Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 409 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 25  
Autor Wiadomość
rotos
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 6 wrz 2014, o 13:39 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1373
Skąd: pomorskie - Rewa

 1 szt.
Już po grzybobraniu w suchych Borach Tucholskich. Grzybów niewiele. Najważniejsze, że była wspaniała pogoda na długi spacer po pięknym lesie. :D
Obrazek
Pozdrawiam
Adam


Góra   
  Zobacz profil      
 
ED99
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 6 wrz 2014, o 21:55 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 222
Skąd: Małopolska

 0 szt.
Tak to są kanie , a tu Borowik "konspirator".
Obrazek

_________________
Pozdrawiam ED.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
mirzan
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 8 wrz 2014, o 21:41 
Offline
---
Postów: 4295

 0 szt.
Pierwszy raz jadłem.Przedziwny w smaku,można pomylić z mięsem z kurczaka. Obrazek


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ika2008
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 9 wrz 2014, o 06:26 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2208
Skąd: Podkarpacie-prawie Rzeszów

 1 szt.
A co to jest?!

_________________
Pozdrawiam, Marta.


Góra   
  Zobacz profil      
 
mirzan
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 9 wrz 2014, o 07:05 
Offline
---
Postów: 4295

 0 szt.
Żółciak siarkowy.


Góra   
  Zobacz profil      
 
myszka
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 9 wrz 2014, o 18:32 
Offline
200p
200p
Postów: 418
Skąd: Beskid Niski małopolskie

 0 szt.
U mnie wysyp rydzy.Czy ma ktoś sprawdzony przepis na przetwory na zimę z rydzy bez użycia octu?Bardzo proszę o podzielenie się swoją wiedzą.Rydzyki w lesie rosną ..... i coś muszę z nimi zrobić :D

_________________
Pozdrawiam!!!


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
BEATA55555
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 9 wrz 2014, o 21:03 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 393
Skąd: Warszawa

 1 szt.
ED99 napisał(a):
Po poobiednim spacerze.:D
Obrazek


Przepiękny zbiór!!! Uwielbiam kanie zbierać i jeść, w tym roku znalazłam tylko trzy sztuki! Gdybym znalazła taką ilość to bym chyba zgłupiała ze szczęścia. Masz jakieś przepisy na przetworzenie takiej ilości?


Góra   
  Zobacz profil      
 
ED99
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 9 wrz 2014, o 21:41 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 222
Skąd: Małopolska

 0 szt.
Sporo rozdałem ,lubię kanie smażone "ala schabowy",trochę zamroziłem i część na próbę wysuszyłem by następnie zmielić ,podobno kania suszona ma intensywny aromat.

Myszka - rydze proponuję ukisić:
Po obgotowaniu 5-10min. , grzyby wystudzić i układać w słoju lub garnku glinianym.
Na 10 kg grzybów daje się 30 dag soli, 10-15 dag cukru i pół szklanki kwaśnego mleka lub serwatki ,ziele angielskie , liście laurowe i czosnek. Wody tyle by pokryła grzyby. Na wierzch kładzie się czysty porcelanowy talerzyk i obciąża go sparzonym kamieniem, albo słojem napełnionym wodą. Po opadnięciu grzybów można dołożyć nową warstwę.

_________________
Pozdrawiam ED.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
myszka
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 10 wrz 2014, o 06:37 
Offline
200p
200p
Postów: 418
Skąd: Beskid Niski małopolskie

 0 szt.
ED dzięki za przepis.Maślanka może być ze sklepu?

_________________
Pozdrawiam!!!


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
BEATA55555
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 10 wrz 2014, o 19:44 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 393
Skąd: Warszawa

 1 szt.
ED zrób sobie na popróbowanie kanie w słoiczki. Usmaż "kotleciki" kaniowe na sporej ilości oleju, delikatnie podsmaż troszkę cebulki na oleju. Do każdego słoiczka powkładaj kotleciki kaniowe i cebulkę oraz olej pozostały po smażeniu i zalej gorącą zalewą taką jak do marynowanych grzybków (tylko mniej octu).


Góra   
  Zobacz profil      
 
ED99
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 10 wrz 2014, o 20:46 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 222
Skąd: Małopolska

 0 szt.
Kisiłem rydze bez dodawania serwatki czy kwaśnego mleka i były pyszne.

_________________
Pozdrawiam ED.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
grazynarosa22
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 13 wrz 2014, o 17:36 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 8781
Skąd: Podkarpacie

 1 szt.
Byłam dziś na rydzach,mam marynowane i była cała duża patelnia smażonych na klarowanym masełku z cebulką....pyszne.

Obrazek

Obrazek

_________________
Pozdrowionka...Grażyna
Moje wątki. aktualny
Moje rękodzieło


Góra   
  Zobacz profil      
 
Administrator
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 13 wrz 2014, o 17:56 
Offline
---
Avatar użytkownika
Postów: 6965
Skąd: Warszawa

 więcej niż 1 szt.
Ale mniam mniam... :wink: tak się zastanawiałem ostatnio gdzie tu najlepiej wybrać się na grzyby w okolicach do 100 km od Warszawy. Ja to mam chyba jakiegoś pecha ;:224 :;230 Pojechałem ostatnio "na grzyby" i prawie nic nie znalazłem.. ;:185 nie znam zupełnie takich fajnych miejsc. Może ktoś ma jakieś sugestie. Chyba jest jeszcze gdzieś inny wątek z grzybkami , nie pamiętam czy nie w off-topic, może być tam, jeśli ktoś tak miły i coś zasugeruje gdzie tu pojechać.. ;:180

_________________
Szanujmy życie innych i swoje.
Obrazek


Góra   
  Zobacz profil      
 
BEATA55555
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 13 wrz 2014, o 19:41 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 393
Skąd: Warszawa

 1 szt.
Grzybowe okolice Warszawy to samo Długosiodło i odcinek ok kilometra za Długosiodłem jadąc z Warszawy trzeba skręcić w lewo i takimi byle jakimi wiejskimi drogami dojechać do starego mieszanego lasu. Po drodze jadąc tymi wiejskimi dróżkami w młodych laskach sosnowych pomiędzy polami spore ilości maślaków a na brzegach i skrajach tych lasków rosną brzozy i tam kozaki są i czasem prawy się trafi. Następne miejsce to Wola Grzybowska teren poligonu (wolno wchodzić), jadąc z W-wa po lewej stronie.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Administrator
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 13 wrz 2014, o 20:11 
Offline
---
Avatar użytkownika
Postów: 6965
Skąd: Warszawa

 więcej niż 1 szt.
Wielkie dzięki. ;:180
;:167

_________________
Szanujmy życie innych i swoje.
Obrazek


Góra   
  Zobacz profil      
 
annodomini
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 13 wrz 2014, o 20:29 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1577
Skąd: okolice Słupska

 0 szt.
myszka napisał(a):
U mnie wysyp rydzy.Czy ma ktoś sprawdzony przepis na przetwory na zimę z rydzy bez użycia octu?Bardzo proszę o podzielenie się swoją wiedzą.Rydzyki w lesie rosną ..... i coś muszę z nimi zrobić :D

Spróbuj, wg przepisu jaki podałem wcześniej. Ja go stosuję od 20 lat. Nie jest to przepis z netu, ale taki, który prze 70 lat stosował mój dziadek, wcześniej jego ojciec. Coś w tym musi być. Sam proces ukiszenia nie może być zbyt udziwniony. Przyprawiasz i tak po opłukaniu.

_________________
Wypowiadam się na FO, gdy mam o czymś jakiekolwiek pojęcie,
gdy go nie mam, proszę innych o radę.
Pozdrawiam Skrytopodczytywacz Adam


Góra   
  Zobacz profil      
 
myszka
 Tytuł: Re: W.o...Grzybach cz.2
PostNapisane: 14 wrz 2014, o 08:36 
Offline
200p
200p
Postów: 418
Skąd: Beskid Niski małopolskie

 0 szt.
Serdecznie dziękuję za przepisy.Skutecznie skusiliście mnie na kiszenie rydzów.Do tej pory smażyłam i takie podsmażone dawałam do słoików.Niestety mam już serdecznie dość i widok patelni mnie osłabia.Z tym kiszeniem wydaje się dużo prościej.Życze udanego grzybobrania.Ten rok w Małopolsce i na Podkarpaciu był wyjątkowo grzybodajny.Można było przebierać w grzybkach,a ile ceglastoporych zostało w lesie .....

_________________
Pozdrawiam!!!


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 409 ]  Idź do strony nr...        1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 25  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 6 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *