Sposób na szybkie ugotowanie buraków ćwikłowych ?

[krzysztofkhn]

Buraki gotuje jedną do dwóch godzin. Za ugotowane przyjmuje moment, kiedy zewnętrzna skórka odchodzi po lekkim drapnięciu jej paznokciem.

[SoniaM]

a ja gotuję ok godziny w łupinach i zanurzam w zimnej wodzie,są miękkie i nie tracą koloru

[Helios]

Gotowałam zawsze w szybkowarze. Odkąd jednak robię buraczki na zimę, piekę je w piekarniku. Przede wszystkim nie tracą koloru. Nie zawijam ich w folię, tylko układam na papierze do pieczenia i piekę jednocześnie na dwóch blachach (ok. 1,5 godz.).
Polecam ten sposób.
___________
Helena