Ogrodniczo Działkowe Forum

Dziękuję tym co mnie wspierają. A tak na marginesie to wszystkim smakowało i nikt się nie potruł . Było czyć troche goryczki przez to okopcenie ale myślę ze jak na pierwsze wędzenie to miałem dobrą lekcję i każde kolejne będzie już smaczniejsze.

Ale Wy wszyscy jesteście od razu na nie. Przecież piszę że to pierwsze w życiu wędzenie wiec trochę wyrozumiałości. "Prawdziwi polaczki" - tylko zrzędzą!!! Zamiast dać jakieś dobre rady z własnych doświadczeń.

Pierwsze wędzenie. Jak obiecałem dodaje fotki z wędzenia; drewno olcha,komin lekko przymięty płytką ceramiczną 9h dymienia temperatury nie znam bo jeszcze się termometru nie dorobiłem ale uważam że była za wysoka bo mięso mocno z ciemniało choć smakuje wyśmienicie. na gnatach które wiszą za boczkiem...

Niestety nie mam innych zdjęć. jeśli chodzi o kanał dymny to jak się przypatrzysz to idzie dostrzec coś niecoś :) (jest to tunel z cegieł na tylnej ściance). Szybru nie zrobiłem ale mogę przymykać komin kawałkiem blaszki jak będzie potrzeba i kanał dymny tak samo. Co do gotowych wyrobów to jeszcze t...

Witam wszystkich! Jestem tu całkowicie nowy ale tak jak wy buduję wędzarnie a raczej 2in1 czyli grill i wędzarnię w jednym. Prześlę wam kilka fotek z budowy może komuś pomogą. Wybaczcie mi białą cegłę ale nie miałem czerwonej a ta była za free ;) (w planach jeszcze jest pomalowanie cegieł) P.S. Pier...