Co dziś gotujecie na obiad?

[EDITA]

Naleśniki ze szpinakiem.

[cyganka77]

Zupa kalafiorowa, makaron z truskawkami.

[beata_m]

Edits! Dzięki, zwłszcza za przepis na golasa .
Pozdrawiam
Bea

[Graszka]

Zupa grzybowa i pierogi z jagodami.

[Ika2008]

Pomidorowa z makaronem, naleśniki.

[dorota514]

ivonar Sos pomidorowo-chillowy. Odrobinka oliwy, którą podgrzewamy w jakimś garnku małym, do tego cebulka pokrojona, czosnek posiekany i pokrojona papryka chilli. Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skóry i pokrojone wrzucamy do garnka. Gotujemy troszeczkę a później blendujemy. Ilość każdego składnika oczywiście dowolna, ja ostatnim razem dałam jedną średnią cebulkę, trzy ząbki czosnku na dwa duże pomidory. Można jeszcze oczywiście jakieś zioła dodać lub inne dodatki. A chili może też być mielona

A dziś na obiadek ostra zupa warzywna, a że była bardzo ostra to do popicia mleczko od krówki.

[EDITA]

Miło mi , życzę smacznego.
Placki ziemniaczane z ratatuj .

[ivonar]

Smacznego wszystkim.Dorota514, dziękuję. Widzę, ze lubisz ostrą kuchnię. Podobnie, tylko bez chilli, robię sos pomidorowy.
U mnie dzisiaj zupa kulkowa z młodymi warzywami (fasolka, kapustka, marchewka, pietruszka korzeń i natka, seler podobnie, por). Wszystko zakwaszone pomidorami.

[beata_m]

Ciekawość mnie zżera co znaczy określenie zupa kulkowa? Nigdy nie słyszałam.
Pozdrawiam
Bea

[ivonar]

Witaj Beato, już objaśniam
Zupa kulkowa, jak sama nazwa wskazuje, to zupa na kulkach Dawno temu wpadła mi do głowy nazwa i już tak zostało.
Kulki robię z dobrej jakości mięsa (szynka lub chuda łopatka), mielonego w domu. Mięsko po zmieleniu doprawiam solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę - każdy da przyprawy jakie lubi. Nie dodaję jajka. Jak już wszystko "wymerdam" w misce, to odstawiam na godzinkę by się "przegryzło" (gdy nie mam czasu, to nie przegryza się). Z mięska robię kulki i wrzucam na gotująca się wodę. Im mniejsze kulki, tym więcej zabawy. I tak powstaje baza do wielu zup. Ja robię kulkową pomidorową, kulkowy krupnik, kulkową warzywną, kulkową kalafiorową. Dzisiejsza wyglądała tak:
kulkowa.
Ponieważ mój M nie jada obecnie ziemniaków, to ugotowałam je osobno i okrasiłam przesmażoną na złoto cebulką szalotką i siekanym drobniutko czosnkiem. Dodam, że najlepsza jest po paru godzinach od ugotowania. Pozdrawiam i polecam zupę kulkową ...

[acia1065]

Pulpety w sosie koperkowym z kaszą.

[asia124]

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym.

[Kasencja]

Rosół z własnej kaczko gęsi I wczorajszy podłoże ze swojej kapuchy.