witam mam pytanko , czy moze mi ktos powiedziec co to za odmiana winogronu dostalem kiedys od znajomego ale nie wiem jak on sie nazywa
z gory dziekuje
oczywiscie owoce sa jeszcze do konca nie dojrzale
i jeszcze jedno moze ktos mi polecic jakie najlepiej posadzic odmiany deserowe ?


Proszę używać interpunkcji,wielkich liter po kropce i przycisku "alt" by pojawiały się polskie litery ś,ć,ó itd.. KaRo

To chyba jakiś glucik (labruska) Co do deserówek to w sąsiednim wątku trochę rozmawiamy o odmianach

Bo jest niesmaczna. Jedzie takim specyficznym mocnym aromatem. Dominika dobrze napisała "glucik" czyli galaretowaty miąższ.
Co do wina lodowego to nie tylko w kanadzie robili...
http://www.antes-web.de/images/Eisweinl ... eginn5.jpg

A Uprawiali labruske bo jest mocno mrozoodporna i wytrzymuje u nich (wtedy nie było dobrych mieszańców). Obecnie pojawia się coraz więcej mrozoodpornych mieszańców bez tych dzikich smaków i nie myśl sobie że zostaną przy labrusce.


Ale to trzeba samemu sprawdzić jak smakuje Labruska a jak jakaś fajna vinifera lub mieszaniec np. z posmakiem muszkatu.

Ale ja nie napisałam, że ma czym prędzej to wykopywać Do niczego też nie zmuszam Natomiast glucik-żelek z labruskowatym posmakiem nie jest dobrą odmianą (konsystencja fatalna, dziwny posmak, po którym szczypie język - po zjedzeniu większej ilości), naprawdę nie ma się czym zachwycać - i jakoś labruska nie wzbudza zachwytu ani twórców odmian deserowych, ani posiadaczy tych odmian (oczywiście są odmiany z delikatnym posmakiem labruski, np. Iza Zaliwska, i wiele osób je lubi). A argument z winem lodowym chyba trochę na wyrost, autor wątku nic nie pisał, że ma takie aspiracje

Mój tata ma takiego gluta u siebie - krzewy (chyba 2) rosły tam, kiedy kupił działkę. Zachwycał się nimi, my (moja rodzina) już mniej - przeszkadzała ta oddzielająca się skóra (kwaśna zresztą), no i ten dziwny smak. Potem zainteresowałam się winoroślą. Na moje uwagi, żeby posadził coś lepszego, uśmiechał się z politowaniem. W zeszłym roku spróbowali (on i jego żona) moich owoców. Tata był w szoku, no i dostał ochrzan że "takie owoce" nie rosną u nich. Efekt - jutro zaczynam ukorzenianie, kilka sadzonek będzie dla nich

Tak jak pisze Marcin - dopóki się nie spróbuje, człowiek żyje w błogiej nieświadomości

No przecież nie tylko z winoroślą tak jest - weź takie róże - kiedyś były czerwone, różowe, białe, żółte A teraz Edeny, Pilgrimy, Ascoty i inne Cała masa innych

Ale ja nadal wole czerwone .
A wino ciekawe w smaku można zrobić często z nieciekawej do bezpośredniego spożycia odmiany.
Ciekawy smak wina wyszedł z trzech owoców-nieciekawego winogrona i śliwki węgierki(z której win się nie robi ) z dodatkiem winorośli różowej NN.

Cattleya -próbowałaś już tego wina i jak możesz to napisz jakie to są przyprawy.
Sam nigdy się nie odważyłem łączyć wina z przyprawami.Kto wie może kiedyś.
Czytałem ,że łączą często wino m.in z imbirem. Wyniki zadowalające.Co do odmian winorośli to stanę murem za tezą ,że wino można zrobić z każdej odmiany.Kwestia połączenia składników.Wina są robione na całym świecie i nie każdy kraj ma odpowiednie warunki do uprawy winorośli smakowo bardzo dobrej,to co miałby zrezygnować z upraw.A tak często są wina ciekawe w smaku(no i czasem lepsze)od tych z krajów szczycących się najlepszymi uprawami.Nie sztuką jest zrobić dobre wino z dobrej odmiany,sztuką jest zrobić dobry trunek z byle czego .No , ale może sieję herezje.
( pomału tworzy się offtop )

Czyli bardzo aromatyczne przyprawy.Tu juz trzeba uważać,bo może wyjść wino nie do wypicia.Metoda prób i błędów. A jak już poznamy właściwe proporcje to..... może wyjśc coś ciekawego. (czasem przez przypadek ).
Ja osobiście zamierzam trochę w tym sezonie poeksperymentować z mieszaniem poszczególnych odmian winogron.
Co do przypraw to właśnie dodają po fermentacji. (większość przypadków)
Chociaż można i w czasie(przypomniałem sobie.coś pamięć szwankuje ) robiłem wino z przyprawami.tylko tyle,że z ryżu a nie winogron.Wino z dodatkiem cynamonu,goździków,cukru waniliowego i coś tam jeszcze........ bardziej jako eksperyment ,ale udany.Przepis tylko gdzieś przepadł.

W Unii Europejskiej a więc i w Polsce nie są dopuszczone do uprawy winorośle vitis labrusca z przeznaczeniem na wino w winnicach towarowych.Jest wymóg że trzeba sadzić odmiany dopuszczone jeżeli chce się potem sprzedawać wino i trzeba mieć na to paszporty roślin potwierdzające odmianę.

Czy może mi ktoś polecić odmiany deserowe winogron, które sprawdzają się w naszych warunkach. Dziękuję.

Moim zdaniem to niestety Isabella ... miałam 4 krzewy, w tamtym roku wykopałam. Nie odpowiada mi ten smak i glut oddzielający się od skórki. Ale są tacy, którym ona smakuje.

W botanice i ogrodnictwie nie ma wsrod roslin NN a jest tylko ludzka ignorancja albo brak checi poznania.

To ja może w temacie
wstaw więcej zdjęć aby też było widać liście , napisz skąd jesteś i kiedy to dojrzało, fajnie jakbym widział przekrojoną jagode.

Co do tego co posadzić to j.w. skąd jesteś i czy możesz okrywać , pryskać itp no i jakie chcesz mieć odmiany w smaku, kolorze

A co do wina to jak już coś sadze na wino to mam pewne ambicje i bez urazy ale nie będe fermentował byle czego bo nie na tym to polega aby smakowało tylko mnie ale i rodzinie i znajomym.

Zdjęć wiecęj nie mam, jestem ze świętokrzyskiego , a owoc dojrzewa na przełomie sierpnia i września, to zdjęcie pewnie jest z sierpnia i jeszcze nie dokońca grona są dojrzale, ale jak dojrzeja to sa b słodkie.
Chodzi mi o odmiany słodkie ciemne i jasne, mogę okrywać.

Możliwe że to jest Isabella. Sprawdzałem na necie i owoce są takie same jak na zdjęciach. Apropo smaku to mnie np. smakuje.

Moim zdaniem warto spojrzeć na odmiany:

Jasna wielkoowocowa, wymaga okrywania i kilku oprysków ale fajna bardzo plenna odmiana:
Arkadia - http://www.winogrona.org/index.php?title=Arkadia

Ciemna polecana przez wszystkich, słodka , wczesna odmiana , wymaga okrywania, może się udać bez oprysków
Nero - http://www.winogrona.org/index.php?title=Nero

Jasna wczesna odmiana na deserowe i na wino, wytrzyma bez oprysków, jak masz mikroklimat z temp większymi od -24st to bez okrywania wytrzyma.
Kristaly - http://www.winogrona.org/index.php?title=Kristaly

Fajna różowa odmiana
http://www.winogrona.org/index.php?title=Wiktoria5

przewertuj również odmiany z rankingu 2008 gdyż wg większości speców warto
http://www.winogrona.org/index.php?titl ... Bli_-_2008

Dziekuję za informację.
I jeszcze jedno nie znam żadnych namiarów sprzedawców winorosli. Czy mógłbyś mi polecić kogoś ?