Kuchenne improwizacje Moni

[Alania]

Ciasto Marioli
Ciasto8 jajek
2 łyżki mąki
1szkl.cukru
20dag posiekanych orzwechów włoskich
20dag rodzynek
10dag wiórek kokosowych
1 łyżka maku (ja nie daję)
1,5łyżeczki proszku do pieczenia


Krem i dodatki
1 puszka brzoskwini w syropie
5 żółtek
2 opakowania budyniu śmietankowego
1 kostka masła
galaretka pomarańczowa
2 opakowania delicji wiśniowych
1/2szk.naparu z 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Czas przygotowania ok.60min.
1. Z 8 białek ubić pianę z cukrem, dodać 3 żółtka - po jednym, ubijając (resztę żółtek zostawić do kremu), następnie połączyć z mąką i proszkiem. Wsypać resztę składników i wymieszać.

2. Ciasto rozlać do dwóch średniej wielkosci blach i piec ok.40min. w 180'C.

3. Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilosci wody niż podane na opakowaniu. Wstawić do lodówki, aby lekko stężała.

4. Syrop z brzoskwiń zagotować z 3 łyżkami cukru, zdjać z ognia i mieszając wlewać do niego zawiesinę z żółtek roztrzepanych z budyniami i szkalnką wody. Zagotować, ostudzić, utrzeć masę z kostką masła.

5. Na wystudzonym cieście układać warstwami: połowę kremu, delicje lekko namoczone w kawie, resztę kremu. Przykryć drugim ciastem. Brzoskwinie pokroić w kostkę, wymieszać z tężejącą galaretką i wyłożyć na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki.

6. Ja dodatkowo namaczam ciasto alkoholem

[Aszka]

czekałam na nowe przepisy.Rogaliki piwne robią furorę

[Alania]

Olu, przepis rogalikowy stary jak świat, jeszcze mojej mamy. Fajne są, prawda? Szybko, nieskomplikowanie, smacznie i w zasadzie nie tak bardzo kalorycznie ;)

[Aszka]

A ja ciasto Mariolo zrobiłam dzisiaj pyszny

[Alania]

Polędwiczki z kurkami w śmietanie i rozmarynie

Składniki:
?2-3 polędwiczki wieprzowe
?śmietana 30%
?1/2 masła ? do sosu i polędwiczek
?50 dag kurek
?zielona pietruszka
?szalotka ewentualnie zwykła biała cebula
?2 łyżki mąki
?sól
?pieprz
?świeży rozmaryn
?kieliszek białego wina
Polędwiczki pokroić na plastry. Każdy obtoczyć w mące i podsmażyć po minucie z każdej strony na maśle. Posolić, dodać pieprzu i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sos:
Szalotkę zarumienić na maśle, dodać wypłukane dokładnie kurki, pieprz i sól, mieszać intensywnie i dusić co najmniej 10 minut. Dodać pietruszkę i śmietanę. Wymieszać dobrze i 2-3 minuty zostawić na patelni, żeby śmietana nieco odparowała.
Następnie zalać sosem polędwiczki, ułożyć na wierzchu świeże gałązki rozmarynu, przykryć srebrną folią i wstawić do pieca na ok. 20-30 minut. Gotowe

[Alania]

Dopisuję kolejne pyszne, sprawdzone przepisiki:
Ryba w sosie pomidorowym
1kg filetów (mintaj lub morszczuk)
5-6 dużych cebul
1 szkl. oleju

Filety rozmrozić, posolić i opanierować (mąka, jajko, bulka). Cebulę przeciąć na pół i w plasterki pokroić, następnie w 1szkl. oleju zeszklić (mieszać od czasu do czasu).


Sos:
5 łyżek cukru
1 łyżka soli
? szkl.octu
1 duży słoik przecieru pomidorowego
2-3 liście laurowe
6-7 ziaren ziela angielskiego
2 szkl.wody


Wszystko to razem zagotować, następnie połączyć z cebulą i przestudzić.
Ułożyć w naczyniu: filet, sos, filet, sos.
Wykonać najlepiej dzień przed jedzeniem.



Sałatka z brokułów

1-2 brokuły
1 pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy
2-3 jajka ugotowane na twardo
majonez kielecki
czosnek


Brokuły podzielić na b.małe różyczki, zagotować wodę, posolić, dodać 1 łyżeczkę cukru.
Sparzyć 3 minuty, odcedzić.
Kurczaka pokroić drobno, przyprawić vegetą, pieprzem, skropić olejem. Smażyć porcjami na patelni(zbyt duża ilość kawałków spowoduje, ze na patelni pojawi się woda).
Połączyć brokuły i kurczaka z kukurydza. Wycisnąć czosnek, wymieszać wszystko z majonezem.

[Alania]

Sałatka owocowa
Pewnie Was nie zaskoczyłam, ale może jednak troszkę inaczej ją robię niż inni i skorzystacie z pomysłu ;)

Kroję w plasterki:
banany
mandarynki
kiwi

W kostkę:
ananas z puszki

Na połówki:
winogrona zielone i różowe

Dodaję suszoną żurawinę i przyprażone płatki migdałów.

Smacznego

[Alania]

Podaję przepis na dobrą sałatkę, którą warto wypróbować na Święta

Sałatka z ryżem i kurczakiem curry
ryż bosmati 3 woreczki
majonez kielecki
kukurydza
groszek konserwowy
ananas krojony w kostkę
2 duże pory pocięte drobno
kurczak obsmażony na oleju z przyprawą curry

Można też dodać pieczarki marynowane.

[Mirka227]

Masz naprawdę super pomysły, spróbuję zrobić kurczaka w zalewie na święta

[pamelka]

Moniko to się w środku nocy zaczytałam w Twoim kuchennym wątku '
Bardzo ciekawe przepisy, kilka wypróbuję tylko które nie jest łatwo wybrać.

[Alania]

Dzięki, dziewczyny Wszystkieprzepisy sprawdzone, superowe - zbieram od znajomych jak tylko coś mi zasmakuje i polecam,bo naprawdę dobre

[pamelka]

Dzisiaj zaproponuję Wam sałatkę, która jest u mnie hitem na wszelkich imprezach.
Sałatka z makaronem w kształcie ryżu
makaron w kształcie ryżu
40dag szynki konserwowej
1 ogórek zielony
puszka kukurydzy
1-2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
majonez
jogurt naturalny

Ogórek i szynkę kroimy w kostkę, łączymy z ugotowanym (al dente) i wystudzonym makaronem. Do smaku doprawiamy wyciśniętymi ząbkami czosnku i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodajmy majonez i 1/2 jogurtu naturalnego.

A u nas tą sałatkę robi się z mielonką zamiast szynki i ogórek konserwowy zamiast zielonego

A u mnie jest podobna do tej, dyżurna sałatka z makaronu w kaształcie wstążek, kolorowego

Oczywiście ugotowanego al dente, sprawdziłam, że lepiej smakuje, kiedy do gotowania dodam nieco oliwy z oliwek, po odcedzeniu również przelewam oliwą
Ze składników oprócz wspomnianego makaronu, szynki konserwowej /lub innej szyneczki/, świeżego ogórka jeszcze żółty ser skrojony w kostkę i kukurydzki w zalewie /również w kostkę/, majonez, sól, pieprz do smaku
Smacznego.
Dzisiaj się szykuje ciasto Marioli, a za kilka dni śledzie Marka do wypróbowania
Moniś, obiecałaś kiedyś

Podam dzisiaj przepis na
Makowiec tradycyjny zawijany. Następnym razem wrzucę inny, również sprawdzony makowiec.

[Alania]

Pamelko, to już zupełnie inna sałatka, ale na pewno równie smaczna - muszę spróbować Makowca wstawię jak tylko znajdę mój zeszyt z przepisami, który w czasie przeprowadzki gdzieś się schował
A jak się sprawdziło ciasto Marioli?

Póki co dzisiaj wstawiam przepis na kolejną sałatkę.

Sałatka z pieczarek z fetą
70 - 80dag pieczarek
ser feta
gruby pęczek szczypiorku
majonez kielecki

Pieczarki pokroić, zagotować z 3 łyżkami cukru, następnie ostudzić. Schłodzone, dobrze odcedzone pieczarki połaczyć z majonezem, pokroić do tego drobno szczypionek i fetę w kostkę.
Smacznego.

[ewa2204]

Zajrzałam, a żeby nie zgubić tak pysznego wątku, to się wpisuję

[juda]

Ja też tu kuknęłam, ale będę zaglądać