W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Sekcja uporządkowana tematycznie. Wątki kwalifikuje tylko Administrator.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Jak nie orzechowa to słonecznikowa czy migdałowa śmietanka.W sieci są przepisy.

A ogóreczki zrobię.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Na 2,5 kg ogórków 4 łyżki soli, główka czosnku, 3 płaskie łyżeczki chili, 8 łyżek oleju, 0,7kg cukru i 1,5szklanki zwykłego octu, postępowanie, jak wyżej.
Po posypaniu solą stoją 6 godzin, proponuję nie wylewać tego odcedzonego soku, tylko przetrzymać go w lodówce, bo jakby potem było mało, to można nim uzupełnić słoiczki. Potem dodaje się chili, zmiażdżony czosnek, miesza, zalewa wrzącym olejem, ocet z cukrem trzeba zakipieć mieszając cukier az do rozpuszczenia, tym wrzątkiem też zalać, przemieszać i stoi 12 godzin. Finito, można do słoiczków.
Kiedyś - robiąc 'na pamięć' - wrzuciłam jeszcze kurkumę, czy curry, nie pamiętam, ale pomyłka okazała się całkiem niezła :wink:
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

A tak sobie pomyślałam, że może ktoś się zastanowi, zanim wyleje kolejną niezużytą butelkę mleka do zlewu...
do czytania:
http://opinie.wp.pl/monika-gawlik-taka- ... 281386113a

do oglądania:
https://www.facebook.com/veg.terror/vid ... age_bubble
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
ganio4
1000p
1000p
Posty: 1571
Od: 11 maja 2009, o 09:27
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Stąd

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

To akurat nie są ,,mile widziane" tematy na forum. Bo jak to? Mleko nie dla ludzi? No i oczywiście, nikt nie przykłada ręki do okrucieństwa, to przecież na półce stoi.
Kasia
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Ale temat jest o weganach i wegetarianizmie, zdaje się?
Z jakiegoś powodu się zostaje jednym, czy drugim.

To jest wyjątkowo przykra strona 'człowieczeństwa'
Ja, jako samica, nie mogę nie dostrzegać w tym wielkiego okrucieństwa - na całej linii od a do zet.
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
TomekPek
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Posty: 3
Od: 9 sie 2016, o 14:25
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Co do sernika z kaszy i innych "niestandardowych" przepisów muszę wam powiedzieć, że w sumie więcej zależy od kaszy niż od przepisu. Weźmy ten sernik: żona robiła go z 10 razy, wychodził cudnie, chciała pochwalić się przed znajomymi i nie wyszedł- jak się potem okazało kupiła inną kaszę, bo tej co zawsze używamy nie było. Tu jest link to naszej kaszy (producent, nie sklep): http://melvit.pl/p_kasza-jaglana-4-x-100-g_13
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

TomekPek pisze:Co do sernika z kaszy i innych "niestandardowych" przepisów muszę wam powiedzieć, że w sumie więcej zależy od kaszy niż od przepisu. Weźmy ten sernik: żona robiła go z 10 razy, wychodził cudnie, chciała pochwalić się przed znajomymi i nie wyszedł- jak się potem okazało kupiła inną kaszę, bo tej co zawsze używamy nie było. Tu jest link to naszej kaszy (producent, nie sklep): http://melvit.pl/p_kasza-jaglana-4-x-100-g_13
Może to kasza a może "klasyka gatunku" czyli jak sie chcesz pochwalić to nie wychodzi.
Ja też mam przepisy , które są pewne a jaka mi zależy to wychodzi miernie.

Sernika jeszcze nie próbowałam ale poważnie się przymierzam.Zamelduję o rezultatach.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Obiecany w wątku obiadowym humus:

ten z burakami, mój ulubiony:
blendujemy - 400g buraków (ugotowanych), 1 sprasowany ząbek czosnku, 240g cicierzycy, 25 g soku z cytryny, 150 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka tahini, 10 g oliwy, sól i pieprz do smaku,

i z suszonymi pomidorami:
250 g ciecierzycy, 1 łyżka tahini, 1 ząbek czosnku, 20 g oleju z suszonych pomidorów, 4 suszone pomidory z zalewy olejowej, 50 g soku z cytryny, sól, pieprz do smaku

Jeżeli chodzi o tahini, to też warto zrobić samemu, blendując 200g nasion sezamu uprażonego na suchej patelni + 20g oleju sezamowego. Może to stać w lodówce przez tydzień.
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
ganio4
1000p
1000p
Posty: 1571
Od: 11 maja 2009, o 09:27
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Stąd

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

O tak, własnoręcznie zrobione tahini ;:3
Kasia
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Zgadza się - niejedzenie, lub choćby ograniczenie jedzenia mięsa doskonale wpływa na układ trawienny i poziom cholesterolu chociażby.

Co do weganizmu - moim osobistym zdaniem nie jest barbarzyństwem podkradanie kurom jajek, czy krowom mleka. Chodzi o to, w jaki sposób odbywa się to na skalę przemysłową. A tutaj trzeba się sprzeciwić, bo i jest czemu!
Dlatego zwracam uwagę na to, skąd pochodzą jajka i mleko, które kupuję.
Można znaleźć takiego dostawcę, który ma zadowolone kury, a spożycie mleka czy sera ograniczyć do minimum. Niby to niewiele, ale jednak dużo.

Pozostaje jeszcze kwestia tego, że w naszej strefie klimatycznej mamy zimę. Więc nie ma co popadać w konflikt z sumieniem, jeżeli nie przeżyjemy jej tylko i wyłącznie na papierze z marketu, który wchodzi w kasie pod nazwą "sałata", czy "papryka".
Nie mówmy 'nie' jajkom, mówmy 'stanowcze nie!' dla chowu klatkowego, obcinania dziobów, przycinania nóg, karmienia gmo, antybiotykami, hormonami etc, etc.
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
Awatar użytkownika
Miododajna
50p
50p
Posty: 94
Od: 17 sie 2016, o 11:48
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

W jednym wątku na forum czytałam o IQ. Okazuje się że osoby nie jedzące mięsa lub ograniczające do 1 porcji w tygodniu mają o kilka % wyższe IQ :)
Awatar użytkownika
Osmunda
500p
500p
Posty: 544
Od: 18 maja 2016, o 08:43
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Onectica pisała powyżej o obniżeniu poziomu cholesterolu u wegetarian.Niestety nie jest to taka prosta zależność , że cholesterol to mięso itd. i że że badając tylko poziom cholesterolu już się trzeba bać.
Dzisiejsze czyt.wspólczesne informacje na ten temat i moje rodzinne doświadczenia tego nie potwierdzają .Skracając : wegetarianie też mają "wysoki" poziom cholesterolu choć nic złego z tego może nie wynikać.
Chociaż nie mogę zaprzeczyć , że nie jedzenie mięsa może a nawet często obniża poziom cholesterolu .
Wszystko zależy od indywidualnych cech organizmu.
Pozdrawiam serdecznie.
"Conditor horti felicitatis auctor"
Mój ogrodolas
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: W.o... Weganach, wegetarianizmie itp. - EDU

Post »

Osmunda pisze: Skracając : wegetarianie też mają "wysoki" poziom cholesterolu
Ale rzadziej :D
W wielu wypadkach się sprawdziło, że ograniczenie mięsa wpłynęło na obniżenie poziomu tegoż i że w ogóle zachowanie określonej diety przynosi dobre rezultaty.Ale oczywiście, że nie u każdego wygląda to identycznie.
Przykład z mojego własnego podwórka: Ulubiony Mąż - człowiek słusznej wagi, nie pracujący fizycznie, ale lubiący zjeść i bynajmniej nie trawę, a upolowaną (w sklepie) mniej lub bardziej kopytną zwierzynę, ma od zawsze problem z cholesterolem. Tyle, że on ma go zawsze na dolnej granicy normy. Bezkarnie objada się więc tłustymi mięsami, co nie pozostaje bez wpływu na gabaryty, ale cholesterol niezmiennie oscyluje wokół dolnych norm.

Ja nie jestem ortodoksyjną wegetarianką, czasem mięso jadam, aczkolwiek dzieje się to sporadycznie - cholesterol w normie, za to żelazo (hemoglobina) całe życie poniżej normy.

Nie może być tak, że wszystko jest idealnie :wink:
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
ODPOWIEDZ

Wróć do „WSZYSTKO o... Bazy wiedzy użytecznej”