Kuchnia Kaśki

[Biotit]

Następnym razem daj sok z cytryny, smak będzie głębszy, cukru dałbym mniej, a aronii nie gotował.

[kasik 69]

Noo,myślałam o cytrynie,ale nie miałam,a nie chciało mi się lecieć do sklepu.Co do gotowania,to sama myslałam,czy nie lepiej po prostu zalać alko...,może Piotrek dasz jakiś przepis,trochę aronii jeszcze mam.

[Biotit]

Będę robił nalewkę z Aronii, więc póki co niech się mrozi, odpadnie problem z goryczką. Jak masz nadmiar owoców , zrób lekkie wino wytrawne, warto.
NA razie muszę przerobić inne warzywa i owoce., a trochę ich mam.

[Maska]

Kasiu chyba zapomniałaś o wodzie

[Biotit]

Jak mawiał mój Stryj : woda jest dla krów,a kwasek cytrynowy dla koni.

[kasik 69]

Maryś,no, zapomniałam-WODY 1,5 L
Piotrek,ale poczcie humoru miał Twój stryj.
Zrobiłam drugą porcję aroniówki,i nastawiłam winogronówkę z ciemnych winogron z karmelem,kusi mnie jeszcze z jasnych winogron

[manenka71]

Czy do aroniówki musi być spirytus czy może byc wódka ?

[kasik 69]

Marzenko,myślę,że można tylko wtedy daj mniej wody,bo słabiutkie toto będzie.
Ostatni piekłam chlebek z czosnkiem,dziś mam w planach bułki.

[kasik 69]

Chlebek czosnkowy-okragły,bo nie dorobiłam się podłużnej foremki

[Anpio7]

Wow Kasiu jakie u Ciebie smakołyki od % po pieczywko, aż ślinka mi lecie,
a Ja się tak obijałam nie bywając tutaj, aż wstyd.

Ciekawi mnie ten chlebek, masz przepis?

Pozdrawiam serdecznie

[krysad71]

Ja w tym roku zrobiłam sok z pigwy, taki zasypywany cukrem w słoiku. Jakież było dzisiaj moje zdziwienie, kiedy w tym soku zobaczyłam bardzo dużo malutkich, białych robaczków. Co było źle zrobione, czy wy zwracacie na to uwagę.
Mam niechęć do wszystkich soków i nalewek pewnie już na zawsze.

[ewa2204]

Od dobrych kilku lat robię syrop z pigwowca, a w tym roku zrobiłam z pigwy (moje pierwsze owoce )
Dwa lata temu nie przegotowałam syropu i mi po prostu skisł i był do wyrzucenia. Od tej pory zawsze zagotowuję i na gorąco wlewam do małych butelek po sokach. Na zimę jak znalazł.
A teraz do rzeczy:
W tym roku było bardzo dużo robaczywych owoców pigwowca - do tej pory się z tym nie spotkałam
Może dlatego, że było bardzo suche lato??? Bardzo podobnie to wyglądało jak w jabłkach.
A może te robale w Twoim soku właśnie stąd? Jakoś się przemyciły przy krojeniu????

[krysad71]

Dziękuję Ewuniu, ja nie przypuszczałam, że mogą być robaczywe pigwy, czy pigwowce. A do tego tak jak piszesz mnie też skisł więc i tak bym go wyrzuciła, fermentował jak ocet.