Topinambur, słonecznik bulwiasty

Warzywa w gruncie i pod osłonami.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
danutka66
500p
500p
Posty: 733
Od: 11 sie 2006, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Opolskie cudne

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Przywlokłam w ub.roku z ugorów tę roślinę...chyba tę.Potem okazało się ,że to może być topinambur,właśnie wykopałam bulwkę i wygląda tak:
Obrazek
W smaku trochę jak bardzo łagodna rzodkiewka ,ew.kalarepa,lekko słodkawy i lekko chrupiący.Tylko czy to na pewno topinambur,nie chciałabym się zatruć hahaha.Pamiętam tę roślinę z dzieciństwa,królowała w każdym wiejskim przydomowym ogródku,ale wtedy raczej nikt nie wiedział ,że to jadalne
jan555
50p
50p
Posty: 73
Od: 22 wrz 2013, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pomorze

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Dokładnie tak. To jest słonecznik szorstki. Ja uprawiam też słonecznik bulwiasty - ma większe bulwy, ale w smaku bardzo podobny. Bulwiasty w naszym klimacie nie kwitnie.
ostatnia szansa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2982
Od: 26 lis 2009, o 18:14
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: podkarpacie

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Ja mam w swoim ogródku słonecznik bulwiasty i kwitnie mi co roku!
Mam tez słonecznik szorstki i on u mnie nie ma jadalnych bulw.
Z tego co wiem to słonecznik bulwiasty może mieć bulwy białe/szare lub różowe.
Moje nowe imię Szansa :)
"Są ludzie, którzy tak boją się śmierci, że rezygnują z życia."
kaLo
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 11333
Od: 17 kwie 2013, o 12:13
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Pionki pow.radomski

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

danutko jak wykopiesz topinambura (2-2,5 m wysokości)to w ziemi masz kilka,kilkanaście bulw prawie okrągłych (takie są u mnie) a to jest sł. szorstki (1,5 m) i bulwka jest najczęściej jedna w kolorze buraczkowym.
jan555
50p
50p
Posty: 73
Od: 22 wrz 2013, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pomorze

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Małe sprostowanie do mojej wypowiedzi: topinambur w naszym klimacie nie zawsze zdąży wydać kwiaty, a szczególnie na Pomorzu ( u mnie to się jeszcze nie zdarzyło ).
Topinambur to słonecznik bulwiasty - bulwy okrągłe, stosunkowo duże.
Słonecznik szorstki - ten co na zdjęciu powyżej bez problemu zakwita.
Bulwy są mniejsze i podłużne w ilości kilku do kilkunastu.
Uprawiam obydwa i obydwa są jadalne - smakują tak samo.
limonkaa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1208
Od: 15 kwie 2013, o 18:51
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Można się pogubić , każdy pisze coś innego....i bądz tu mądrym! Mam obydwie rośliny , bardzo ładnie kwitnął ,moim zdaniem....
Bożena
ostatnia szansa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2982
Od: 26 lis 2009, o 18:14
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: podkarpacie

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

jan555 pisze:Małe sprostowanie do mojej wypowiedzi: topinambur w naszym klimacie nie zawsze zdąży wydać kwiaty, a szczególnie na Pomorzu ( u mnie to się jeszcze nie zdarzyło ). ...
I to się zgadzam, możliwe, ze nie wszędzie zakwitnie, może to też zależy od odmiany.
jan555 pisze:...Topinambur to słonecznik bulwiasty - bulwy okrągłe, stosunkowo duże....
U mnie bulwy Topinambura mają kształt świeżego imbirru - taka łapka :wink: .
jan555 pisze:...Słonecznik szorstki - ten co na zdjęciu powyżej bez problemu zakwita.
Bulwy są mniejsze i podłużne w ilości kilku do kilkunastu. ..
Mój słonecznik szorstki kwitnie w tym samym czasie co mój Topinambur, ale nie mogę na jego korzeniach doszukać się bulw.

W internecie doszukałam się co najmniej kilku odmian Topinambura w różnych kolorach i kształtach. Znalazłam też informację, że Topinambur łatwo krzyżuje się z innymi odmianami Topinambura, a także ze słonecznikiem szorstkim, a nawet ze słonecznikiem jadalnym. Myślę, ze jest to możliwe w miejscach, gdzie te słoneczniki kwitną, bo jak rozumiem chodzi o prze-pylenie pyłkiem i potem wzrost z nasion.
Moje nowe imię Szansa :)
"Są ludzie, którzy tak boją się śmierci, że rezygnują z życia."
Awatar użytkownika
zielonajagoda
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2878
Od: 4 lut 2011, o 10:12
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: opolskie
Kontakt:

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Limonka tu jest fajnie pokazany i ten jasny i ten czerwony, ja mam ten jasno-szary, w zeszłym roku ładnie kwitł, w tym roku nie zdążył zbyt szybko przyszły u nas przymrozki, a właściwie to mróz. Bulwy mi smakują, ale o jadalnych liściach nie słyszałam :roll: , a jednak, spróbuję w przyszłym roku zrobić coś z liści.
limonkaa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1208
Od: 15 kwie 2013, o 18:51
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Matka natura nie zna granic.... Szkoda że u Rodziców nie zrobiłam zdjęć tych roślin, takie wysokie porosły jak świerki, ukopałam troszkę sobie na wiosnę bo mi sąsiadka patrzy prosto na moje drzwi wejściowe :evil: i bardzo mi to przeszkadza. Muszę ja także spróbować kulialnych odkyć w tej dziedzinie....
Bożena
Awatar użytkownika
danutka66
500p
500p
Posty: 733
Od: 11 sie 2006, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Opolskie cudne

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

rozumiem,że ten szorstki jest tez jadalny?
jan555
50p
50p
Posty: 73
Od: 22 wrz 2013, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pomorze

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Ostatnio jem go dosyć często, a jeżeli piszę, to znaczy że jeszcze żyję... :D
A tak poważnie, to słonecznik bulwiasty, szorstki, zwyczajny, ozdobny i wiele innych, to są odmiany słonecznika. Jeżeli jeden jest jadalny, to drugi też...
ostatnia szansa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2982
Od: 26 lis 2009, o 18:14
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: podkarpacie

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

jan555 pisze:...słonecznik bulwiasty, szorstki, zwyczajny, ozdobny i wiele innych, to są odmiany słonecznika. Jeżeli jeden jest jadalny, to drugi też...
Borowiki to wspaniałe grzyby. Skoro Borowik Królewski jest jadalny, Borowik Ceglastopory jest jadalny, to Borowik Szatański też jest ;:oj

Nie neguję, że te wszystkie słoneczniki są jadalne - ja nie wiem czy tak jest.
Donoszę uprzejmie, że ta argumentacja mnie nie przekonuje i zatem nie będę jeść Szatana.
Moje nowe imię Szansa :)
"Są ludzie, którzy tak boją się śmierci, że rezygnują z życia."
jan555
50p
50p
Posty: 73
Od: 22 wrz 2013, o 15:59
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pomorze

Re: Słonecznik bulwiasty - topinambur

Post »

Jeżeli sugerować się nazwą, to takie wnioski można wyciągnąć...
Ale ...
Borowik Królewski , Borowik Ceglastopory , Borowik Szatański to " tylko" ta sama rodzina: borowikowate
żeby pokazać jak daleko "biologicznie" od siebie są te borowiki wklejam podział taksonomiczny roślin:


królestwo - regnum,
podkrólestwo - subregnum (-bionta)
gromada - divisio (-phyta)
podgromada - subdivisio (-phytina)
klasa - classis (-opsida, -atae)
podklasa - subclassis (-idae)
nadrząd - superordo (-anae)
rząd - ordo (-ales)
podrząd - subordo (-ineae)
rodzina - familia (-aceae)
podrodzina - subfamilia (-oideae)
plemię - tribus (-eae)
podplemię - subtribus (-inae)
rodzaj - genus
podrodzaj - subgenus
sekcja - sectio
seria - series
gatunek - species
podgatunek - subspecies
odmiana - varietas
forma - forma


Natomiast słonecznik szorstki i bulwiasty to odmiany, czyli od strony biologicznej to praktycznie ta sama roślina...
ODPOWIEDZ

Wróć do „Uprawy WARZYWNICZE”