Nowe życie w starej chatce cz.III

[Alicja125]

Witaj Kasiu u mnie pada już od dłuższego czasu na działce mokro a u ciebie tak pięknie cudowne róże i smaczne przetwory na zimę. Ja w tym roku robię trochu nalewek i soku jutro obieram czarna i czerwona porzeczkę. pozdrawiam życzę miłej niedzieli

[kasia100780]

Kasiu za rok będziesz miała więcej
U nas znowu tyle było, że nie do przejedzenia. W tym roku ogólnie urodzaj: czereśnie, jabłka, wiśnie, maliny

Soniu pajączek złapał swoją ofiarę
Ja od jutra przerabiam wiśnie Na surowo nie jem, ale dżemy uwielbiam

Alu ja też robię różne nalewki
Od jutra przerabiamy wiśnie...

Dzisiaj był dzień działkowy. Skosiliśmy sad i z przodu domu, wypieliłam kilka rabatek, nastawiłam nalewkę z zielonych orzechów włoskich i wódkę lawendową
Od jutra przerabiamy wiśnie: wino, dżemy, może jeszcze kompoty.















Violette Parfumee




Pashmina


Fairy


Jeżówki






na pewno takiego koloru nie kupowałam


Do jutra

[Maska]

Kasiu zainteresowała mnie lawendowa wódeczka, co prawda coraz więcej alkoholi robimy i coraz mniej pijemy ale dla degustacji chyba zrobię!
Wiśnie robię głównie w soku, bo do ciast są pysznym dodatkiem.
Na orzechówkę to nie jest trochę za późno, mówią że do św Jana a w tym roku były orzechy gotowe wcześniej. Moja stoi już trzy tygodnie.
Z liliami tak bywa, kupiłam na targu za niewielkie pieniądze, ale kilka cebul białych lilii....wszystkie mam ciemno czerwone

[kasia100780]

Marysiu to tak jak my, pijemy degustacyjnie. Robimy, bo lubimy i rozdajemy.
Przepis na lawendówkę poniżej :


Moje orzechy czekały zasypane cukrem, bo nie miałam spirytusu. Wczoraj zalałam. Różne są opinie kiedy najlepiej zrywać orzechy: koniec czerwca/początek lipca. A w tej mojej książeczce jest nawet lipiec/sierpień. Moje orzechy rosną przy płocie w cieniu i jeszcze były młodziutkie i miękkie. Z tego przepisu robiłam, dodając szklankę wódki z orzechów laskowych.

[tulipanka]

Kasiu, pracusiu, nie dość że u Ciebie pięknie to jeszcze smakowicie
Fajna ta serwetka z motywem lawendy Sama takie cuda robisz ?

[kasia100780]

Nie Wiolu kupiłam

[kasia100780]

Dzisiaj przerabialiśmy wiśnie. Nazrywaliśmy na wino i dżem, co się nadrylowałam to moje
Pomalowałam też stary stolik, który będzie w kuchni na książki i nalewki, i tak zeszło cały dzień.
Na dobranoc Violette Parfumee (pięknie pachnie) :

[Maska]

Kasiu Twoja orzechówka do degustacji a moja lecznicza... a obydwie mają swoje zalety. Zaleję trochę kwiatów lawendy ...a co mi tam mam już tyle różnych to i taka znajdzie zastosowanie W Twoim regionie inaczej może orzechy dojrzewają, u nas ten św. Jan jest w przepisach

[plocczanka]

Kasiu!
Widzę, że sezon nalewkowy rozpoczęty. U mnie również. Aktualnie mam nastawionych kilka. Zdrowotne: na orzechach włoskich, na malinach i płatkach nagietków, na kwiatach bzu czarnego - już zlana czeka na zalanie owoców oraz smorodinówka (nalewem na młodziutkich listkach czarnej porzeczki zalewam jej dojrzałe owoce) oraz smakowe: na wiśniach i płatkach pachnących róż.
Wkrótce na zalanie doczekają się brzoskwinie, jeżyny, aronia i pigwa.
Ponieważ w rodzinie nie ma dzieci, a sami dorośli dbający o linię bądź z zakazem spożywania cukrów, nie robię żadnych przetworów typu dżemy czy musy. Jedynie trochę soków dla siebie i dla mamy.

Niezależnie od tego, że dużo czasu spędzasz teraz w kuchni, ogród Ci kwitnie fantastycznie. Szczególnie piękne masz róże, zwłaszcza 'Perfumkę', a co do lilii to mam identyczne zastrzeżenia do sprzedawców.

Pozdrawiam.

[Iwonka1]

Zdecydowanie nie jestem nalewkowa, ale kilka dla smaczku mam Orzechówkę mam dla zdrowotności i jak trzeba, to rzeczywiście pomaga, chociaż nie smakuje
Drylowanie wiśni znam, niedawno też tak przerobiłam około szesnastu kg. Miałam wziąć drugą drylownicę od mamy, ale zapomniałam i trzeba było robić na jedne ręce. Ale wiśnie uwielbiam i nie żal mi pracy przy nich.
Fajnie wyglądają słoiczki w lnianych ubrankach
Jeżóweczki śliczne

[kasia100780]

Marysiu będę pamiętać i za rok tak zrobię

Dla Ciebie jeżóweczka:




Lucynko ale masz różnorakie nalewki
I dobrze, lepiej tym się leczyć, niż chemią
Dżemów dużo nie robię, tylko do naleśników, w sumie wszystkiego po trochu, tak żebyśmy zjedli do kolejnego sezonu. na pewno w zeszłym roku zrobiłam za mało papryki i ogórków konserwowych. W połowie zimy już się skończyły

Dla Ciebie Violette Parfumee:




Iwonko widocznie orzechówka to nie Twój smak. Ja drylowałam ręcznie

Dla Ciebie również jeżóweczki:




I jeszcze parę dzisiejszych fotek:














Topinambur aż do jabłek






I buszujący w zbożu


Dobrej nocy

[anabuko1]

Kasiu
Czytam ;że przerabiasz wiśnie na różne spodoby. Dobrze.
wszystko się przyda.
Róże już masz piękne.I lilie i jezowki.
Najładniejszy jest ten kwiatek buszujacy w zbożu.

[Iwonka1]

Jak to ręcznie ? Każdą wisienkę w łapkę i pestkę wydłubać? To masz chyba świętą cierpliwość
Buszowanie ma chyba we krwi Buziaki dla malucha