Wiśnie - jakie odmiany polecacie

[Rossynant]

Pewnie że może to czereśnia, ale stawiam na czerechę - krzyżówkę. I możesz zaliczać gdzie chcesz... np. Hortensja zaliczona jest do wiśni, pewnie z uwagi na kwiat, ale moze właśnie z powodu wiśniowego posmaku, bo tak poza tym ma raczej charakter czereśni i z czereśniami się zapyla. A Van liczony jest do czereśni... choć też da się w nim wyczuć wiśniowy aromat. Więc gatunek to tutaj płynna sprawa
Profesorstwo Kornasiowie mieli nt. sporo do powiedzenia ;) Wiśnie (te domowe) to już krzyżówka wiśni z czereśnią (P. fruticosa x P. avium), a po następnym skrzyżowaniu masz (P. fruticosa x P. avium) x P. avium. Wyobraź sobie że dokonasz kolejnych krzyżowań by uzyskać jeszcze większe i lepsze owoce, np. drogą heterozji... i co - wiśnia czy czereśnia? Ale za to smaczna .

Ze starych słodkich odmian bardziej pasuje Książęca, czyli May Duke - z uwagi na te jasne, czerwone owoce - i to jest czerecha. Ten smak (po czesku - Sladkovisen rana ;) ) Owoc średni 3-5 g, kulisty, czerwony błyszczący (przeświecający), sok jasnoczerwony. Miękkie, nieodporne na transport. Mocno zrośniete z szypułką. Smak słodko-kwaśny, aromatyczny, nie cierpki. Owoce dojrzewają nierównomiernie, stopniowo. Płodna, na mróz odporna (z innego opisu że nieodporna), kwiaty wrażliwe, dość odporna na choroby, niewymagająca co do gleby. Wzrost średni lub silny, korona jajowata, lub odwrotnie stożkowata i wąska, gęsta, konary mocno wzniesione. W drugim tygodniu (wiśni - lub czwartym czeresni), czas zbioru rozciągnięty, kilkukrotnie trzeba.

Oczywiście Hortensja podobna - owoc też jasnoczerwony (zasadniczo żółty z pełnym rumieńcem) - ale sok bezbarwny. Opisywać nie muszę chyba, ale wzrost silny i konary długie, rosnące ostro do góry. Na czereśni ptasiej - bo na antypce lub własnych korzeniach bardziej rozłożone.

Minister Podbielski - przedwojenna odmiana, siewka Ostheimskiej, silnie rośnie, korona duża, kulista, luźna, gałęzie długie z tendencją do zwisania. Odporna na choroby i mrozy, pąki kwiatowe wrażliwe. (ogólnie odporniejszy na choroby od Ostheimskiej, ale wrażliwszy na przymrozki) Owocuje 'kapryśnie', różnie zależnie od stanowiska. Za młodu mało płodna.
Owoce średnie, 4-7 g, kuliste, nieco spłaszczone, czerwonobrunatne, ciemne (- nie pasują ;) ) smak słodko-kwaśny, raczej słodkawy, mało cierpki, bardzo dobry. Trzeci tydzień dojrzewania wiśni.

Każdą z powyższych warto by posadzić dla smaku (także Ostheimską)

[Ogrodnik88]

Jeśli wiśnia jest typu ,,Szklanka'' tzn że ma bezbarwny sok to jakie to ma znaczenie w smaku,przetwórstwie owoców?

[Rossynant]

To dla klasyfikacji. Jakoś trzeba te odmiany odróżnić. Smakowo są rozmaite, zarówno kwaśne jak słodkie.
W przetwórstwie ma znaczenie ogromne - przecież tylko o ten kolor chodzi, resztę można "aromatem identycznym z naturalnym"

[Winogrodek]

Smakowo szklanki są kwaśniejsze i dla mnie jakby rozwodnione. Ale są wcześniejsze od wiśni zwykłych i dlatego atrakcyjne. Można z nich kompoty robić. Na przetwórstwo to ich się nie skupuje. Najlepsze do jedzenia z drzewa.

[siedliskowiec]

zdecydowanie polecam Pandy 103, jako moim zdaniem najsłodsza i najsmaczniejsza odmiana deserowa. owoce duże, nawet bardzo duże, drzewo rośnie dość silnie.

w tym roku chcę posadzić kilka różnych jeszcze odmian, co ile metrów radzicie sadzić je od siebie?

[kamczat]

Pandy 103 faktycznie jest rewelacyjna w smaku, ale do dobrego owocowania potrzebuje zapylacza. Najlepszy jest Nefris, ale ten z kolei wymaga intensywnej ochrony przed rakiem bakteryjnym. Pandy 103 rośnie bardzo silnie. Drzewo od drzewa potrzebuje min. 3m. W towarowej produkcji sadzi się także w rozstawie 4x2,5, ale to zdecydowanie dla niej za gęsto.

[krzysztofkhn]

Potwierdzam . Pandy 103 jest w smaku wyśmienita. Od kilkunastu lat mam 3 sztuki. Pandy 103 wcale nie rośnie bardzo silnie. Moje mają około 2, 5 m wysokości i korony o średnicy do 3 m. Tnę tylko higienicznie, na prześwietlenie i jak mi jakaś gałąź przeszkadza.

A wiśniówka z niej boska !!!

[Rossynant]

A najsmaczniejsza jest Cerise de la Reigne Hortense Larosse - kopie kruszyć gotowym I jest szklanką, gdyby kto pytał.
W typie Pandy, też dobra a samopylna (w znacznej mierze) - Groniasta, czyli Ujfehertoi Furtos. Także Debreczyńska. Obie lubią mieć ciepło, słyszałem że bardziej niz Pandy 103.
Ze szklanek deserowa a wszystkoodporna i samopylna jest Ludwika Wczesna. Sporo jest szklanek kwaśnych, na konfitury, były popularne na Mazowszu, np Montmorency, Ursynowska, Jarocińska, Skierniewicka.

[ania1590]

Moja Groniasta poszła pod topór. Kwitła corocznie, przepięknie, pokazowo, a owoców było 5 sztuk, taka z niej samopylna.

[Rossynant]

Za daleko na północy, przykro to mówić, ale to odmiana węgierska...
Bo u mnie rewelacja.

[witia]

Moja Groniasta poszła pod topór. Kwitła corocznie, przepięknie, pokazowo, a owoców było 5 sztuk, taka z niej samopylna.

A jakieś pszczoły ty masz, lub ktoś w okolicy.

[S_H_A_D]

A czy ktoś ma i mógłby podzielić się doświadczeniami z uprawy takich odmian jak: 'Hiszpanka Późna' oraz 'Wielkopolska Czarna' (ale w tym przypadku to nawet nie wiem do końca czy to taka normalna wiśnia, bo nazwa łacińska to: Prunus cerasus var. frutescens subvar. marasca). Podobno oby dwie a w szczególności 'Wielkopolska Czarna' są niezastąpione na wszelkiego rodzaju przetwory i innym wiśniom daleko do nich. Bardzo bym się również ucieszył, gdyby ktoś podał informację gdzie te odmiany można kupić.
Pozdrawiam

[S_H_A_D]

Właśnie mi się przypomniało że pomolog już opisywał 'Hiszpankę Późną' i był to opis negatywny - mało plenna i trudna w uprawie. Tak więc lepiej sobie ta odmianę odpuścić. Natomiast chętnie poczytam o tej 'Wielkopolskiej Czarnej' i dowiem się gdzie można kupić.
Aha i jeszcze mi się przypomniało że jest ciekawa odmiana szklanki (albo prawie szklanki) 'Meteor', też późno dojrzewa a podobno warta znalezienia trochę miejsca w ogrodzie. Ma ktoś tę odmianę?