Topinambur, słonecznik bulwiasty

[ostatnia szansa]

Wycisnęłam dzisiaj przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej sok z topinambura i zamroziłam go w woreczkach do lodu. Mam zamiar przemycać po trochu w różnych sokach.
Czy ktoś stosował taki sok?

[anulab]

Co prawda na ten pomysł jeszcze nie wpadłam , ale też zastanawiałam się
co z niego robić ? Wyrzucić szkoda , bo taki zdrowy .
Co do soków z wyciskarki to robię mieszane i pasteryzuję . Dodaję witaminy c dla
zachowania koloru .

[ostatnia szansa]

Kilka dni temu zrobiłam i zamroziłam kostki soku z topinambura i teraz codziennie jem jak loda .
Wyciśnięte resztki zmiksowałam dodając kakao, wiórki kokosowe, olej kokosowy i wysuszyłam (na kaloryferze bo szkoda prądu do suszarki ) w postaci cieniutkich batoników. Całkiem fajnie się je.

[--julian--]

A mojego topinamburu już nie ma Nornice się najadły, a ja nie mam problemu co z nim zrobić. Pewnie i tak sporo go w ziemi zostało, więc wiosną znów wyrośnie.

[Ania D.]

Wyrośnie, wyrośnie, u mnie odbijał nawet z mikrych bulwek...

[--julian--]

O to się nie martwię

[berthold61]

Moje topinambury pobiły nowy rekord wysokości , dziś mierzyłem i mają równe 4 metry wysokości , czekam aż zwiędną kwiaty i liście , a za płotem na ugorach posadzone urosły do ok 120cm i kwiatów nawet nie mają jeszcze a razem sadzone były wszystkie .

[anulab]

W moim topinamburze gryzonie znalazły swój raj .
Rośliny ładne są tylko od góry , od dołu mączniak i być może coś jeszcze ,
liście porażone .

[Tomek-Warszawa]

To mój topinambur który rok temu przyniosłem z dziko rosnącej rośliny. Zakwitł mi już w połowie sierpnia a ten dziko rosnący nadal kwitnie i ma jeszcze zielone łodygi.
Drugiego jeszcze nie wykopałem ale to będzie ta sama odmiana bo miał identyczne bulwy.
Jaka to odmiana? Dodam że miąższ ma biały.

[Teresa Pszczola]

Jak chcecie pozbyć się topinamburu to zaproście dziki. Wszystko zjedzą
i zrobią orkę za darmo
2 lata temu tak mi zrobiły i zostałam bez topinamburu. A przywiozłam bulwki z Węgier.
Rosły spore i bardziej kuliste.

[Foxowa]

Mój już przycięty. W tym roku to miał że 2 metry ponad. Zaskoczył mnie i chyba będę przesadzała, bo jednak za duże chaszcze na środek działki.

[--julian--]

Ja mój chyba posadzę przy siatce, a granicy warzywnika. Za nim jest droga, to na nią może sobie przerosnąć Pomiędzy posieję słoneczniki tak jak było w tym roku i będzie równie pięknie

[Foxowa]

Przypomnialam sobie dopiero teraz o topinamburze wyrywając suche badyle. Zaczęłam kopać, wykopałam kilka bulw i przyniosłam do domu. Wrzuciłam na patelnię i poczułam, że mam nowy nałóg.
Jakie to jest dobre!

U mnie bulwy sa jeszcze małe, ale robid je na patelni jak frytki lub całe do gara i gotuję chwilę. Jem jak przekąskę. Te mniejsze wróciły do ziemi, porozsadzałam je po działce i mam nadzieję że się rozrosną nieprzyzwoicie, bo mam zamair się nimi zywić często.

Lata temu jak przyjmowałam dzialkę po pijaku to tego było pełno. Wykopałam bo na co mi takie chaszcze. Nawet nie wiecie jak teraz żałuję