Buraki czerwone cz.1
Re: Buraki
można zrobić fajną sałatkę z cukinii i buraczków, polecam pychota.
Re: Buraki
nie okopujcie buraczków jak ziemniaki! Chyba, że nie macie co robić ciekawszego U mnie podłużne zawsze tak rosną (ogonkiem pod ziemią a reszta na wierzchu) i są normalne - nie przesuszone, pyszne czerwone i soczyste. Myślę, że to cecha odmianowa bo kiedyś sadziłem okrągłe - takie co całe były w ziemi i takie co były w połowie na wierzchu. Dodatkowo sadziłem podłużne i te od kilku lat zawsze mają tylko ogonek pod ziemią a bulwa całe lato leży i rośnie na ziemi. Nawet nie zawracałem sobie głowy, że coś może być nie tak...
pozdrawiam
pozdrawiam
Re: Buraki
A nie wiesz czasem , czemu buraki zalicza się do roślin okopowych ?
Pozdrawiam
http://portalwiedzy.onet.pl/1745,,,,ros ... haslo.htmlRośliny okopowe, rośliny polowe wymagające kilkakrotnego okopywania lub obsypywania w okresie wzrostu. Rośliny okopowe dzieli się na bulwiaste: ziemniak i słonecznik bulwiasty (słonecznik) (topinambur) oraz korzeniowe: marchew, pietruszka, burak cukrowy, ćwikłowy i pastewny (burak), brukiew, rzepa i cykoria.
Pozdrawiam
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5858
- Od: 23 wrz 2010, o 14:43
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: dolnośląskie
- Kontakt:
Re: Buraki
Ja swoich buraków nie okopywałam,urosły w miarę ładne.siałam kulę. A co daje okopywanie? Natomiast marchewke w przyszłym roku planuję siać w redlinach ,jezeli takowe uda mi się zrobić Zobaczyłam u sąsiada marchewkę uprawiana własnie na redlinach to szczena mi opadła
Asia
Asia
Re: Buraki
Częściowo sama odpowiadasz sobie na to pytaniePelasia pisze:A co daje okopywanie?
Nie czas tu jednak na wykłady na temat systemów korzeniowych. Nie należy lekceważąco podchodzić do aktualnego stanu wiedzy rolniczej, bo kończy się to przeważnie klęską w uprawach ,co już nie jeden forumowicz doświadczył.Pelasia pisze:Zobaczyłam u sąsiada marchewkę uprawiana własnie na redlinach to szczena mi opadła
Do uprawy na redlinach nie należy podchodzić bezkrytycznie. Nie każda gleba nadaje się do takiej uprawy.
Pozdrawiam
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5858
- Od: 23 wrz 2010, o 14:43
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: dolnośląskie
- Kontakt:
Re: Buraki
Czyli okopywanie to tkz tworzenie redlin? I jeszcze jedno ..czy to prawda,ze jak teraz poobcina sie liście buraków urosna większe ? To marchewkę też można później okopać ?Nie trzeba tworzyć redlin przy sianiu?
Asia
Asia
Re: Buraki
Tworząc redliny poprawia się warunki glebowe :
- napowietrzenie gleby
- obniżenie lustra wody gruntowej
- zapobiega nadmiernemu rozrostowi bocznych korzeni przez co zmusza roślinę do wydłużania korzenia palowego, którego częścią jadalną jest korzeń spichrzowy.
- rozluźnia się glebę w przypadku gleb zwięzłych i ciężkich
- zapobiega się zalewaniu korzeni w przypadku gleb słabo przepuszczalnych przy dużych opadach deszczu.
- napowietrzenie gleby
- obniżenie lustra wody gruntowej
- zapobiega nadmiernemu rozrostowi bocznych korzeni przez co zmusza roślinę do wydłużania korzenia palowego, którego częścią jadalną jest korzeń spichrzowy.
- rozluźnia się glebę w przypadku gleb zwięzłych i ciężkich
- zapobiega się zalewaniu korzeni w przypadku gleb słabo przepuszczalnych przy dużych opadach deszczu.
Nie mylić obsypywania z okopywaniem.Pelasia pisze:Czyli okopywanie to tkz tworzenie redlin?
Wiem, że pozyskuje się liście z buraków cukrowych w trakcie wegetacji. Ja z buraków czerwonych usuwam tylko zewnętrzne liście pokładające się na glebie. Korzeń buraka jest korzeniem spichrzowym i jeżeli zlikwiduje się " fabrykę fotosyntezy" jaką są liście, to co w tych korzeniach ma sie gromadzić- przepraszam. Chyba tylko woda i nawóz.Pelasia pisze:czy to prawda,ze jak teraz poobcina sie liście buraków urosna większe ?
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5858
- Od: 23 wrz 2010, o 14:43
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: dolnośląskie
- Kontakt:
Re: Buraki
A ja poobcinałam liście i co teraz? chyba tylko wykopać i przetwory Tak czy owak,nie przechowuję buraków w piwnicy,bo nie mam ku temu warunków.Planowałam przetwory.Ale jeszcze nie teraz. No ale jak już załatwiłam swoje buraki,to tylko wykopki?
Asia
Asia
- Maraga
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2584
- Od: 5 lut 2011, o 13:05
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: dolnośląskie
Re: Buraki
Peter!
Możesz podać przepis na tę przepyszną sałatkę z cukinii i buraczków?
Pozdrawiam i dziękuję.
Możesz podać przepis na tę przepyszną sałatkę z cukinii i buraczków?
Pozdrawiam i dziękuję.
Re: Buraki
maraga oczywiście, że już Ci podaję:
Cukinia z buraczkami:
Składniki:
1 kg cukini
1 kg czerwonych buraków
750 g cebuli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
sól
pieprz
Wykonanie:
Cukinie umyć, obrać, wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, nasolić. Buraczki umyć, ugotować w słonej wodzie, obrać i również zetrzeć na tarce. Cebulę obrać, pokroić, posolić i po kilkunastu minutach odcisnąć sok (usuwa się gorycz).
Wszystko razem wymieszać z cukrem, octem i olejem.
Doprawić do smaku pieprzem. Wkładać do słoików, pasteryzować 15 minut.
Można też to samo tylko zamiast cukini dać ogórki a reszta jak wyżej.
Smacznego.
Cukinia z buraczkami:
Składniki:
1 kg cukini
1 kg czerwonych buraków
750 g cebuli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
sól
pieprz
Wykonanie:
Cukinie umyć, obrać, wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, nasolić. Buraczki umyć, ugotować w słonej wodzie, obrać i również zetrzeć na tarce. Cebulę obrać, pokroić, posolić i po kilkunastu minutach odcisnąć sok (usuwa się gorycz).
Wszystko razem wymieszać z cukrem, octem i olejem.
Doprawić do smaku pieprzem. Wkładać do słoików, pasteryzować 15 minut.
Można też to samo tylko zamiast cukini dać ogórki a reszta jak wyżej.
Smacznego.
- Maraga
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2584
- Od: 5 lut 2011, o 13:05
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: dolnośląskie
Re: Buraki
Peter!
Dziękuję za przepis.Obrodziła cukinia i buraczki też.To na pewno zrobię tę sałatkę.
Dziękuję za przepis.Obrodziła cukinia i buraczki też.To na pewno zrobię tę sałatkę.
Re: Buraki
smacznego! a jak z cebulą też obrodziła? bo jej trochę na to potrzeba.
Re: Buraki
drodzy forumowicze a czy jeśli kilka buraków a raczej naci buraka mi tak przerosła, że ma ponad 1,5 metra i są tam jakieś nasionka to mogę to zebrać i obsiać tym w przyszłym roku?