Topinambur, słonecznik bulwiasty

[Rumianka]

Coś do jedzenia musi dostać. Ja mojemu topinamburowi daję kompost , więc rośnie większy niż kasztany. A naprawdę wielkie bulwy rosną przy kompoście, tam się sam żywi.

[Iochroma]

Rumianko Ten który mam we właściwym ogrodzie jest oczywiście większy, również nawożony. Pytanie było o topinambury na piasku, a że część poza moim ogrodem rośnie dziko podałam jako przykład.

[krynka]

Mam łan topinambura ,rośnie na dość żyznej ziemi ,jest wysoki na jakieś2,5-3 m ,ale bulwki ,bordowego koloru ma raczej niewielkie ,podłużne,średnica jak imbir. Nie jemy go,choć wiem,ze jest jadalny. Kiedyś sie przymierzałam,ale nie mogłam go obrać,miał bardzo twardą skórkę. Jednak teraz,zachęcona niektórymi opiniami forumowiczów zamierzam go wypróbować na surowo i gotowany. Czekam tylko,aż ziemia rozmarznie
Zastanawiam się,czy możliwe jest uzyskanie takich bulw,o jakich pisze Jan: 25-30 cm średnicy
A jakiej wielkości są wasze bulwy?

[limonkaa]

Krynka , jeśli dostanie komost i nawozy mineralne to ma prawo urosnąć duży topinambur , ale też zależy od gleby jaka jest i od ilości wody , jak nic nie będzie dostawać to urośnie wielkości orzechów włoskich

[Rumianka]

U mnie topinambur, który rośnie obok kompostownika ma bulwy ok. 15 cm, są nieregularne, jakby połączone ze sobą , więc trochę ciężko zmierzyć. W innym miejscu, gdzie tylko sporadycznie nawożę gnojówkami roślinnymi nie rośnie taki duży - najwyżej 5 do 6 cm. Ja mam jasny topinambur i skórka nie jest twarda . Przeszkadza jedynie ten kształt, trzeba dzielić na części , żeby obrać. Zanim przyszły mrozy , wykopałam wiaderko topinamburu przy okazji wyrywania perzu , zostawiłam w altanie i przedwczoraj przywiozłam z działki. Zrobiłam surówkę ze śmietaną i sokiem z cytryny , mąż stwierdził ,że była za słodka. Chyba za mało było tej cytryny.

[krynka]

Rumianka-15 cm średnicy czy długości? Z tego co podają żródła ,bulwy mają grubość od 3-6 cm. Może masz jakiegos mieszańca?
http://pl.wikipedia.org/wiki/S%C5%82onecznik_bulwiasty

[kaLo]

To nie są pojedyncze bulwy tylko taki "zroślak"złożony z kilku mniejszych.U mnie bywa tak samo ale stanowisko musi być dobre i żyzne.

[Rumianka]

Tak , jest tak jak pisze KaLo, to są bulwy składające się z kilku złączonych.

[vibana]

mam topinambur biały i różowy. Bulwy jak orzechy, może troszkę większe. Przez 2 pierwsze lata dokładałam do surówek - teraz nie. Natomiast M wykorzystuje go do kompostu, a kompostuje wszystko .

[kaLo]

Przepraszam chyba nie zrozumiałem ,kompostuje bulwy?

[darnok]

Ja myślę,że chodziło o te długie badyle.?

[vibana]

masz rację darnok, kompostuje badylki jeszcze zielone

[DorkaS-66]

Króliki bardzo lubią topinambur - bulwy i liście. Ziemia wcale nie musi być taka żyzna, przecież leśnicy wysadzają tym "chwastem" całe połacie między polami uprawnymi i lasami, by dziki ryły za topinamburem i nie szły rolnikom w szkodę.