To co najlepsze - szarotka w kuchni

[PESTKA@]

..a ja lece po zeszyt ,musze spisać przepis na pączki.Kurcze......własnie rano pożarłam serek waniliowy,a były by pączki

[szarotka66]

Niunia jeśli Twój przepis okaże się inny to ja go chcę.
Aniu jeśli nie spróbujesz to się nie dowiemy. Ja eksperymentuję z różnymi przepisami i zawsze jest zjadliwe. Ostatnio np. chciało mi się sernika, a miałam tylko 40 dag twarogu, za to drugie tyle serka homo i jogurtu bałkańskiego. Sernik wyszedł pierwsza klasa. Nie trzeba się bać eksperymentów, bo kuchnia jest do tego idealna. Jak już zrobisz to daj znać co wyszło.
Pestka pączki mogą trochę poczekać, np. na podwieczorek? Idealne.

[heliofitka]

... bo pierwsze przepisy były notowane w nim dokładnie 34 lata temu. przeze mnie oczywiście.

To ty już wtedy pisać umiałaś ...a ja myślałam, że masz...nieważne
No proszę, wywołałam temat pączków. Wyglądają prawie, jak ja, bo ja nie posypuję się cukrem pudrem

[Niunia1981]

Jak ktoś lubi rybki to mam przepis na pysznego dorsza z brzoskiwniami i rybę po turecku - z ogórkiem kiszonym. Mniam.
Dorotko mogę wkleić? Może byś chciała skorzystać. I na klopsiki na zimno z sosikiem z pieczarkami.

[elcia1974]

Teraz tylko kupić serek homo i będą pączusie.

[szarotka66]

Moniko ten wątek jest na wszystkie przepisy, jedyny warunek - muszą być sprawdzone, więc wklejaj ile się da. Przy okazji te likiery (co u Jolki)też mile widziane.
Iwonko ja wtedy to już się oglądałam za chłopakami. Wprawdzie słabo mi szło, ale próbowałam.

[Niunia1981]

Mam pozwolenie gospodyni to lecim z koksem
Wszystkie przepisy sprawdzone i robione wielokrotnie przez moja Mamusię i mnie !!

Ryba po turecku
Składniki:
- 1 kg ryby - morszczuk, tilapia
- 3 duże ogórki kiszone
- 3 cebule
- ? szkl. oleju
- 2 ? szkl. wody
- ? szkl. octu
- 1 słoik koncentratu ( 200 ml )
- ziele angielskie (5), liść laurowy (3)
- sól, cukier do smaku (ok. 4 łyżek)
Wykonanie:
Rybę usmażyć (panierka jak na schabowe - mąka, osolone jajko, bułka tarta). Wodę, olej, ocet, przyprawy, ogórek i cebulę (obrane i pokrojone w kostkę), koncentrat, cukier i sól do smaku ? zagotować. W płaskim półmisku nalać na dno trochę zalewy, ułożyć warstwę rybki, polać zalewą, znowu rybki i na wierzch zalewa. Po ostygnięciu wkładamy do lodówki, paszujemy na drugi dziań jak się przegryzie.
(Jak będę robić to zrobię foteczkę )

-- 21 lis 2012, o 14:02 --

Likiery:
Nalewka z aronii
Składniki:
- 200 szt. małych liści wiśni ( lub 100 szt. większych)
- 1 litr wody
- 60 dag aronii
Całość gotować 15 min.
Odcedzić przez gazę i wycisnąć.
Dodać 1 kg cukru i 1 kwasek cytrynowy. Zagotować i ostudzić.
(0,5 l spirytusu + 0,5 l wody) ? sporządzić mocną wódkę.
Dodać wódkę do roztworu, wymieszać i przelać do butelek.

Likier Kawowy - przepis od Justynki_gl - smakowany i przepyszny
1 puszka mleka skondensowanego (niesłodzonego 400g)
3 łyżki czubate kawy rozpuszczalnej (polecany maxwellhouse)
150 ml spirytusu
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
mleko zagotować, kawę zaparzyć w małej ilości wody, wlać do mleka, dosypać cukier, cukier waniliowy, wymieszać i ostudzić.
wlewać spirytus powoli cały czas mieszając. przefiltrować i przelać do butelki. Odstawić na 7 dni (co kilka dni wstrząsnąć).
Najlepszy smak po ponad 2 tygodniach od przygotowania - jak tak długo się uchowa

[szarotka66]

Monia, a to mleko to gotować w puszce czy wylać z puszki do rondla? Ja robiłam z masą krówkową.

[Niunia1981]

Wylać z puszki

[mamafrania]

na razie jestem jeszcze abstynentką trochę,ale jeżeli zrobę ten lilierek kawowy teraz,to na później będzie akurat
A już mi ślinka cieknie .
Dorotko sprawdzę na pewno

[szarotka66]

Na później akurat. Jak już zrobisz i zaczniecie smakować to na później na pewno nie zostanie.
Tak było z moim winkiem porzeczkowym, trochę w domu trochę na wynos i ani się obejrzeliśmy, a gąsior pusty i trza było nastawiać następne.

[mamafrania]

A dobre bylo.Wiem

[szarotka66]

Ciekawe skąd, skoro abstynentka? No Aniu chyba zostałaś sprowadzona na złą drogę.

[mamafrania]

I kto mnie na nią sprowadził?

[jola1313]

Ja robię podobne pączusie,ale ze zwykłem serem .Może być taki ''od krowy''.Właśnie zrobiłam,ale jakiś mało udany ,więc jutro będą pączusie