Róże - odmiany jadalne
- corazonbianco
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1641
- Od: 1 kwie 2012, o 11:22
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: wschodnie Mazowsze
Re: Róża jadalna
Ja w celach kulinarnych używam płatków róży pomarszczonej. Decyduje o tym przede wszystkim dostępność surowca - obok działki rośnie długi szpaler różanych krzaków kwitnących od czerwca do końca sierpnia. Praktycznie co tydzień zbieram wielką siatkę aromatycznych płatków. Ale oprócz tradycyjnej konfitury, za którą zresztą nie za bardzo przepadam ze względu na dużą zawartość cukru, przygotowuję susz różany, ktory stanowi dla mnie bazę do deserów i innych potraw. Płatki róży suszę w ciemnym, przewiewnym miejscu, następnie mielę w młynku do kawy razem z płatkami hibiskusa, czasem dodaję do tej mieszanki susz z herbatek owocowych, malinowej tudzież owoce lasu - z reguły w proporcjach 100 g suchych płatków róży, 40 g kwiatów hibiskusa, 30 g suszu owocowego (wysypanego z papierowych saszetek). Zmielony w młynku proszek ma piękną różową barwę i cudowny, intensywny różano-owocowy aromat, a hibiskus dodaje mieszance lekkiego kwasku. Proszek przechowuję w szklanym, ciemnym, szczelnie zamkniętym słoiku, aby zapobiec ulatnianiu się aromatu i barwników antocyjanowych. Używam jako dodatku do wszelkiego rodzaju zimnych deserów na badzie jogurtu, bitej śmietany, twarogu i . Smak róży znakomicie podkreśli wanilia, , likier Malibu, jak również biała czekolada.
Nie lubię hortensji, zimy i śniegu oraz pastelowych kolorów w ogrodzie.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 11333
- Od: 17 kwie 2013, o 12:13
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Pionki pow.radomski
Re: Róża jadalna
Zbieraj jak będą miękkie.Do przymrozków nie doczekają bo ptaszyska się nimi zajmą.
- takasobie
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 9813
- Od: 1 mar 2009, o 22:32
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
Re: Róża jadalna
Polecam wątek jako uzupełnienie kulinarne wątek Cukier różany i inne przetwory z róż
Miłka
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
Re: Róża jadalna
Ile lat po posadzeniu czekałeś na owoce róży Karpatia i Witaminnaja?
Duże owoce ma Karpatia.
Duże owoce ma Karpatia.
Pozdrawiam
and777
Myśl stwarza doświadczenie i rzeczywistość
and777
Myśl stwarza doświadczenie i rzeczywistość
- Card
- 50p
- Posty: 56
- Od: 4 cze 2013, o 10:29
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Winnica Kazimierzówka
- Kontakt:
Re: Róża jadalna
Ta róża podobno wyrasta w postać wielkiego, wysokiego krzewu, więc rozstaw powinien być adekwatny.
Szczegóły o szerokości rzędów i w rzędzie znajdziesz np. tu: http://www.ho.haslo.pl/article.php?id=269
Szczegóły o szerokości rzędów i w rzędzie znajdziesz np. tu: http://www.ho.haslo.pl/article.php?id=269
- renzal
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 6239
- Od: 13 maja 2011, o 12:33
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Płocka
Re: Róża jadalna
Witam! Jeszcze nie doczytałam całości, ale już sporo się dowiedziałam.
Miałam okazje spróbować w Białowieży miodu z płatkami róży i zachwyciłam się tym nietypowym przysmakiem. Nie mam szczęścia do sadzenia róży pomarszczonej, ale nie poddam się
Miałam okazje spróbować w Białowieży miodu z płatkami róży i zachwyciłam się tym nietypowym przysmakiem. Nie mam szczęścia do sadzenia róży pomarszczonej, ale nie poddam się
pozdrawiam Renata Pod Jesionem cz.5 ,czyli: akt V dramatu!
Ciągle marzę, że w tym roku uporządkuję mój ogród. (nowy rok - już szósty - nowa nadzieja )Nadzieja umiera ostatnia...
Ciągle marzę, że w tym roku uporządkuję mój ogród. (nowy rok - już szósty - nowa nadzieja )Nadzieja umiera ostatnia...
- WacekJ
- 200p
- Posty: 291
- Od: 22 maja 2011, o 16:11
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Białystok
Re: Róża jadalna
Te na zdjęciu owocujące posadziłem w ubiegłym roku ale po jednym krzaku miałem już wcześniej . Odmianę Witaminnaja wykarczowałem gdyż słabo owocowała ,owoce były mniejsze niż u caniny a w dodatku była siedliskiem robali które bez kilku oprysków niszczyły cały plon . Owoce Karpatii mają ok 2cm średnicy .and777 pisze: Ile lat po posadzeniu czekałeś na owoce róży Karpatia i Witaminnaja?
Duże owoce ma Karpatia.
- Margita
- 500p
- Posty: 529
- Od: 21 kwie 2012, o 19:37
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Małopolska
Re: Róża jadalna
W czwartym roku po posadzeniu odmiany Karpatia mam po raz pierwszy mnóstwo owoców wielkości czereśni.
Cztery sztuki sadzone co 1 metr, utworzyły "żywopłot", wysoki na 1,5 m.
Cztery sztuki sadzone co 1 metr, utworzyły "żywopłot", wysoki na 1,5 m.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 913
- Od: 17 sie 2014, o 20:56
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Woj. wielkopolskie
Re: Róże jadalne
Czy ktoś ma róże Konstancin?
Po ilu latach owocuje , oraz czy jest odporna na suszę?
Czytałem, że owoce tej róży mają najwięcej wit. C.
W naszej szerokości geograficznej, nic jej nie dorównuje.
Pozdrawiam. Darek.
Po ilu latach owocuje , oraz czy jest odporna na suszę?
Czytałem, że owoce tej róży mają najwięcej wit. C.
W naszej szerokości geograficznej, nic jej nie dorównuje.
Pozdrawiam. Darek.
Re: Róże jadalne
Proszę podpowiedzcie, czy na płatki nadaje się róża parkowa np. Louise Odier?
- takasobie
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 9813
- Od: 1 mar 2009, o 22:32
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
Re: Róże jadalne
Jak najbardziej! Jedna z lepszych w tym zastosowaniu.
Miłka
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
-
- 1000p
- Posty: 1781
- Od: 26 sty 2010, o 11:08
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: lubelskie
Re: Róże jadalne
Ja mam Karpatię i przyznam, że słabo rośnie i jest podatna na maczniaka. Fakt, że rosła w trawie a sadzonki ze sklepu internetowego były bardzo mizerne.Darko52 pisze:Czy ktoś ma róże Konstancin?
Po ilu latach owocuje , oraz czy jest odporna na suszę?
Czytałem, że owoce tej róży mają najwięcej wit. C.
W naszej szerokości geograficznej, nic jej nie dorównuje.
Pozdrawiam. Darek.