Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 15 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...     1, 2  
Autor Wiadomość
Agar
 Tytuł: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 19 wrz 2019, o 18:47 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 655
Skąd: Kujawy

 1 szt.
:wit
taki krzew/drzewo z czarnymi owocami spotkałam podczas spaceru - co to jest?

Obrazek

Obrazek

Obrazek

_________________
Szukam/nadwyżki
Cytrusy i egzotyczne drzewka owocowe
Ostrojowate


Góra   
  Zobacz profil      
 
--julian--
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - co to?
PostNapisane: 19 wrz 2019, o 18:53 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1724
Skąd: Okolice Leszna,wielkopolskie

 1 szt.
Czeremcha amerykańska lub zwyczajna :wink:

_________________
Mój ogród pod Przemęckim Parkiem Krajobrazowym
Akcja Wymiany Nasion 2019/2020


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Agar
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 19 wrz 2019, o 19:10 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 655
Skąd: Kujawy

 1 szt.
Dzięki :) Czeremcha jest chyba jadalna - robił może ktoś coś z jej owoców?

_________________
Szukam/nadwyżki
Cytrusy i egzotyczne drzewka owocowe
Ostrojowate


Góra   
  Zobacz profil      
 
Agar
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 20 wrz 2019, o 17:32 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 655
Skąd: Kujawy

 1 szt.
Obrazek
Owoce zebrane, już czekają w garnku, tylko jeszcze nie zdecydowałam, czy będzie sok czy dżem :? Ale co by nie było, powinno być smaczne ;:152

_________________
Szukam/nadwyżki
Cytrusy i egzotyczne drzewka owocowe
Ostrojowate


Góra   
  Zobacz profil      
 
--julian--
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 20 wrz 2019, o 18:51 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1724
Skąd: Okolice Leszna,wielkopolskie

 1 szt.
Czytałem, że pestki są trujące i należy je usunąć przed spożyciem. https://klaudynahebda.pl/czeremcha-zastosowania-wlasciwosci/ Koniecznie podziel się wrażeniami smakowymi, bo u mnie też rośnie ta roślina :D

_________________
Mój ogród pod Przemęckim Parkiem Krajobrazowym
Akcja Wymiany Nasion 2019/2020


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Goryczka
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 20 wrz 2019, o 19:37 
Offline
500p
500p
Postów: 542

 więcej niż 1 szt.
Nalewka: wspaniały smak, kolor, aromat.
Dżem, przecierany więc bez pestek. Też super.

_________________
Pozdrawiam Jacek


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
iwonaceae
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 20 wrz 2019, o 22:26 
Offline
50p
50p
Postów: 51
Skąd: Ipswich, UK

 0 szt.
Ja w tym roku po raz pierwszy zrobiłam sok i nalewkę z czeremchy. Sok już częściowo skonsumowany (mnie bardzo odpowiada, głównie dodaję do herbaty, ale i piję wodę z sokiem czeremchowym), a nalewka powoli dojrzewa. Kolor bardzo ciemny (i soku i nalewki), piękny. W smaku trochę przypomina dziką czereśnię (to jej krewniaczka). W przyszłym roku chciałabym jeszcze spróbować dżemu. Też czytałam o szkodliwości pestek, a nie miałam zbytnio czasu ani warunków na drylowanie, dlatego w tym roku dżemu nie udało mi się zrobić. Ale wszystko przede mną :D

_________________
Pozdrawiam,
Iwona


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
AHa
 Tytuł: Re: Drzewo/krzew, czarne owoce - czeremcha
PostNapisane: 21 wrz 2019, o 09:44 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 149
Skąd: Warszawa
Na zdjęciach jest czeremcha amerykańska, inaczej czeremcha późna - prunus serotina. Owoce w niewielkich ilościach jadłam i żyję, ale nie są specjalnie smaczne. Stare przepisy (a także wpis iwonaceae powyżej) odnoszą się do czeremchy zwyczajnej, mającej łagodniejszy smak. Ale ona dojrzewa w lipcu i o tej porze roku już dawno opadła.
Pestki i drewno czeremchy jest trujące i do jakichkolwiek przetworów trzeba ją drelować albo przecierać. Nie należy nastawiać nalewki z pestkami. A już zwłaszcza ostrożna byłabym z czeremchą amerykańską.
Trujące - a więc zarazem konserwujące - własności czeremchy zwyczajnej wykorzystywano dodając jej owoce do mąki, aby zabezpieczyć ją przed pleśnieniem.

Morał: pracowicie zebrane owoce sugeruję niestety wyrzucić, natomiast za parę tygodni wybrać się do lasu z sekatorem. Suche bukiety z przebarwiających się na różowo, żółto i wiśniowo liści czeremchy amerykańskiej są piękne i dobrze trzymają się przez całą zimę. Można ciąć bez wyrzutów sumienia, bo to roślina inwazyjna. Lekkomyślnie sprowadzona do naszych lasów stanowi obecnie zagrożenie dla rodzimych gatunków poszytu leśnego (np. czeremchy zwyczajnej i kruszyny) i utrudnia naturalne odnawianie się lasu.

_________________
Anna


Góra   
  Zobacz profil      
 
Agar
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 23 wrz 2019, o 10:25 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 655
Skąd: Kujawy

 1 szt.
Dzięki za odpowiedzi :) Z owoców porobiłam soki, nawet już spróbowałam - smak bardzo oryginalny, jak dla mnie trochę podobny do czarnej porzeczki połączonej z jagodą.
AHa - Twój post przeczytałam już po zabutelkowaniu i wypróbowaniu soku, ale skłonił mnie do intensywniejszego przejrzenia tekstów na temat czeremchy amerykańskiej (późnej) i nie znalazłam informacji, by po usunięciu pestek, owoce nie nadawały się do przetworzenia. Czy mogłabyś podać źródło wiadomości, które napisałaś, bo chętnie bym poczytała?

_________________
Szukam/nadwyżki
Cytrusy i egzotyczne drzewka owocowe
Ostrojowate


Góra   
  Zobacz profil      
 
iwonaceae
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 1 paź 2019, o 21:02 
Offline
50p
50p
Postów: 51
Skąd: Ipswich, UK

 0 szt.
Też nie słyszałam, żeby czeremcha amerykańska była szkodliwa (za wyjątkiem pestek). Nie wiem jaką czeremchę zbierałam, bo to były dziko rosnące krzewy. Ale część soku już wypita (półlitrowa butelka). Dodam, że ze smakiem :D

_________________
Pozdrawiam,
Iwona


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
seedkris
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 2 paź 2019, o 14:26 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2941
Skąd: Podlasie 5 min > Białystok

 1 szt.
Ja w tym roku pierwszy raz zrobiłem nalewkę z owoców czeremchy amerykańskiej. Sam owoców nie zbierałem. Dostałem od sąsiada z jego pola. Roślina porasta ugory i młode lasy, jest mocno expansywna. Nalewka wyszła przednia.

_________________
Pozdrawiam z Podlasia seedkris


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Agar
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 3 paź 2019, o 12:50 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 655
Skąd: Kujawy

 1 szt.
iwonaceae - mój sok też wyszedł bardzo smaczny, o pięknym kolorze i aromacie (dodałam trochę przypraw), lecz dość gęsty, bo przy odsączaniu przez sitko sporo miąższu "przeszło", a już nie chciało mi się ponownie przecedzać - zresztą wcale nie przeszkadzają mi te cząstki owoców, jest bardzo dobry i z nimi ;:333

seedkris - ponoć nalewka z czeremchy amerykańskiej/późnej jest jedną z lepszych ( http://lukaszluczaj.pl/koniec-sierpnia/ ). W przyszłym roku, jeśli uda mi się zebrać więcej owoców, też zrobię nalewkę. W tym roku niestety się spóźniłam; gdy wybrałam się na zbiory było już prawie "po ptakach" i to nie tylko w przenośni, lecz i dosłownie, bo skrzydlata konkurencja zostawiła resztki, a potem jeszcze tylko czatowała, żeby coś capnąć - gołębie prawie mi pod stopy wchodziły, żeby dopaść mocno dojrzałe kulki, które spadały z drzewa, gdy zrywałam owoce (a już podfrunąć na najwyższe gałęzie, gdzie w sumie i tak najwięcej zostało, to się nie chciało - chyba tak się już wcześniej objadły, że kupry zrobiły się zbyt ciężkie, żeby latać i na piechotę łasuchowały ;:183 ).

_________________
Szukam/nadwyżki
Cytrusy i egzotyczne drzewka owocowe
Ostrojowate


Góra   
  Zobacz profil      
 
AHa
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 6 paź 2019, o 12:43 
Offline
100p
100p
Avatar użytkownika
Postów: 149
Skąd: Warszawa
Nie napisałam, że owoce czeremchy amerykańskiej są trujące (jadłam i żyję), tylko że byłabym z nimi ostrożna, bo to roślina w Polsce stosunkowo nowa - pospolita od kilkudziesięciu lat - i nie do końca przebadana, a z roślinami leczniczymi w ogóle lepiej ostrożnie. W szczególności w formie nalewki.
Natomiast to, co pisałam o zimowych bukietach, wiem z praktyki, co roku robię. A to, co napisałam o inwazyjności - z różnych źródeł, w szczególności z kursu "Ekologia lasu" na Uniwersytecie Otwartym UW.

_________________
Anna


Góra   
  Zobacz profil      
 
Osmunda
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska ( Prunus serotina )
PostNapisane: 12 gru 2019, o 18:11 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 536
Skąd: nieopodal Pustyni B.

 1 szt.
Ja dostałam od koleżanki flaszkę octu z czeremchy.Kolor kapitalny.
To tak odnośnie przetwórczej przydatności tej rośliny.

_________________
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 15 ]  Idź do strony nr...     1, 2  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 40 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *