno żebyśmy z wiedzą na temat grzybów polskich wypowiadali się o grzybach amerykańskich. Ciut za daleko i ocean po drodze. Czy nie macie tam jakiegoś atlasu grzybów amerykańskich?

[gienia1230]

Mamy aż dwa różne atlasy, poza tym szperamy w necie. Tutaj też sa grzyby takie same jak w Polsce; zatrzęsienie maślaczków, podgrzybki, borowiki i kozaki. Rosną sobie wokół posesji pod sosnami, świerkami, brzozami i pobliskich zaroślach. Ale są też takie, które widzę pierwszy raz na oczy. Wczoraj pod świerkami, tuż przy szosie syn znalazł, jak się okazało cała kępę podobno bardzo smacznych blaszkowych grzybów ( wg atlasu i z netu), z kształtu podobny do polskiego rydza ale kolor zielonkawy w sine kręgi na kapeluszu. Nie odważyliśmy się jednak je próbować. gąski tez są

I piękne muchomory

[tara]

Moim zdaniem ten grzyb jest jadalny /zajączek, dębiak/ ale trudno jednoznacznie na odległość coś powiedzieć to jest zbyt poważna sprawa. Te grzybki które zebrał syn to moim zdaniem ten ciemniejszy to sitak. Natomiast ten siny to może być surojadka lub zielonka. Zielonka raczej rośnie na piasku, są dwie odmiany zielona i sina - nie umiem ich odróżnić wiec daję sobie spokój.
Mam problem np.z b.smacznymi nazywanymi Niemki - nie zbieram nie jestem do nich przekonana a inni się nimi zajadają, podobnie jest z opieńkami ja je uwielbiam inni mają je za trujące.
Z dzieciństwa pamiętam z tatą zbieraliśmy olszówki, surojadki dziś nie mam odwagi.
Nie wiem czy można ale wklejam informację na temat nowych grzybów pojawiających się w polskich lasach.
https://finanse.wp.pl/nowy-gatunek-grzy ... 588947073v

[bigs]

Gąska siwa - trzon po przekrojeniu powinien mieć na obwodzie żółty odcień.
https://forum.nagrzyby.pl/viewtopic.php?t=12399

Gąska zielona
https://forum.nagrzyby.pl/viewtopic.php ... ka#p583336
Gąski najlepsze są marynowane albo pieczone na ognisku i posolone.

Polecam zbieranie grzybów blaszkowych tylko z doświadczonym grzybiarzem.

[ed04]

Grzyb rozkrojony jest bardzo podobny do naszego podgrzybka zajączka. Natomiast ten który kształtem przypomina Wam nasze rydze z pewnością nim nie jest. Jego wygląd wskazuje na jakiś gatunek gołąbka, jaki to trudno powiedzieć. Może to jadalny modrożółty, ale tutaj byłbym bardzo ostrożny.

[kiperwin]

U mnie na działce grzyby same rosną, ale w tym roku marne zbiory, trochę kurek, maślaków, z 10 borowików i kozaków.
Fotki grzybów z tamtego roku

[tara]

Pytanie kiedy tak naprawdę można rzucić grzybnię? aby nie zmarzła itd.

[ed04]

Co masz na myśli "rzucić" grzybnię.?. Grzybnię się zakopuje w ziemi, a nie rzuca na ściółkę, ziemię itp. Trzeba chronić ją przed słońcem, a mrozy pod ziemią jej nie straszne. Jakiego gatunku grzybnię masz na myśli?.

[tara]

Ok dzięki za zmycie głowy zakopać, a teraz : maślaki, kozaczki, podgrzybki wszystko co się uda, uwielbiam grzybki a widok w ogródku bezcenny.

[ed04]

Ok dzięki za zmycie głowy zakopać, a teraz : maślaki, kozaczki, podgrzybki wszystko co się uda, uwielbiam grzybki a widok w ogródku bezcenny.

Nie ma za co Pamiętaj że maślak zwyczajny (nie wiem jakiego masz grzybnię) tworzy mikoryzę z sosną i jest ona niezbędna do rozwoju tego grzyba.