Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.5

[rozmalinka]

A ja muszę napisać, że nie zawiodła mnie Muscate de Provance. Smakuje bardzo 'jarzynowo". To znaczy, nie jest mdła. W smaku coś pośredniego między cukinią a brukwią. bardzo dobrze smakuje ze szpinakiem - 2/3 dyni, 1/3 szpinaku. Przyprawiłam czosnkiem, curry i kuminem.

[jode22]

Ja dzisiaj zrobiłam placki dyniaczane z Lunga di Napoli. Dobre. Smakowało również synkowi mojej siostrzenicy, u której dziś i jutro robię za babysiter (bo podziębiony). Też dynka niczego sobie. Smak nie jest natrętny i nada się do wszystkiego, no i jest taka sucha, więc do placków jak znalazł - nie puszcza soku . Ale pestek jak na taką dużą dynię ma mało.

[rozmalinka]

Jolu, jak robisz placki? tarkowana dynia + trochę ciasta naleśnikowego?

[cyganka77]

Witajcie.
Mam pytanko do znawców dyń. Dostałam kilka. Na moje oko są to dynie ozdobne, czyli nie do jedzenia. A szkoda, bo bardzo lubię dynie.
A może da się coś z nich zrobić??
Tak wyglądają:

Z góry dzięki za podpowiedź.

[jode22]

Rozmalinko (Aniu), wzięłam ok. 0,5 kg kawałek dyni, 4 łyżki mąki, 1 całe jajo, ociupinę soli. Dynia utarta na grubszej tarce, wymieszać, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Brałam dużą kopiatą łyżkę tego ciasta i rozpłaszczałam łyżką na placuszek - jak się podrumieniło na złoto, to odwracałam łopatką na drugą stronę. Potem ciepłe posypywałam cukrem. Robiłam pierwszy raz w życiu, ale wyszły dobre . Z tej ilości wychodzi ok. 8 placuszków.

[rozmalinka]

Jolu, lecę do kuchni!!!!!

[GunnarSK]

Na moje oko są to dynie ozdobne, czyli nie do jedzenia. A szkoda, bo bardzo lubię dynie. A może da się coś z nich zrobić?

Wszystkie dynie, też "ozdobne" są jadalne. Możesz spróbować najpierw "skromnie" z zupą, ew. po obieraniu brodawkowych. Ja ugotowałem pyszną zupę z "Wierzbowej Gruszki".

[cyganka77]

Wszystkie dynie, też "ozdobne" są jadalne. Możesz spróbować najpierw "skromnie" z zupą, ew. po obieraniu brodawkowych. Ja ugotowałem pyszną zupę z "Wierzbowej Gruszki".

Taki mam właśnie zamiar, rozkroić ją i ugotować zupę. Inaczej nie sprawdzę, czy jest jadalna.
Dzięki:).

[Agulka11]

Sprawdz najpierw czy nie będzie goryczki, bo niektóre właśnie takie są

[christinkrysia]

GunnarSK

Wszystkie dynie, też "ozdobne" są jadalne. Możesz spróbować najpierw "skromnie" z zupą, ew. po obieraniu brodawkowych. Ja ugotowałem pyszną zupę z "Wierzbowej Gruszki".

Czemu dopiero dziś dowiaduje się o tym... tyle rozdałam no bo ile można mieć do dekoracji.
One takie cudne a tu okazuje się, że też jadalne.
Posadziłam je pod pniem wierzby mandżurskiej no bo skoro wierzbowe ... ciekawie to wyglądało ale u góry gąszcz liści zasłonił je i efekt mało widoczny.





Następna część wątku znajduje się tutaj.