Czosnek zimowy cz.5

[rafalxp]

Śliczne zbiory
Też troszkę zebrałem kilka dni temu... i teraz jak je przechowywać by były jak najdłużej zdatne do użytku w kuchni,bo na chwilę obecną powiązałem je w hmm warkocze i dosychały w cieniu pod drzewem ;p

[Black Rose]

wokan, piękne zbiory!

U mnie jeszcze część niewykopana, reszta wymaga oczyszczenia.
Spożywamy bardzo dużo czosnku, w ubiegłym sezonie wszystkie zebrane 185 główek poszło w 4 miesiące.

[wokan]

To tylko z jednej działki zbiór bo w sumie posadzonych było 430 ząbków. Za kilka dni obrobię drugą partię jak obeschnie.
Pytanie jak będzie z ich przechowalnością, bo ostatnimi laty miałem z tym problem w wyniku porażenia grzybkiem. Ten po selekcji wygląda na zdrowy...
U nas też idą straszne ilości czosnku w kuchni

[szamanicaaa]

Proszę -powiedzcie mi jak długo należy osuszać czosnek zimowy,aby dobrze się przechował

[Irek_2]

Jeśli chodzi o osuszanie czosnku po zbiorze, to po wykopaniu nie obrywam szczypioru i wieszam kępkami na tarasie w domku działkowym (obwiązuję sznurkiem). Tak sobie wisi ok 2-3 tygodnie. Jeśli chodzi o przechowywanie, to czosnek z ubiegłego roku (jeszcze go mam) przechowywałem w skrzynce drewnianej po butelce wina wypełnionej wiórkami. Skrzynka stała na lodówce w kuchni, czyli w środowisku dosyć suchym i ciepłym bez dostępu światła.
Jeśli w trakcie przechowywania wchodzi "grzybek" na główki czosnku, to nie musi oznaczać złego przechowywania. Przyczyny mogą być inne, np. przenawożenie azotem. Można poczytać w n-cie na temat chorób czosnku. U mnie, po sprowadzeniu czosnku przez e-bay, weszła zielona zgnilizna. A ten sam czosnek (odmiana) uprawiana u mnie jest zdrowy i dobrze się przechowuje. Tylko ja nie nawożę. Czosnek ma wystarczającą ilość pokarmu dzięki stosowaniu płodozmianu i sianiu nawozów zielonych. W tym roku czosnek rośnie po pomidorach, które były zasilane suszonym obornikiem przed sadzeniem i nawozami do pomidorów w trakcie wegetacji.

[szamanicaaa]

Dzięki bardzo ba odpowiedź!

[Erazm]

Dziś kupiłem na Święcie Kwiatów Owoców i Warzyw dwie główki czosnku zimowego Harnaś. Jutro chyba dokupię dwie następne. Słyszałem, że co parę lat trzeba czosnek zmieniać - sadzić nowy nie uprawiany na tej samej ziemi.

[BobejGS]

Ja planuje powtórzyć uprawiany po raz pierwszy przeze mnie Ornak. Jeszcze nie wiem w jakiej ilości i w którym miejscu ale czosnki w przechowalni czekają.

[Mirek19]

Ja powtórzę Harnasia

[jokaer]

Ja tak jak Błażej sadzę Ornaka. Już zakupiłam i czekam

[wingrul]

Witajcie
Powiedzcie mi gdzie kupić czosnek zimowy na nasadzenia czy taki na targowiskach wiązany w warkocze się nadaje czy trzeba szukać jakiegoś konkretnego producenta.
Boję się że sprzedawca powie że to jest to co chce.
W ogóle jest czosnek który sądzi się tylko na zimę czy na wiosnę też można?

[piodan-2002]

Czosnek można sądzić i jesienią (odmiany takie jak harnaś czy ornak) i wiosną (np. jarus). Czosnek sadzony jesienią daje większy plon, ale ten wiosenny lepiej się przechowuje. Materiał wysadzeniowy można kupić zarówno kwalifikowany, który nie jest jednak wszędzie dostępny, albo taki na bazarze, ważne żeby był zdrowy od chorób i szkodników. Ja zamawiam od hodowców przez jeden z serwisów aukcjowych. W pewnym sensie ryzykuję, bo nie widzę czosnku na własne oczy, ale jak dotąd zawsze był super i byłem zadowolony z plonu

[rotos]

Co roku kupuję sadzeniaki u plantatora czosnku. Kilka lat temu nawiązałem z nim kontakt (wystawia swoje produkty w moim mieście na sprzedaż) i pod koniec października proszę telefonicznie o przygotowanie dla mnie "porcji" sadzeniaków. Kupuję je w listopadzie i tegoż miesiąca sadzę. Zbieram w rocznicę Bitwy pod Grunwaldem . Powodzenia.
Pozdrawiam
Adam