Mniam,mniam:) Sercem gotowane małe co nieco :)

[asma]

rybka wyszła pyszna więc wrzucam przepis:)

RYBA Z BROKUŁAMI PO BESZAMELEM

filety posolone,popieprzone ,obtoczone w mące -obsmażyłam na złoto i ułozyłam w naczyniu żaroodpornym
brokuł ugotowany al'dente wysypałam na rybkę,zalałam sosem beszamel(z dodatkiem serka topionego i kostki do gotowania makaronu Kucharka)-krótko zapiekłam i już na talerzu z ziemniaczkami posypałam koperkiem-mniam

[AAleksandra]

Asiu, z tym przepisem "ryba pod beszamelem" trafiłaś jak dla mnie w dziesiątkę. Jeszcze nie robiłam takiego zestawienia, ale już mam przeczucie, że to musi być bardzo zmaczne. Mam rybę, brokuła ... jutro zatem do dzieła
A co do nadziewania papryczek, to mam taką szprycę do dekoracji. Sprawdza się znakomicie. Nawet kiedyś nadziewałam przy jej pomocy skrzydełka kurczkowe Myślę, że torebka foliowa z uciętym rogiem też będzie dobra

[asma]

Olus-rybka jest rewelacja,jeżeli utrafi sie z solą i ew innymi przyprawami to niebo w gębie

napisz jak Ci smakowała
za podpowiedź z papryczkami dziękuję-nie wpadłam na to

rybkę już mam w planie z dodatkiem np cukinii-nie dawałam czosnku i to dobra decyzja

dzisiaj kolejny dzień oddawałam się kulinarnym fantazjom-zaczyna mnie to zastanawiać-gotuję jak nakręcona którys dzień z kolei-super zima nadchodzi czy co?sporo czosnku sie przewija ...moża taka profilaktyka p/grypie...w każdym razie wszystkie buzie i brzuchy bardzo zadowolone

stygnie smalczyk z papryczka i cebulką,czosnkiem,paprykarz REWELACJA,pieróg z pieca nadziewany kaszanką,wątróbką i jabłkiem-M stwierdził,że znalazł skarb

paprykarz modyfikowałam -zachęcam

PAPRYKARZ
-2 średnie cebule drobno pokroić i podsmażyć na oleju
- dodać 1 marchew startą bardzo drobno(DROBNIEJ NIŻ WARZYWNA)
-pokroić w kostkę świeżą rybkę 30-40dkg-dodać ,smażyć do jej rozdrobnienia
-dodać mały koncentrat pomidorowy,posolić,popieprzyć,ja daję chili,smażyć
-ugotować wcześniej woreczek ryżu,dodać
-obraną z ości i skóry wędzoną makrelę dodać,ew podlać wodą ok 1/2-3/4szklanki
dusić chwilę mieszając ew doprawić
REWELACJA

[Agapa]

Asiu ja mam przepis na paprykarz w słoiczki na zimę
A ja wczoraj robiłam łopatkę mieloną z szynkowara. Jak wczoraj wyciągnęłam to jeszcze o 23 musieliśmy z moim m skosztować na chlebku, czy smakuje równie dobrze jak pachnie Test wypadł pozytywnie

[cantati]

Asia, taki domowy paprykarz to za mną chodzi od dawna, przepis podprowadzam zatem

[Anna11]

Asiu, na razie zero ryb...przejadły mi się, ale przepis jest ciekawy...za rybą zatęsknię dopiero za kilka tygodni, na pewno wtedy wypróbuję czy paprykarz w domowym wykonaniu jest dobry.

[AAleksandra]

Asiu, zrobiłam dzisiaj rybkę za Twoją inspiracją. Trochę pozmieniałam, ale główne produkty pozostały bez zmian. Rybka smakowała wybornie. Wchodzi do mego menu U mnie tak wyszła http://www.forumogrodnicze.info/viewtop ... 6#p3550616
A paprykarz też kusi

[asma]

skuś się ,skuś
rybka wygląda smakowicie
nie posypywałam serem ze względów ekonom.-kalor.

poproszę o przepisik do szynkowara-u nas już wszystko zjedzone,chętnie coś zamieszam w szynkowarze:)

przypadkiem odkryłam nowe surówki więc wrzucam pomysł,może ktoś skorzysta

surówki z kapusty
podstawowym składnikiem surówki jest biała kapusta -wszystko szatkuję na tarce jarzynowej
1.szatkuję równiez marchew,seler naciowy,świeży ogórek
2.marchewka,biała część pora
3.marchewka ,szalotka,biała rzodkiew
4,marchewka,seler,szalotka
starte warzywa posolić,pocukrzyć-zagnieść ręką
dodać starty chrzan,majonez,jogurt naturalny,ew doprawić
wymieszać,odstawić,można posypać zieleniną

[Kochammmkwiaty]

Asiu ale się zrobiło zielono z tą kapustą oczywiście, którą uwielbiam jako dodatek do obiadków.
Ostatnio wypróbowałam zwykłą startą marchewkę na najmniejszych oczkach z naturalnym jogurtem kroplą cytryny i cukru - zwykłą i szybka ale jaka pyszna zjadłam bez obiadu polecam Marcheweczka też jest zdrowa i pożywna

[asma]

z ciekawości spróbuję:))

[asma]

Anna11 podrzuciła pomysł na paszteciki-okazały się rewelacyjne więc wstawiam przepis,żeby o nuch nie zapomnieć-będę do nich wracać:)
paszteciki mniam
obrane mięso z kury(z rosołu-pół kury)posiekać drobniej , przyprawić,

pęczek włoszczyzny obrać- warzywa starłam za tarce jarzynowej i posiekałam porę.

Warzywa przesmażyć(wykorzystuję tłuszczyk od pieczonego kurczaka-bardzo poprawia smak potrawy)doprawiłam kostką rosołowa i chili.
Dodać kurczaka i razem podusić ew bardziej rozdrobnić np blenderem.

Gdyby farsz był "mokry",można dosypać troche bułki tartej lub(i) zmielonego siemienia lnianego)

farszem nadziewamy naleśniki(bez cukru),obtaczamy w jajku i tartej bułce-smażymy na złoto
-pyszności-jak dla mnie miłe odkrycie
dziękuję Aniu

[Anna11]

Asiu, do farszu trzeba dodać jedno jajko...farsz będzie bardziej zwarty, a po usmażeniu nie będzie się rozpadał. Paszteciki uwielbiam z czerwonym barszczem przyprawione bardzo pikantnie
Asiu, następnym razem do naleśników dodaj troszkę kucharka i pieprzu naturalnego...zobaczysz jaki fajny naleśnik jest w smaku. W takim cieście naleśnikowym można też moczyć niewielkie pieczarki i smażyć na rozgrzanym oleju. Wychodzą niewielkie placuszki bardzo smaczne z pieczywem.
Pozdrawiam.

[AAleksandra]

Ja do ciasta naleśnikowego często daję różniste dodatki np : szpinak, płatki papryki, sezam i takie tam inne drobne nasionka . Jeżeli jajko do farszu, to musi być pewność, że zdąży się ściąć w całości, bo takie krokieciki raczej tylko podsmażam ze eszystkich stron. A wcześniej obtaczam w jajku i bułce tartej

A ciasto naleśnikowe jest dobre też do smażenia na słodko jabłek z cynamonem, połówek banana .... ale się zrobiłam głodna

[asma]

Aniu-dodałam,ale zapomniałam w międzyczasie;)
Można dodać do gorącego jeszcze farszu-na 100% się zetnie:)

Olu-bardzo mnie intrygują nalesniki ze szpinakiem-chyba u Ciebie widziałam (lub u Agness;)takie zielone łakocie muszę sie za nie zabrać-polubiłam szpinak na starość i chętnie po niego sięgam

dzisiaj jednak rybka-się rozmraża...mam cukinię...myślę
cukinia lubi makaron....czosnek....zapiekankę?....

zapomniałam donieść,że zrobiłam konfiturkę z cebulki czerwonej-polecam przesadziłam ciut z miodkiem

[Kochammmkwiaty]

Dziewczyny a ja dzisiaj zrobiłam dla swojej małe puszyste placki z przepisu jednej z Pań z przedszkola , w smaku jak ciepły sernik wiedeński
A oto przepis
3 jajka
5 łyżek cukru
500g serku waniliowego
szklanka mąki

Ubijamy białko, potem wsypujemy cukier, potem żółtka , serek a na końcu powoli mąka.

Na patelnie i smażymy na złoty kolor. Ciasto trochę gibkie na patelni trzeba umiejętnie przewracać - albo ja miałam słabą patelnie
Tak się objadłam tymi plackami , że teraz brzucho boli