Ciasta Bogusi

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

24. Mazurek

60 dag mąki
20 dag smalcu --może być margaryna
25 dag cukru
3 jajka
3 paczk. cukru wan.
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki amoniaku
Wykonanie
cukier ,smalec,cuk .wan.,jajka ucierać,rozpuścić amoniak w letnim mleku i wszystko wymieszać dodając trochę mąki ,żeby ciasto było rzadkie.Zostawić do następnego dnia w lodówce
Na drugi dzień dodać resztę mąki i rozciągnąć na małą blaszkę i piec na złoty kolor
Po upieczeniu zaraz pokroić na małe kostki ,Środek wyłożyć kremem kawowym,posmarować też boki ciasteczek i obtoczyć w mielonych orzechach ,lub kokosie a górę polać polewą ,dać orzech lub rodzynek

Masa
1 1/2 kostki masła utrzeć z 4 żółtkami i jedną szkl. cukru pudru dodać 2 kieliszki spirytusu i powolutku wlewać 1/4 szkl kawy rozpuszczalnej ---2 - 3 łyżeczki
PYCHA :P
mia63
100p
100p
Posty: 176
Od: 3 gru 2006, o 22:56
Lokalizacja: bytom

Post »

Proszę o więcej przepisów, mazurek wydaje mi się trudny do zrobienia a ja beztalencie :tan
pozdrawiam serdecznie
Ula R
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

25. Ciasto bieda.
3 szkl .mąki
2 szkl. cukru
2 płaskie łyżeczki sody
8 łyżek kakao
szczypta soli---wymieszać
Dodać do tego
10 łyżek oleju
2 jajka
2 łyżeczki octu
2 szklanki mleka
mogą być bakalie --ale nie muszą
Piec na blaszce z papierem w 180 st przez 20 min :
Można polać polewą lub posypać pudrem
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

Ulko wcale nie jest trudny ,tylko może pracochłonny ,ale na pewno bardzo smaczny spróbuj :P
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

26 .Sernik z brzoskwinią i kokosem.
ciasto
3 całe jajka
20 dag margaryny
15 dag cukru 1 cukier wan. -----utrzeć
dodać 25 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia ---ciasto wyłożyć na wysmarowaną blaszkę

1 kg sera zmielonego
30 dag cukru
1 budyń wanil .
4 żółtka ----wymieszać


do sera dodać
1 puszka brzoskwiń --pokrojona w kostka
białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z serem ----wyłożyć na surowe ciasto ,na górę potrzeć posypkę

10 dag masła ,10 dag kokosu
10 dag cukru
5 dag mąki ---zagnieść i włożyć do lodówki ,następnie pokruszyć na ciasto ,piec około 1 godz w 180 st ,,,wcześniej sprawdzać patyczkiem :P
mia63
100p
100p
Posty: 176
Od: 3 gru 2006, o 22:56
Lokalizacja: bytom

Post »

Czy cukier i zółtka dodane do sera musza byc utarte razem a potem delikatnie dodac ser?
pozdrawiam serdecznie
Ula R
Awatar użytkownika
Wisienka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 4094
Od: 9 lis 2006, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Strefa 6a

Post »

O! fajnie! Robiłam taki sernik ale bez posypki, tylko z cukrem pudrem i zawsze czegoś mi
u góry brakowało. Jutro akurat piekę, więc to zmienię w moim przepisie.
Pozdrawiam serdecznie
Awatar użytkownika
giza
1000p
1000p
Posty: 1718
Od: 1 paź 2007, o 00:40
Lokalizacja: Wrocław

Post »

Bogusiu, własnie zrobiłam biszkopt na occie :P w/g Twojego przepisu, reweeeelacja! miałam kiedys podobny, ale malutko octu i bez "rosniecia mikstrurki".
Może nareszcie beda mi wychodziły super biszkopty, dla mnie podstawa do wielu ciast. Nie wiem czy poniższy jest gdzies na forum, ale podam, moje ulubione ciacho :)

Biszkopt przekroić. Na dolna warstwę wyłozyc dowolny krem / ich wybór macie w jednym palcu zapewne :D /.
Górna warstę kładziemy na twardym podłozu, wykrawamy kieliszkiem kóleczka, powstaja otwory , kółeczka pdkładamy na bok.
Podziurkowaną częśc kładzimy na krem. W każda dziurke wkładamy owoc, zalewamy tężejąca galaretką, przykrywamy wyciętym kapturkiem ciachowym, robimy po całości mazgaje z roztopionej czekolady. Bardzo efektownie wyglada i nie mniej smaczne :D POdchodzi troszke pod "delicje" :P
Pozdrawiam, giza vel Gabryśka:)

Rewolta – 05.2007r. C.d. 2009
Awatar użytkownika
Wisienka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 4094
Od: 9 lis 2006, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Strefa 6a

Post »

Mia - gospodyni pewnie zajęta, a ja przyszłam zerknąć na przepis i zobaczyłam, że
nie uzyskałaś jeszcze odpowiedzi na swoje pytanie.
Nie wiem jak Bogusia, ale ja najpierw ucieram żółtka z cukrem a potem daję je do sera.

Choinka! Sernik już w piekarniku a ja teraz dopiero zobaczyłam, że zapomniałam o
budyniu :? . A zawsze dodaję budyń albo mąkę ziemniaczaną. No ale mam nadzieję, że i
tak będzie smakował.
W końcu zrobiłam cały sernik wg Twojego przepisu Bogusiu. Wydaje mi się, że będzie
jeszcze lepszy niż mój ;:333
Pozdrawiam serdecznie
mia63
100p
100p
Posty: 176
Od: 3 gru 2006, o 22:56
Lokalizacja: bytom

Post »

Dziękuję Ci Wisieńko, tez tak zrobie...:)
pozdrawiam serdecznie
Ula R
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

mia63 pisze:Dziękuję Ci Wisieńko, tez tak zrobie...:)

wisienka ci dobrze poradziła:)
27.Makowiec zwijany
składniki
jedna kostka margaryny
7 żółtek
1 szkl .słodkiego mleka
2-3 łyżki cukru
szczypta soli
1 kg mąki
7 dag drożdży

margarynę ucieram z żółtkami,w letnim mleku ucieram drożdże z cukrem i odrobiną mąki odstawiam do wyrośnięcia.
do utartych żółtek dodaję mąkę sól oraz wyrośnięte drożdże,ciasto wyrabiam ręką- krótko,gdy ciasto jest zbyt twarde dodaje odrobinę mleka-odstawiam do wyrośnięcia
Nadzienie z maku
Składniki
1/2 kg maku
5 białek
20 dkg cukru
3-4 łyżki miodu
bakalie
10 dag tłuszczu
olejek migdałowy

wykonanie
margarynę rozpuścić na patelni dodać zmielony mak ,cukier ,miód,olejek,wymieszać i smażyć około 10 min, lekko ostudzić.
Białka ubić i dodać do maku
wyrośnięte ciasto podzielić na 2,3 części ,każdą rozwałkować położyć nadzienie makowe,ciasta zwinąć w rulon i zostawić do wyrośnięcia, przed pieczeniem nakłuć ciasto patyczkiem,piec 40-45 min w temp 160-170 stopni :P
mia63
100p
100p
Posty: 176
Od: 3 gru 2006, o 22:56
Lokalizacja: bytom

Post »

A moze przepis na babkę smaczna?
pozdrawiam serdecznie
Ula R
Awatar użytkownika
bogusia177
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 5556
Od: 14 wrz 2007, o 08:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wodzislaw Śląski

Post »

28.Babka ucierana

6 jaj
25 dag mąki pszennej
25 dag cukru 3/4 szklanki oleju
1 2/2 proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczka kakao

wykonanie

Z białek ubić pianę ,dodając stopniowo cukier i żółtka ,następnie wlać olej i wsypać mąkę z proszkiem Ciasto podzielić na 2 części
Wysmarować blaszkę i wylać na przemian białe ciasto ,do drugiej części dodać kakao i wylewać na białe i znowu białe i czarne Piec w temp 180 st 40 min posypać cukrem pudrem lub polać polewą :P
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”